Aceasta vinete reteta cu cartofi a determinat mama. Ei de multe ori a mers în China și există întotdeauna comandat un fel de mâncare de vinete. în chineză este numit Chisanchi. Și de fiecare dată când mama mea a ordonat și a privit cum este gătit încet să ghicească ingredientele și procesul de gătire, iar când am dat seama cum să facă acest fel de mâncare, bucătarul a devenit deja o astfel de vinete cu cartofi și ea ma învățat.
Îmi place foarte mult aceste vinete, secretul este că este necesar să se prăjește cartofii separat, astfel încât nu a fost o tocană, și a fost rumen, prăjit. De asemenea, prăjite separat ardei gras si ceapa.
Al doilea Secretul pentru taiere - si ceapa, ardei și se taie patrate mari. Și, bineînțeles, toate „stafide“ în sos de amidon care se leagă împreună toate ingredientele. Este destul de un alt fel de mâncare se dovedește mai degrabă decât doar a pus toate legumele împreună.
Ingrediente pentru Chisanchi în chineză (cartofi vinete)
În scopul de a pregăti astfel de vinete și cartofi pe reteta chineză chisanchi mi-a luat:
cartofi - 2 buc. medie
vinete - 2 buc.
piper bulgar - 1 -2 bucati, mai bine să ia o culoare diferită
ceapă - 1 cap
amidon - 1 lingura
apă - 1 cană
Usturoi - 4 catei
sare, sos de soia, oregano, patrunjel uscat
Rețete pentru vinete cu cartofi, pas cu pas fotografie
cartofi tăiate nu sunt foarte mari și nu la fel de groase ca mi-am imaginat.
Fry până la culoarea aurie și a pus într-o tigaie.
Ceapa si ardei gras tăiat pătrate, dispuse într-o tigaie la brun. Dacă este posibil, este mai bine să ia ardei de diferite culori, apoi terminat fel de mâncare va fi chiar mai elegant.
taie vinete în cuburi, se toarnă sare și se lasă timp de 15 minute pentru a lasa sucul de vinete.
Postat prăjit ceapa si piper cartofi.
Vinetele spalate de sare, a dat să se scurgă excesul de apă și puneți-le în tigaie.
Prajiti vinete până la făcut (până la zarumyanennosti moi și ușoare).
Gata vinete pune cartofi, ceapa, ardei. Datorită acestei alternative prăjire toate legumele nu se încadrează în afară, dar rămân în felii Ruddy o singură bucată și la gust mult mai delicios, dacă pur și simplu a pus totul împreună.
Usturoi tocat marunt, se toarnă sosul de soia (aproximativ 2 linguri), piper și condimente golit. Se amestecă ușor se fierbe timp de ceva timp și literalmente 1 minut pentru toate gusturile uniți.
Paharul de apă rece se agită amidonul și la turnat în tigaie.
În câteva secunde ca ingroasa amidon de încălzire a apei și leagă ingredientele împreună.
Iată un Yummy se dovedește chisanchi în chineză sau pur și simplu de vinete cu cartofi in sos de amidon, în opinia noastră :)
Dacă vă place vinete, acest fel de mâncare este sigur că într-o astfel de realizare ar putea fi una dintre preferatele mele :) Se seamănă câtuși de puțin un cartof cu ciuperci.
Eu iau sosul de soia nu este ușor, și o grosime de bogat japoneză sau chineză. Culoarea este un frumos și-l gust mai bun. Usturoiul pus după amidon turnat. Apropo, produse de amidon se conectează și le separă de ulei. Amidon vodichku nu se poate turna tot de ea, în cazul în care densitatea este deja îndeplinită.
Și e adevărat, uleiul este obținut ca pentru a separa flotoare pot fi inutile de scurgere.
O să întreb, probabil, ceva stupid. Gatiti Vinete la domiciliu este rară, dar perie întotdeauna pielea mea, cred că va fi greu. Și apoi doar se spală și se taie?
Nastia, nu am perie vinete, dovlecei mei, nu e :) face pielea de vinete este moale, există o mulțime de util. Singurul lucru la domiciliu, se poate gusta vinete amar, dar că acestea ar trebui doar presara cu sare și se lasă timp de 15 minute, la amărăciunea din stânga.
Tu trăiești - și să învețe))))
Nu vreodată Saruri, acum astfel de vinete a mers, că acestea nu sunt amare.
Se răcește fel de mâncare este făcută acum - yummy. Numai ardei și vinete am tăiat bucăți mici de mare.
Acest fel de mâncare este o excepție în cazul în care sunt mai multe piese, cu atât mai gustoase pentru un motiv oarecare :)
Gustoase, dar, ca ceva lipseste. Acesta poate fi în valoare de adăugarea de ghimbir la sfârșitul anului, sau se prăjește vinete în condimente.
Câte portii obținute din acest număr de produse?
2 cartofi, 2 vinete, ceapă și ardei - pe cât de multe portii? Privind la cineva ce pofta de mancare :)
Răspuns după numărul vasului finit, N-am așteptat și am decis să gătesc la întâmplare. A fost foarte gustos, am luat într-adevăr 3 cartofi mici și doar 1 vinete, toate celelalte neschimbate, au existat 2 porțiuni pentru adulți. Mulțumesc.
Piper si ceapa este cel mai bine să nu se prăji. Iar la începutul procesului de gătire să le taie și se toarnă apă clocotită. Deci, va fi mai gustoase. Și așa este gătită din China.
Delicious. Gătit pentru o lungă perioadă de timp.
Foarte gustos sa întâmplat în China!
Eu locuiesc în Blagoveshchensk - oraș peste râu din China. Se pregătesc acest fel de mâncare un pic greșit. În plus față de toate ingredientele se adaugă chiar și morcovi, deoarece toate componentele sunt tăiate mari, în special baklazhany - feluri de mâncare pe bază. sos de soia și ulei de susan sunt imediat după vinete în importanță. Ei adaugă o mulțime de ceea ce chisanchi devine de culoare maroniu-aurie. Foarte gustos!
Multumesc pentru reteta, clatite întotdeauna nu este foarte. Și apoi, nu e nici lapte, cred, și căutați o rețetă pe apă. Am găsit a ta, doar rapid, fără nici o zamudreny. După ce a încălcat bucătar. Adevărata apă amestecată cu lapte condensat 2 lingurite. Sa dovedit delicios, dulce. oochen clatite subtiri si delicate!