Printre mărar chestii verde poate fi descris ca un lider: acesta suntem adesea adăugate la salate și hash, se presara-le mese și gustări calde, puse în supe și coapte bunuri - este prezent în cele mai multe rețete. Dill descrie aici, nu vom: toată lumea știe despre aspectul său, miros și gust, dar vă arată cum să facă și să utilizeze uleiul esențial al acestei plante aromate și util. Dupa boli marar lung trata rinichi, stomac și intestine, ochi și boli de piele, răceli și insomnie; posedă sedativ, activitate antiseptică, antiinflamatorie, diuretic și vasodilatator, stimulează producția de lapte matern la mamele care alăptează, etc.
Compoziția și producția de ulei esential de fenicul
Fructele de fenicul ulei esențial conține mai mult și mai des este produs de la ei, dar este, de asemenea, în mărar verde - aproximativ 2%. Uleiul extras din verdeață, caracterizat printr-o aroma picant și moliciunea - este uneori utilizat în produsele cosmetice.
compoziție de ulei de mărar este instabilă și depinde de timpul de recoltare, condițiile de coacere și a altor factori. Cea mai mare parte constă din terpene - compuși organici și hidrocarburi carvona lor derivate - mărar ulei în ea până la 40-50%, și că se atașează rezistent mărar aroma picant.
Ulei esențial obținut prin distilare cu abur a metodei mărar - numită distilare cu abur, dar speciile de distilare pot varia ușor. Înainte de distilare, materia primă este uscat; ulei de calitate trebuie să fie fluidă și ușor, este clar, incolor sau cu o tentă de galben abia vizibil. Aroma uleiului obținut din fructe, pe mirosul familiar de marar pentru noi este foarte asemănătoare: este în stare proaspătă, dar caldă și dulce, care amintește de aroma de chimen - întâmplător, uleiul de chimen este combinat cu mărar în amestecuri.
Uleiul din frunze miros mărar, și este mai scump. Cumpararea ulei, ceară cu atenție din materii prime din care este produs: producătorii fără scrupule, uneori, da pentru uleiul produs scump obținut dintr-un amestec de frunze, fructe și tulpini chiar marar.
tipuri anterioare de uleiuri obținute din diferite materii prime, strict diferite, dar acum este adesea extras din plante întregi tinere mărar, măcinate împreună cu semințe, frunze și tulpini. Această practică a existat în perioada sovietică, iar apoi el va fi lansat în regiunea Krasnodar, Moldova și Ucraina. Acum, ulei de mărar mai produs în țările din SUA și europene: Franța. Austria. Ungaria și colab.
Foto: Ulei de mărar
Acțiunea și utilizarea uleiului de fenicul
ulei de mărar este utilizat în diverse domenii, dar despre el de multe ori amintit în legătură cu rețete. Ca un instrument terapeutic, a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri: știa perfect egipteni, greci, evrei si romani. Avem tendința să credem că procesul de distilare a fost deschisă de către Avicenna în secolul XI, dar a apărut mult mai devreme - în Mesopotamia antică, astfel încât chiar și gladiatori Roman, intrând în arenă, frecat cu ulei de marar pentru a spori puterea si calma nervii in acelasi timp. În acest scop este folosit în medicina modernă: ajută la ameliorarea efectelor stresului si efort intelectual, să-și adune gândurile și să se uite la noi înșine. Este interesant faptul că, în Evul Mediu, când Inchiziția a fost ravagii în Europa, mulți călugări folosit ulei de marar pentru a suprima senzualitate și să supună carnea lor.
