În plus, boabele sunt folosite pentru umplerea, atât în stare proaspătă și congelată, sunt o sursă de vitamine și elemente de sănătate. Puteți utiliza diferite tipuri de teste și orice fructe de padure, care sunt în stoc, chiar dacă rețeta specificată în mod diferit pentru prepararea de plăcintă. Este necesar doar pentru a ajusta doza de zahăr în funcție de dulceața originalului.
- Articolul 1.5. făină;
- 200 g de cremă de unt bun;
- 2-3 linguri nisip de zahăr;
- Un gălbenuș de ou crud;
- 1,5 linguriță de pulbere magazin de copt;
- un vârf de cuțit de sare;
- 4-5 linguri ape reci.
- 1 lingura. Boabe congelate (afine);
- 3-4 linguri zahăr;
- 1 lingura amidon.
- Se amestecă pulberea de făină de copt, se adaugă unt dedurizată, sare, zahăr și se pisa pe mâini în firimituri.
- Se frământă aluatul, se adaugă apă rece dacă este necesar (mai multe tăvi), care sa transformat suficient elastic. Roll-l într-o minge, înveliți cu folie de plastic și se păstrează la rece timp de o oră.
- Ulterior, se împarte aluatul în două părți (baza trebuie sa fie un pic mai mult).
- bază de tip rolă într-un strat subțire și se pune pe fund fără matrițele corespunzătoare formează mărgele.
- Se incalzeste cuptorul la 180 ° C și se coace fundația unui maro auriu deschis.
- În acest moment, decongelate pre-zdrobi boabele, folosind un blender, se adaugă zahărul și amidonul. Se pune vasul cu o masă pe un foc lent și se fierbe timp după fierbere nu mai mult de 3-5 minute, amestecul se ingroasa putin. Bagati la frigider.
- Pe baza podpechennuyu Pune umplutura răcit. Restul rola aluatul subtire, se taie în fâșii și se pune în ordine aleatorie din partea de sus.
- Se coc la temperatura de mai sus, până când brunare un strat superior. Pentru masa Servi ușor răcit.
Reteta tartă cu fructe de padure
Nu există nimic care decorează sărbătoare sau Tea Party ca un tartă original, cu boabe, preparat prin următoarea rețetă. Se prepară:- 150 g unt;
- 300 g de zahăr;
- 2 krupnenkih oua;
- 2 linguri. făină;
- 1 ambalaj. de pulbere magazin de copt;
- 1 ambalaj. vanilki;
- 500 g de boabe de orice;
- 4 linguri amidon.
- În prealabil, se scoate untul din frigider, astfel încât a fost suficient de moale. Adăugați o porție de zahăr (100 g) ouă ciocan, mash cu o furculiță.
- După ce masa este netedă, introduceți vanilie saharok și praful de copt. Apoi introduceți părțile din făina cernută.
- Roll tesla în rezervor, a pus pe o foaie de copt și se păstrează în frigider timp de 15-20 de minute.
- În timp ce baza de „odihnă“, face umplutura. boabe spalata sau decongelate pus într-o cratiță, se toarnă zahărul și se amestecă.
- După ce cristalele se dizolvă, se amestecă amidon. Se diluează perechea sa de linguri de apă rece și apoi se toarnă în umplutura.
- Se fierbe-l la foc mic timp de 5-7 minute, bine rece.
- Ia forma cu baza frigiderului, așezați de umplere și de a pune la cuptor timp de 40-50 minute într-un cuptor preîncălzit (180 ° C).
Tort cu fructe de padure in cuptor
plăcintă cu fructe de padure maruntit in cuptor - o opțiune excelentă pentru un desert rapid. Pentru aceasta poate fi folosit ca boabe proaspete și se amestecă înghețată. Ia:- 3-4 linguri. făină;
- 1 ambalaj. praf de copt;
- 1 ou este mai mare;
- 200 g margarina sau unt cerere;
- 100 g de zahăr;
- 500 g de boabe de orice;
- puțină sare.
- Pentru acest unt sau margarina tort ar trebui să fie bine congelate, deoarece acestea trebuie să fie eliminate cu 5 minute înainte de a pregăti pentru fidelitate în congelator.
- Între timp, ia făina și se adaugă praful de copt.
- Congelate cuțit margarina taie în cuburi mici, direct în făină, apoi freca mâinile în miez.
