Oricare ar fi nu a cântat caș, felicită nutriționiști, și alți medici, nu vom tărăgănare, să mă forța să-l mănânce în forma sa pură nu se poate chiar fiecare adult, și se bucură de ea, la toate ca un miracol. Probabil din cauza acestei lipse de simpatie pentru produsul pur, și a existat o astfel de mulțime de diferite feluri de mâncare din ea, care au reușit să câștige inimile noastre pentru totdeauna. Cu siguranță una dintre cele mai preferate deserturi pentru mulți dintre noi este tort brânză, rețeta care a suferit numeroase modificări, dar fiecare dintre ei a făcut doar să-l mai perfectă! După cum probabil ați ghicit, vom prezenta unele dintre cele mai populare opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare fabulos.
Opțiunea prăjitură cu brânză delicios miracol
aromă delicată, gust bogat, maro auriu, - o privire la el suficient pentru a merge nebun cu dorința de a mânca cât mai curând posibil. În ciuda regulii clar specificate în rețetă - „apăra“ produse de patiserie pentru aproximativ o zi, este de multe ori nu au nici măcar timp să se răcească, fiind instantaneu măturat departe de masa!
Prescription, tort brânză cele mai delicioase este incredibil de ușor și simplu de a pregăti, nu fi chiar crezut că o astfel de produse de patiserie incredibil de delicioase sunt atât de nesolicitant pentru el. Ei bine, hai să încercăm?
- Branza de vaci - 540 grame;
- Ou - 6 bucăți;
- Margarina - 300 grame;
- Făină - 600 grame;
- Stafide - 1 cană;
- Zahăr - 350-400 grame;
- Zahăr cu vanilie - 1 ambalaj;
- Dezintegrant - 2 ambalaje (sau 1 20 tigrammovaya).
- Primul lucru pe care trebuie să facem următoarele lucruri: se toarnă apă clocotită peste stafide, asa ca înmuiat, se scoate din frigider ouale si margarina, deoarece primele au devenit fierbinte, iar al doilea bine pentru a se înmoaie. Dacă nu ai avea margarina, dar în ulei stătut frigider, acesta poate fi un înlocuitor demn pentru el.
- Conform rețetei, în cazul în care este gătit în cuptor, testul ar trebui să nu se simtă granulele de caș, pentru că trebuie să-i dea o structură uniformă. Acest lucru ne poate ajuta la un blender, râșniță sau o sită metalică convențională, prin care ne e dor întreaga masă. În primele două cazuri, obținem o pastă, în acesta din urmă - în vrac și aerisit.
- Între timp, ne-am înmuiat margarina. Adăugați la ea zahăr și vanilie și să înceapă să bată. Greutatea trebuie rândul său alb, o mică creștere de volum, iar bobul de zahăr este complet dizolvat. După aceea, vom merge la culcare la cheagul și se amestecă.
- Ouă și produse din ouă pentru a întrerupe turnarea margarinei zahăr în masă, apoi se continua baterea pana la omogenizare.
- Stafide aruncă într-o strecurătoare, care să permită să se scurgă excesul de umiditate. În plus, se usucă pe un prosop de hârtie. În această situație, este mai bine „perebdet“, deoarece fiecare dintre picăturile rămase de umiditate va interfera cu un tort să se ridice și propechsya normale. Pentru a distribui uniform boabele de pe test, este de dorit să le umple cu făină. Dacă acest lucru nu se ajunge la cuptor pe masa pentru copii, puteți pur și simplu clătiți cu apă clocotită și se înmoaie stafidele în coniac sau rom.
- Făină înainte de introducerea în aluatul ar trebui să fie amestecat cu un agent de dezintegrare și, ca atare, cerne apoi trimite-l la preformă nostru. Frământați manual până la o structură de masă omogenă.
- Acum vom trece la prepararea formei. Ulei sa de lubrifiere si se presara cu faina, gris sau pesmet. Dacă aveți un mucegai silicon, apoi se presara-l suficienta apa.
- Formularea a fost răspândit aluat uniform distribuit pe întreaga suprafață.
- Coacerea temperatura - 170 de grade, dar merită să se concentreze pe toate caracteristicile „mașinii.“ timpul de coacere - 50 minute - ora. Puteți verifica disponibilitatea unui meci sau o scobitoare, în cazul în care piercing tort, ați luat-o uscat - poate fi îndepărtat.
