Chiar și în cele mai vechi timpuri știa despre proprietățile curative ale strugurilor. Acest lucru este demonstrat de recomandările savanți vechi de Hipocrate, Celsius, Pliniu cel Bătrân, Galen, Avicenna.
În Roman struguri coaja farmacopeei, frecate cu sare, a fost recomandată în timpul inflamației a plămânilor și a ficatului. stafide apirene utilizate în boli ale vezicii urinare și rinichilor. Stafide cu semințe și suc de struguri muguri au fost utilizate în dizenterie.
Lăstarii cu frunze utilizate în diverse inflamații, tumori și boli ale articulațiilor. Infuzia de frunze colectate în luna mai, a fost recomandat pentru hipertensiune.
Sucul, care este eliberat din primăvară Curpenul, amestecate cu diferite rășini utilizate ca mijloc pentru eczeme. Ash Curpenul a fost o parte din mai multe soluții care au fost utilizate în tratamentul arsurilor, precum și prin muscatura de scorpioni și câini. În forma sa pură de cenușă a fost considerată un stimulent de creștere a părului.
ulei de seminte de struguri - - Olfatsium utilizat pentru boli ale ochiului, tulburări vizuale, boli ale gurii, cu o creștere a amigdalelor.
În fructe antice din plante de struguri utilizate în felul următor:
• struguri dulci - pentru eliminarea toxinelor din organism;
• boabe verzi și suc - în inflamația gâtului, amigdale, ca un astringent;
• sucul de struguri proaspeți - antipiretice;
• un amestec de stafide dulci cu petale de trandafir, fructe si migdale miere - atunci când tuse;
• Stafide - cu sângerare, boli de stomac, răceli. ca un diuretic si laxativ.
De-a lungul timpului, a existat o ramură separată a medicinei - Ampeloterapia. adică tratamentul strugurilor. Strugurii utilizați ca un agent care îmbunătățește metabolismul și crește tonusul pacientului uman.
Boabe utilizați în tulburările funcționale ale tubului digestiv, constipatia spastica si aton, hemoroizi, ca laxativ, diaforetic, diuretic cum ar fi nefrită și urolitiaza, pentru bolile de ficat. Utilizați boabe anemie și de epuizare a sistemului nervos, bronșită cronică (crește spută), emfizem pulmonar, ca agent fortifiant, într-o etapă inițială de tuberculoză pulmonară. Strugurii imbunatateste circulatia sangelui, scade tensiunea arterială.
În tratamentul semințelor proaspete de fructe de struguri și pielea ar trebui să fie scuipat afară. De asemenea, este recomandat să bea suc de struguri, care este utilizat numai în formă proaspătă. Strugurii, care iau tratamentul trebuie să fie pe deplin coapte și proaspăt tăiat.
Nu utilizați struguri cura diaree. ulcere în gură, boli de stomac, sarcina, obezitatea. diabet zaharat.
Un alt punct în medicină este enoterapija (tratament cu vin). Vindecarea Calitățile informațiilor neodinochnye vinului arată că au supraviețuit din diferite perioade de dezvoltare a civilizației umane. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au știut că fermentarea produsului fructe de struguri - vin - este capabil nu numai hamei uman, dar, de asemenea, să-l aducă liniște sufletească, excitare emoțională, un sentiment de fericire - indispensabil pentru factorii de sănătate și longevitate.
De-a lungul timpului, dovezi empirice cu privire la proprietățile curative ale vinului au început să fie studiat medicina si practica clinica, rezumate și, în cele din urmă, pentru a determina direcția unui tratament special - enoterapie.
Cercetările experimentale au descoperit ca componentele fenolice ale vinului dau o activitate antimicrobiană și chiar antivirale. Studiile clinice au stabilit că vinul de struguri poate stimula activitatea secretorie a glandelor gastrice, astfel că poate fi recomandat pacienților cu gastrită cronică cu funcția secretorie gastrică scăzută. cercetare medicala franceză a constatat că roz de struguri de vin și tipuri de Bordonskiy, mai ales în combinație cu miere naturală, propolis și polen, precum și infuzii de eucalipt. mirt și sunătoare. eficace în tratamentul infecției cu Helicobacter pylori - unul dintre factorii care au condus la apariția ulcerului gastric. În primul rând, datorită sărurilor tartrat de potasiu vin eficiente in tratarea rinichi si urinare boli cronice ale tractului: nefrite, pielonefrite, urolitiazei. cistita. De asemenea, este recomandabil să se folosească vin în tratamentul complex al bolilor nervoase. După cum se menționează specialiștii francezi enoterapevtami, utilizarea de zi cu zi a unor doze mici (200-300 ml) de vin de tip Bordonskiy Muscat efect pozitiv asupra cursului unora dintre tulburările funcționale ale sistemului nervos: distonie vasculară. stări astenice-nevrotice, sindromul hipotalamică.
Perfuziile și decoctions de frunze de struguri în medicina populară utilizate pentru clătire cu inflamație a gâtului, pentru prepararea comprese si bai pentru boli de piele, frunze de struguri proaspeți folosit ca agent cicatrizant. Bulion de viță de vie frunze, cu o cantitate mică de suc de ceapa este folosit ca un instrument eficient în tuse și răgușeală.
Pulberea a fost sunt utilizate frunze uscate (2 până la 4 g) ca un agent hemostatic pentru hemoragii uterine. Frunzele zdrobite se aplica pe rani purulente si ulcere. Infuzia de viță de vie frunze desemnează, de asemenea, combate schimbul de acid oxalic pentru eliminarea ei din rinichi.