Efectul terapeutic al uleiului depinde de ce parte a plantei luat-o. ulei mai scump de marar imbunatateste digestia si pofta de mancare, amelioreaza durerea si crampe, flatulență, și elimină fermentarea, are un efect diuretic, reduce edemul - mai ales sub ochi, elimină deșeurile, facilitează bolile infecțioase și endocrine actuale. Acest ulei, de asemenea, prescrise pentru astm, răceli, gută, hipertensiune arterială, tulburări ale rinichilor și inimii.
ulei de mărar, la fel ca fenicul, excelentul „asistent“ mamele care alăptează - stimulează producția de lapte, dar, de asemenea, utilizat în „neregularităților“ ale ciclului menstrual - in interiorul si frecare. În structura sa există substanțe care seamănă cu estrogen - de sex feminin hormoni sexuali, și crește producția lor de către organism. Prin urmare, ulei de mărar este benefic pentru femeile de toate vârstele.
Frecarea la folosit ca un relaxant si sedativ. În general, uleiul de masaj corp frecat în următoarele domenii: whisky, cap, gât și umeri de bază, goală pe buza superioară. încheieturi, viței, picioare și „plexul solar“.
Dacă de două ori pe săptămână, timp de 10 minute pentru a efectua un masaj al centura scapulară cu unt mărar, poti scapa de dureri musculare și de tensiune; frecarea vițeii și de a ajuta înapoi pentru a face față cu insomnie.
Fenicul ulei esential are de asemenea antihelmintice, carminative, laxativ, antiseptic, vindecarea rănilor, activitatea antimicrobiană; slabeste tensiunea musculara, hidratează pielea. trateaza acneea erupții cutanate.
Se adaugă la liniștitor loțiuni după ras, și în stomatologie - pentru albirea dinților. Este posibil să-l folosească ca un odorizant oral, inclusiv toate tipurile de clătire, pentru purificarea aerului din interior, și respingător de insecte.
În arzătorul ulei se toarnă 2-3 picături - nu mai mult, și inhalarea ia 5 picături, și se adaugă aceeași cantitate de ulei de musetel.
Foto: Ulei de mărar
ulei de mărar pentru controlul greutății
Mare ajutor poate deveni ulei de fenicul esențial, iar pentru cei care doresc să păstreze silueta în formă - este ușor, dar în mod eficient suprima senzatia de foame. Pentru a reduce pofta de mancare si a accelera curatirea organismului, trebuie să luați 6 picături de ulei pe zi prin dizolvare în miere. 1 linguriță în dimineața, în a 2-a jumătate a zilei și pe timp de noapte. De altfel, ingerarea numit și alte boli: uleiul nu este agresiv, astfel încât să puteți lua chiar și 3 picături de 3 ori pe zi, dar nu mai mult, și întotdeauna cu miere.
Pentru greutatea de corecție ar trebui să fie conectate în băi aromatice paralele și masaje. Baie cu uleiuri esențiale. ulei de chiparos si marar - 2 picaturi, ulei de rozmarin - 1 picătură, dizolvat într-un emulgator (sodă, sare, miere), se adaugă apă caldă 36-38 ° C, și să ia o baie de cel mult 20 de minute. Dacă se dorește, ulei de mărar, puteți adăuga câteva picături, dar nu mai mult de 4 la baie.
Masaj cu un amestec de ulei, care include, de asemenea, mărar, ajută să eliminați rapid acumularea gras în zonele cu probleme - abdomen, coapse, fese, etc.
În gătit, ulei de mărar este utilizat în același mod ca și planta proaspătă, și mai ales în timpul iernii, atunci când nu există nici o verdeață. Se adaugă la orice produs alimentar: supe, salate, carne și pește, la marinate și produse de patiserie.
Deoarece uleiul de mărar este un condiment, și conservant natural, este utilizat în aplicații industriale: în băuturi alcoolice, produse alimentare și industria parfumurilor. De exemplu, piața poate fi îndeplinită, „Dill“ săpun.
Contraindicații pentru ulei de mărar
Ulei esential de fenicul li se permite să folosească aproape totul, cu excepția femeilor gravide - în zilele vechi, este adesea folosit pentru a stimula nașterea; copii sub vârsta de 3 ani și pacienții cu epilepsie. Cu toate acestea, înainte de a utiliza necesitatea de a verifica afară de intoleranță individuală, începând cu o singură picătură.