- Bate în ou, prisolit pot fi adăugate în funcție de consistența de la 2 la 5 linguri apă rece. Se framanta aluatul suficient, dar elastic strâns. Se împarte în două bile, că unul a fost mai mare decât a doua jumătate, și scoateți cele două în congelator.
- Bace reasambla și se spală, congelate, dezgheț și se lasă timp de câteva minute, într-o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă.
- Ia formă și grătarul mai uniform mingii de dimensiuni de aluat. pune cu grijă boabele preparate, se toarnă zahăr pe partea de sus, se repetă procedura de la partea frecare a testului.
- Într-un cuptor (170-180 ° C) și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră pentru a da o culoare maro frumos. Se taie tortul mai bine încă cald.
Tort cu fructe de padure in multivarka - un pas cu pas reteta fotografii
În cazul în care bucătăria are multivarka, apoi răsfățați gospodăriile produse de patiserie gustoase poate, cel puțin în fiecare zi. Principalele produse au următoarele la îndemână:- 100 g unt (margarina);
- 300 g de zahăr granulat;
- Articolul 1.5. făină;
- un cuplu de ouă;
- 1 linguriță praf de copt sau bicarbonat de sodiu cu otet;
- săruri; pumn
- 300 g zmeură sau alte fructe de pădure;
- borcan (180-200 g), smântână.
- Unt sau margarina, se scoate din frigider în prealabil, astfel încât acesta începe să se topească și dobândit moliciune. Apoi, se macină cu zahăr (150 g).
3. Se amestecă amestecul de ulei de zahăr și ouăle bătute cu făina cernută de două ori să se întâmple aluat elastic. Acesta trebuie să fie suficient de elastică, nu neclară și nu se lipește de mâini.
4. Grease ceașcă Multivarki bucată de unt și ori aluat, formand placi mari.
5. Acoperiti cu zmeură, închideți capacul și setarea modului de „coacere“ să se coace timp de 1 oră.
6. În acest moment, se prepară crema. Indiferent de grăsime din ea aveți nevoie pentru a elimina excesul de umiditate. Pentru a face acest lucru, se pune pe mai multe straturi de tifon sau o cârpă de bumbac curată, sac rola și fixați marginea cratiță pentru a se scurge de lichid în ea.
7. De îndată ce tort este destul de propechetsya, scoateți-l din Multivarki. Pentru a evita arsurile, așteptați până când se răcește un pic.
8. Smetana whisk cu porțiunea rămasă din zahăr (150 g) și umple masa cremoase a prăjiturii.
9. Dă-i timp pentru impregnare (cel puțin 1 oră) și apelați oaspeții la masă.
Cel mai delicios, ușor și rapid de tartă Berry
Dacă vrei ceva dulce, dar nu au timp pentru a găti tort chic, face o tarta cu boabe rapid. Ia:- 2 ouă de pui;
- 150 ml de lapte;
- 100 g de unt moale;
- 200 g de pulbere cu zahăr;
- 250 g făină;
- 1 linguriță praf de copt;
- 500 g de amestec boabe.
- Topiti piesele de unt, adăugați-l zahăr pudră, lapte cald și ouă, amestecati cu o furculita sau mixer electric.
- Introduceți praful de copt si faina, aluatul astfel ar trebui să aibă o densitate ca smantana.
- Shots de copt pergament și umple cu substrat.
- boabe preparate răspândit la întâmplare pe partea de sus. Se coace timp de 30-40 minute într-un cuptor preîncălzit (180 ° C).
tort de nisip cu boabe
Berry aluat de placinta este gătit foarte repede. Este necesar doar să se pregătească în prealabil o listă de produse simple:- 0,5 kg de orice boabe proaspete sau congelate;
- 1 lingura. zahăr și pudră mai bine;
- ambalaj (180 g) margarina;
- 1 gălbenuș de ou, și mai mult;
- 2 linguri. făină;
- sac vanilki.
- Pentru tort puteți folosi orice fructe (zmeură, coacăze, căpșuni, afine, etc.). În funcție de umplere trebuie să măsoare și zahăr, în medie, este nevoie despre sticla. Dacă este congelat fructe de pădure, acestea ar trebui să fie decongelate și se lasă într-o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă. Și apoi pentru a adăuga zahăr după gust.