Componenta principală a boabe de struguri, determinarea valorii sale nutriționale și de gust, un zahăr, care conține de obicei 12-32%. boabe de struguri de zahar sunt foarte nutritive: un gram de zahăr de struguri i se alocă o medie de 4 kcal de energie. Din aceasta rezultă că substanțele nutritive conținute în 1 kg de struguri da o persoană o energie egală cu 700 până la 800 de calorii, care este de aproximativ 25-30% din necesarul nostru zilnic de calorii. Un kilogram de struguri echivalent caloric la 227 g de porumb, 387 g de carne, 1100 g de cartofi. Valoarea nutritivă a 1 kg struguri de mai sus nutritiv 1 litru de lapte de vacă și de multe ori echivaleaza cu laptele matern nutritiv. Nu este un accident de suc de struguri este numit lapte vegetal.
O altă caracteristică unică este abilitatea de struguri normaliza flora bacteriană a intestinului. Acest efect se datorează proprietăților antibacteriene și antivirale ale strugurilor. Compoziția bacteriană intestinală Normalizarea are o mare importanță în ceea ce privește utilizarea produselor alimentare moderne și medicamente, cauzând fenomene disbacterioza.
Studiile preclinice efectuate în diferite țări, indică faptul că de struguri polifenol capabil de a inhiba dezvoltarea tumorilor maligne la animale (quercetin, kaempferol, resveratrol) au activitate antimutagenic (proantocianidine), activitatea bactericidă (malvidin, n-cumaric de acid), antivirale acțiune (tanin). Astfel, polifenoli de struguri au un efect biologic aproape universal.
Resveratrolul, care este conținut în pielea strugurilor, are proprietăți antioxidante. In plus, resveratrol prezintă activitatea estrogenică prin legarea la aceiași receptori ca estradiol - unul dintre principalele estrogen uman. În ciuda faptului că activitatea hormonală de resveratrol semnificativ mai mic decât cel de estradiol în organism poate fi atât de mult încât va acționa chiar mai puternic decât în concentrații fiziologice de estradiol.
Dar, spre deosebire de estradiol și dietilstilbestrona, accelerarea dezvoltării unor tumori dependente de hormoni, excesul de care este asociat cu riscul de a dezvolta cancer de san, resveratrolul prezintă efect antitumoral cu multiple fațete. Experimentele arată că resveratrolul inhibă ribonucleotid reductaza și inhibă sinteza ADN-ului prin blocarea direct multiplicarea celulelor tumorale. Un alt mecanism de acțiune antitumorală de resveratrol este în competiție cu estradiol pentru situsul de legare la receptor, ceea ce reduce efectul stimulator al estradiolului asupra tumorilor hormono-dependente de celule.
La fel ca toate fitoestrogeni, resveratrolul poate reduce riscul de osteoporoza, care este adesea cauzata de o scadere a nivelului de estrogen la femei în timpul menopauzei. Resveratrolul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra pielii prin stimularea producției de colagen și de a preveni legarea încrucișată moleculele sale.
In studiul proprietatilor biologic active ale melanină vegetale conținute în piele de struguri, a relevat polyfunctionality lor biologică. Melanina joacă rolul de fotografii de celule și radioprotectoare, autoritățile de reglementare endogene ale potențialelor redox. demonstrat experimental de complexare, antioksidatnye, proprietățile sale radioprotectivi. După cum sa dovedit, antioxidante și antiradicalice proprietăți depind în mare măsură de gradul de oxidare enomelanina și concentrațiile asociate centri paramagnetici. Majoritatea activității biologice semioxidized mostre enomelanina (pH7,0 sau mai mult) datorită participării în reacțiile inhibă radicalii liberi semiquinone. Sa constatat că proprietățile biologice paramagnetic, chimice și enomelanina depinde și de interacțiunile intramoleculare ale grupărilor funcționale.
Așa cum arată numeroase studii proprietăți farmacologice enomelanina formă solubilă în apă, pigmentul are un spectru larg de activitate: prezintă proprietăți imunostimulatoare, inhibă hemoliza imună, reduce intoxicație nitrit prezintă un efect pronunțat atunci când renoprotektorny sublimat nefropatia și activitatea stressoprotektornuyu radio, prin urmare, îmbunătățește rezistența generală nespecifică a organismului. Bazat pe brevet Maskulov în Franța, SUA și Italia sâmbure de strugure primesc medicamente care contin proantocianidine, hit-uri pe piata ca suplimente alimentare - produse alimentare speciale.
Multe companii cosmetice oferi produse care conțin ca un ulei de semințe de struguri ingredient activ. ulei de semințe de struguri obținut prin presare la rece. Este usor, are o capacitate ridicată de penetrare, potrivite pentru toate tipurile de piele. acte de ulei de semințe de struguri ca un agent anti-inflamator, regenerare, recuperarea elasticității pielii, prevenirea ridurilor, echilibrul lipidic sprijinit și umezeala din piele, are un puternic efect antioxidant, care este utilizat în jurul cosmetologii lume.
Uleiul este utilizat pentru tenul gras și problematic. Se recomandă utilizarea uleiului de semințe de struguri cu boli de piele streptococice și altele. De asemenea, are proprietăți de vindecare plăgilor, pot fi folosite pentru leziuni minore ale pielii, arsuri, tăieturi.
Metode pentru aplicații în aer liber: ulei este utilizat atât în formă pură cât și în amestec (1: 1) (. Jojoba, avocado, migdale și alte uleiuri de fructe cu sâmburi) cu uleiuri vegetale sau ca bază pentru dizolvarea uleiurilor esențiale.
Bazat pe materiale VS Kislichenko, VY Kuznetsova, IV Yaroshenko, Universitatea Națională de Farmacie, Harkov