- Vesela de cartofi pentru:
- tigai
- tigai
- cuptoare
- Multivarki și cuptor cu microunde
- cultivarea de cartofi
- aterizare
- Îngrijire arbuști de cartofi
- Boli și dăunători
- Recoltarea și depozitarea
- Sorts
- alte
- principal
- Calculator de dezvoltare manei
- pune o întrebare
Ingrediente pentru 2 portii:
- vinete - 2 buc;
- Cartofi - 4 bucăți (mediu);
- piper - 2 buc;
- Ceapă - 1 buc;
- Morcovi - 1 buc;
- Usturoi - 3-4 catei;
- amidon - 1 lingura;
- Oțet 9% (preferabil orez) - 2 linguri;
- pasta de tomate - 1 lingura;
- apă - 1 cană;
- Sos de soia - 2 linguri;
- verde - un fascicul (opțional);
- Ulei vegetal - pentru prăjit;
- sare, piper si alte condimente - gust.
Dacă utilizați ardei grași de diferite culori (roșu și verde), pentru a primi o masă bună.
vinete rețetă cu cartofi
1. Se spală și Vinete cu coaja tăiată în felii subțiri mici. se amestecă sare Sprinkle. Lasă pe timp de 20 de minute pentru a lasa sucul pulpa.
2. curățate, cartofii spălate se taie în felii groase.
3. Se incalzeste tigaie sau fierbătorul adâncă cu ulei vegetal. Prăjește cartofii până la culoarea aurie și aspectul de culoare maro deschis. Se condimentează cu sare. Puneți piesele pe ecran sau prosoape de hârtie pentru a îndepărta uleiul rămas.
Atenție! Frigere toate legumele, ocazional, trebuie să adăugați ulei. Se prepară următorul joc numai după încălzirea uleiului.
4. prăjește ceapa tocata mare cubulete pana se rumeneste. După cum cartofii se scot pe o cârpă sau sită.
5. Vinetele stoarce sucul, pulpa, se prăjește uscat până la jumătate. Adăugați periat și se taie în bucăți mari de morcov. Păstrați prăjit până la vinete maro auriu. Ușor sezon cu sare.
6. Se adaugă la vinete tăiate în bucăți mici de usturoi si ceapa. Prăjește timp de 1 minut.
7. Puneți cartofii într-o tigaie și se taie în cuburi mici, piper. Sare și piper, se adauga condimente si mirodenii. Se amestecă. Se fierbe timp de ceva timp sub capac timp de 1 minut.
8. Se amestecă într-un sos de apă castron adânc, amidon, otet, pasta de tomate si soia. Așteptați 2-3 minute.
9. Se toarnă sosul în tigaie cu legume. Fierbeti 5 minute pe foc mediu pana cand sosul se ingroasa.
10. cartofi gătiți cu vinete în chineză pus pe o farfurie si se presara cu ierburi tocate. Se serveste ca un fel de mancare separat.