- Bate un ou intr-un bol si galbenusurile, se adauga vanilie si zahar simplu, care a rămas. freca cu grijă și introduceți margarina dedurizată.
- Cerne făină și de preferință părți pre adăugați la amestec. Framantati brațe elastice, dar aluat destul de rigid. Ia-l pentru o jumătate de oră în frig.
- Se separă aproximativ un sfert din decoratiunile pentru aluat ramasa, se rostogolească într-o formațiune grăsuț. Pune-l în formă, ceea ce face barele de protecție. Top cu umplutură de boabe de preparat.
- restul testului este împărțit în mai multe părți, roll-le flageli subțiri și pune pe partea de sus pentru a forma un model aleatoriu.
- Se coace în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 ° C
tort strat cu boabe
Berry plăcintă în această rețetă poate fi preparată folosind acasă de cumpărături foetaj. Acest lucru va reduce timpul de preparare, iar rezultatul va încânta gospodărie și oaspeții. Ia:- 0,5 kg puff aluat pushdown;
- 1 lingura. toate fructe de pădure, fără sâmburi;
- 200 g de brânză;
- 100 g de cremă;
- 2 linguri zahăr.
- Se decongelează aluatul în prealabil și întreaga frunză pune pe forma de perle.
- Se amestecă brânză de vaci, zahăr și smântână, cu atenție pisa, amestec brânză de vaci pus pe substrat.
- Boabe, se spală, se usucă la aer pe un prosop, se distribuie uniform pe suprafața cremei. zahăr pritrusite Top. Valoarea sa este ajustată în funcție de pornire de umplere cu boabe de acid.
- Porniți cuptorul și se încălzește la 180 ° C Pune în formă de tort și se coace până aluat gata aproximativ o jumătate de oră. Cabană de umplere de brânză în timpul coacerii se ridica un pic, dar după răcire în jos un pic se estompeze.
tort de drojdie cu boabe
Oricine îi place să se joace cu aluat dospit, asigurați-vă că pentru a veni la îndemână această rețetă. Prăjituri de casă se dovedesc pufos si aerisit, iar boabele se vor adauga aroma aluat de drojdie. Ia:- 2 linguri. lapte;
- Viteza de drojdie 30 g;
- Art. zahăr;
- 3 oua;
- 1 linguriță de sare fină;
- 150 orice margarină bună;
- sac de vanilie;
- Articolul 4.5. făină;
- orice fructe de pădure congelate sau proaspete;
- zahăr după gust Pentru umplutura;
- 1-2 linguri amidon.
- Puneți Brew de drojdie specificată în rețetă, ceașcă de lapte cald, 2 linguri zahăr și 1.5 din art. făină cernută. top Pritrusite cu făină, se acoperă cu o cârpă curată și se lasă într-o jumătate de oră cald.
- Odată aluatul să crească cu aproximativ de două ori și începe să scadă treptat intră în masa sticlei rămase de lapte cald, pre-amestecat cu zahăr, sare și ouă. Se amestecă bine, se adauga vanilia si margarina topita.
- Porții mici intra faina si se framanta aluatul moale, până când nu se va desprinde de mână.
- Se acoperă cu o cârpă și se lasă „odihna“ timp de încă o oră și jumătate, fără a uita obmyat cel puțin o dată.
- aluat dospit gata făcute, împărțiți în două părți, lăsând mai puțin pentru decorare tort. Din mai mult forma baza de mărgele mici.
- Imbraca-l cu ulei sau margarina topita, nu pune dezghețat sau boabe crude, se presara partea de sus cu zahăr, amestecat cu amidon. Decoratiuni pe partea de sus a le pune aluatul, perie cu ou bătut ușor.
- Se pune tava plăcintă cu un loc cald pentru proofing de aproximativ 15-20 de minute, la care cuptorul termic timp la 190 ° C Se dă la cuptor timp de 30-35 minute produsul.
proporțiilor Berry pe chefir
Dacă există un pic de iaurt și o dorință de a coace un tort delicios, utilizați următoarea rețetă. Se prepară:- 300-400 g amestec cu boabe;
- 3 oua;
- 320 g de zahăr;
- 1 lingura zahăr vanilat;
- 1 lingura praf de copt;
- 300-320 g de iaurt.