Particularitatea acestui coacere prin aceea că între hrana ușor la masă și se extinde perioadă suficient de lungă de timp, deoarece tort trebuie să fiarbă. Deja răcit, acesta poate fi presărat cu zahăr pudră, deoarece este pe suprafața fierbinte pentru a dizolva aproape imediat, a pierdut complet funcția sa estetică.
reţetă GOST
Pentru mulți dintre noi reteta caș tort GOST a devenit un simbol al copilăriei, pentru că este mirosul lui dulce făcu semn la un stand de patiserie din apropiere, la o schimbare de școală. În momentele de nostalgie pentru o astfel de distracție și copilăria timpurie, așa că vreau să se întoarcă cel puțin o bucată de căldură și de a da aceleași puncte înalte ale copiilor lor.
cuvinte dure Destul GOST, uneori ne descurajează de la gătit în conformitate cu cerințele sale, dar acestea nu sunt la fel de complicat cum ar putea părea la prima vedere, dar cifrele stricte măsura cantitatea de până la grame, acesta poate fi ușor rotunjit, în cazul în care bucătăria dumneavoastră nu există cântare.
- Branza de vaci - 130 de grame;
- Zahăr - 165 grame;
- Unt - 75 g;
- Ou - 2 buc;
- Praf de copt - ½ linguriță;
- Făină - 150 grame;
- zahar pudra - o pereche de linguri pentru decor.
- Ulei, precum și pentru alte tipuri de prăjituri și înmuiate în acest fel începe biciuirea cu zahăr, până când uleiul de firimituri format.
- Se introduce în masa coagulului. Coacerea cu reguli strict reglementate, ceea ce este standard, este recomandat să ia nici o brânză de grăsime de vaci mai mult de 18%, conținutul minim de grăsime - 9%. Pe măsură ce se amesteca toate ingredientele pana se omogenizeaza, apoi cheagul de pre-pisa nu este necesară.
- Fără a opri procesul de bătaie, introduceți un ou. Mai bine de a alege nu este foarte mare.
- Ultimul pas - adăugarea de praf de copt amestecat cu faina. După obținerea unei mase omogene, aluatul este gata pentru coacere suplimentară.
- Temperatura de coacere de -180 de grade. Timpul estimat de coacere - 55 minute. Acest tort reteta este coaptă într-o mașină de pâine perfect la modul „coacere“ timp de 50 de minute.
În cazul în care verificarea este deja bine rumenita tort de disponibilitate, vedeți mijlocul unui umed, puteți salva situația care acoperă-l cu folie sau pergament, astfel încât el va primi coapte prin uniform.
matriţele
Rapid, frumos și incredibil de gustoase - este vorba de brânză mini cupcakes reteta este un pic diferit de fratele lor mai mare, dar este convenabil să dea copiii lor cu ei pentru o gustare în școală sau în loturi la fișier pentru ceai.
- Branza de vaci - 200 de grame;
- Ou - 2 buc;
- Untul - 50 grame;
- Zahăr pudră - 50-75 grame;
- Praf de copt - 1 linguriță;
- Zahăr cu vanilie - 1 pachet.
- Începeți cu ouă biciuire și zahăr pudră. Numărul de ouă depinde în întregime de mărimea lor: mici, trebuie să ia o pereche de unul mare este de ajuns. Cantitatea de zahăr - este o chestiune de gust, de asemenea, vom da rețeta o dulceață medie. Biciuire ambele ingrediente au nevoie, până când masa nu crește în volum, devenind o spumă groasă.
- Pre-se topeste untul pe foc sau într-un cuptor cu microunde, fără a da-l să fiarbă. Noi dau să se răcească ușor și se toarnă cantități mici în masa de ou. Tocmai din cauza acestui ingredient pentru prăjituri noastre se vor transforma moale și suculentă.
- Biciuire, se adaugă alternativ ingredientele rămase, aducând aluatul pana se omogenizeaza.
- Pornirea cuptor la 180 de grade și să înceapă să se stabilească aluatul de formochkam. Silicon înainte de care nu utilizează lubrifiat. Completarea formularelor, nu trebuie să uităm că, în procesul de coacere a aluatului este potrivit, pentru că lăsând „stoc“: aproximativ o treime din volumul matrițelor.
- Este esențial să se pună aluatul în cuptorul preîncălzit, pentru că în acest fel se va obține prin coapte uniform. În termen de 40-45 minute de expunere la nivelul de mijloc al cuptorului, puteți verifica disponibilitatea. După 50 de minute, acestea au propekutsya cu siguranță.
briose Brânză în forme de silicon, puteți decora cu zahăr pudră, gem de fructe sau sirop. Se serveste deja destul de ostyvshimi ca caș la cald are structura lichid suficient.