- Într-un castron de ouă ciocan, se adaugă vanilie și zahăr simplu. Bateti cu o furculiță sau mixer electric. Se amestecă praf de copt și se toarnă un firicel de iaurt cald, încă bătut cu telul. Se adaugă făina și se frământă aluatul.
- Forma baza cu placi. Top cu fructe de padure ottsezhenny proaspete sau decongelat și pre. La cerere, se presara cu zahar.
- Se coace timp de aproximativ 30-35 de minute în cuptor fierbinte (180 ° C). terminat de copt, se presara cu zahar pudra.
tort aspic cu boabe
Conform anului în curs și se obține cu ușurință tort aspic. În afară de a face posibilă, în orice moment, indiferent de sezon, principalul lucru pentru a pregăti:- 400 g de boabe de orice;
- 175 g de făină de înaltă calitate;
- 100 g unt;
- 50 g de zahăr pudră;
- Un gălbenuș de ou crud;
- o coaja de lamaie.
- 4 ouă proaspete;
- 200 g de zahăr pudră;
- făină 50 g;
- 300 ml de cremă;
- vanilie pentru aroma.
- Se combină făină, pudră și coaja de tocat. Adăugați untul înmuiat și freca mâinile. Introduceți gălbenușului și se framanta aluatul.
- Pune-l sub forma unui strat de ușor îndesare, și se păstrează în congelator timp de 25-30 minute.
- Se incalzeste cuptorul la 200 ° C și turta de bază se coace timp de 15 minute.
- În acest moment, se pregătească de fructe de padure si umple. Prima buclă prin, se spală și se usucă la aer pe un prosop.
- Se cerne făina și zahărul pudră, se adaugă vanilie și ouă, bate cu un mixer la viteză mică. La sfârșitul fluxului intra crema pentru a obține o masă de pufos raft.
- Scoateți baza cuptorului, se reduce temperatura la 175 ° C, Aranjați boabele și se toarnă umplutura.
- Se coace timp de aproximativ 45-50 minute. Inainte de servire, lasa tort stea timp de câteva ore.
Plăcintă cu brânză de vaci și fructe de pădure
tort amintește de legendarul prăjitură cu brânză prezentate, dar în curs de pregătire nu este un exemplu mai ușor și mai rapid. Ia:- 250 g făină;
- 150 g de margarină;
- 1 lingura. aluat de zahăr și altul despre un pahar de umplere;
- 2 oua;
- 0,5 linguriță sifon;
- un pic de sare;
- vanilie pentru aroma;
- 250 g smântână;
- 200 g de brânză;
- 100 g amidon;
- 1 lingura. zahăr pudră;
- 300 g de coacaze sau alte boabe.
- Bateti un ou și zahăr, se adaugă margarina dedurizată, bicarbonat de sodiu, a fost stins în oțet sau suc de lămâie. Introduceți amidonul și făina, se framanta aluatul.
- Roll-l într-un film de minge, făină de pritrusite și ambalaj, îndepărtați rece timp de 25-30 minute.
- Cașul ștergeți printr-o sită fină, se adaugă al doilea ou, smantana si pudra. Mash pana devine o crema.
- Lubrifia sub formă de unt, se presara cu faina si formeaza baza aluatului refrigerate. Acoperiti cu brânză de vaci și fructe de pădure pe suprafață.
- Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 30-40 minute. Dacă utilizați boabe moi (zmeură, căpșuni), atunci este mai bine pentru a pune în 20 de minute de la început de coacere.
Tort cu gem fructe de pădure
Nu există fructe de pădure proaspete sau congelate, dar o mare selecție de gem? Se prepară tort original bazat pe ea. Ia:- 1 lingura. gem;
- 1 lingura. iaurt;
- Articolul 0.5. zahăr;
- Articolul 2.5. făină;
- 1 ou;
- 1 linguriță sifon.
- Se toarnă gemul într-un castron, se adauga bicarbonat de sodiu si amestecati in mod activ. Masa o mică creștere a volumului și-a asumat o culoare albicioasă. Să-l odihnească timp de cinci minute.
- Introduceți un ou, iaurt cald, zahăr și făină. Se amestecă și se toarnă aluat în tigaie, unsa.
- Se incalzeste cuptorul la 180 ° C și plăcintă coace aproximativ 45-50 de minute. Încă cald, se presara suprafata cu zahăr pudră și se servește cu ceai.