Astăzi voi împărtăși cu cititorii MirSovetov câteva rețete simple, dar foarte consistent și mâncăruri gustoase pentru masa de prânz și cină, că tu și familia ta vor aprecia!
Pentru prepararea acestor feluri de mâncare, veți avea nevoie de destul de multe ingrediente, și, cel mai bun dintre toate, un tam-tam lung în bucătărie va fi, de asemenea, posibilitatea de a evita, pentru că nu le gătit un pic dificil - a se vedea pentru tine!
Carne, coaptă în cuptor cu sos de soia
Un alt ușor de preparat fel de mâncare - se coace în cuptor carne. Gatiti poate fi diferit, dar rezultatul este întotdeauna același: o carne suculent, parfumat și delicioase.
Pentru carne, la gratar cu sos de soia, veți, în plus față de carne, veți avea nevoie de:
- Sarea;
- piper negru măcinat;
- sos de soia - la gust;
- ustensile pentru copt.
În primul rând, aveți nevoie pentru a alege carnea. Potrivit pentru coacere: tăiere sau lamă (carne de porc sau de vită), gât de porc sau de șuncă. Alege carnea cu puțină grăsime pentru a găti vasului dovedit suculent. De obicei coapte bucata cântărind de la 1 la 1,5 kg.
Se coc într-un plasture poate (tigaie mare de fier, cu un perete gros și un fund gros) în prăjit într-un recipient de sticlă adâncă pentru gătit într-un cuptor cu microunde, așa cum se face de obicei I (a se vedea. Reteta de mai jos). De asemenea, puteți utiliza manșonul pentru copt (ceva de genul unui film alimentar este înfășurat într-o rolă și având formă de mâneci, realizat dintr-un material special, care este rezistent la căldură intensă), dar în acest caz este mai bine să se coace carne fara sos de soia sau adăugați-l în cantități mici .
„Ce fel de feluri de mâncare pentru a alege?“ - te întreb. Desigur, cel mai rapid mod - se coace carne în manșonul de coacere: un total de 40 de minute și un prânz sau o cină delicioasă gata. Carnea gătită în alte recipiente pentru copt pe această rețetă, veți obține la fel delicios, asa ca totul depinde de ceea ce se coace mai confortabil și că cele de mai sus au în bucătărie.
Și acum trece direct la procesul de preparare.
Scoateți carnea din frigider. Scoateți-l din ambalaj și se spală cu grijă sub apă rece. Dacă vă place de carne fără grăsime, cu atenție și se taie departe cu un cuțit după spălare. Apoi scoateți recipientul de copt, și pune carnea.
E în regulă, dacă nu se potrivește în întregime, vă puteți îndoi ușor marginile, în conformitate cu forma aleasă pentru coacere.
Dacă ați ales manșonul, atunci nimic nu îndoiți nu este necesar: taie doar manșonul de lungimea dorită și la sfârșitul de carne de gătit pentru a coace margine cravată fir culinare. Coaceți ar trebui să fie, punând pe o foaie de copt.
După punerea de carne într-un recipient, se presara cu piper și sare să-l gust, mai întâi o parte și apoi celălalt.
Apoi ia un cuțit ascuțit și face câteva găuri pe fiecare parte, la fel ca în fotografie - astfel încât sosul de soia este mai bine absorbit de carne.
De asemenea, puteți adăuga catei de usturoi, care va face gustul de carne mai acută. Apoi umple gaura rezultat cu sos de soia.
E în regulă dacă, de cotitură carne la sos să-l toarne pe de altă parte, veți găsi că capacitatea de coacere pe jumătate umplut cu lichid - în timp ce gătiți aproape toate absorbit în carne și se va obține chiar și suculentă.
Înainte de a pune carnea în cuptor, asigurați-vă că să-l stropească cu mirodenii și se toarnă sosul de soia pe ambele părți.
Apoi, pune-l în cuptorul încălzit la 180 # 730;. După 45 de minute, verificați pentru a vedea dacă este timpul pentru a transforma carnea de pe cealaltă parte. Acest lucru trebuie făcut, deoarece carnea este coaptă prin partea de sus mai mult decât partea de jos. Pentru a face acest lucru, scoateți carnea din cuptor, ar trebui să arate ceva de genul imaginea.
Cu atenție (sosul se poate vărsa!) Intoarceti-le cu o furculiță.
Dacă coace carnea în manșonul de copt, puteți flip-l ușor direct în ea.
Puneți carnea înapoi în cuptor. Se coc aproximativ aceeași cantitate. dorința generală de a defini, străpuns partea sa superioară o furculiță: în cazul în care sucul, eliberat din carne, va fi transparentă, atunci este gata. Cu cât este mai suc te va vedea, carnea suculenta este derivată.
Pizza cu pui
masă copioasă și delicioase pentru masa de prânz sau cină, care este frumos să-și diversifice meniul și va mulțumi cu siguranță și cei dragi vor fi pizza de casa cu carne de pui. Gătitul nu este greu și rapid, t. Pentru a. Pentru prepararea ei, puteți utiliza gata făcute aluat. Puteți utiliza crusta de pizza congelată, dar este posibil și normal de aluat dospit, care este vândut în orice magazin alimentar.
- 1 strat de un astfel de test;
- 2 coapsă pui (2 fileuri de pui / picioare);
- 1 roșii proaspete;
- 1 ardei;
- circa 300 g brut (dar aici gustul - poate mai mult poate mai puțin; română / olandeză sau orice altă brânză tare); ulei de măsline;
- sare;
- 1 ou;
- margarina.
Pentru a începe, scoateți carnea de pui din ambalaj frigider.
Temeinic se spală și se scufundă în apă, se adaugă 1-2 ore. L. sare. Se fierbe o circa 25 min. pana cand se inmoaie. In timp ce puiul este gătit, dezghețe aluatul (poate fi la temperatura camerei sau, în cazul în care în grabă, l dezghețați in cuptorul cu microunde).
Apoi se presara masa cu faina si rola aluatul cu ajutorul unui știft de rulare (de asemenea, este mai bine să se rostogolească în făină), într-o formațiune ovală.
Se unge o margarina de copt, care se va coace o pizza și ușor transfera aluatul pe ea.
Ungeti aluatul cu ulei de măsline. lăsând doar o margine uscată. Dacă sunt unse cu ulei tot aluatul, nu vă puteți zaschipnut margine pentru a obține barele de protecție.
Când puiul este gătit, se scoate din tigaie pe o farfurie si lasa sa se raceasca. Apoi, curățați carnea de oase și se taie în bucăți mici.
Se spală și se curăță roșiile, se toaca marunt.
Apoi, se spală ardeii, coaja-l de pe tulpină și se taie în bucăți mici.
Imprastiati într-un pui aleatoare ordine și legume pe un site de testare, unsa cu ulei de măsline.
Ciupiți marginile aluatului și forma traverselor.
Apoi freca brânză pe o răzătoare grosier. Cu cât este mai brânză, pizza este delicioasa. Se presara cu ras de pui și legume brânză distribuie uniform pe suprafața umpluturii.
Bateti cu o furculiță într-un ou crud ceașcă.
După această perie cu ou bătut barele de protecție de pizza, astfel încât acestea rumenit în timpul coacerii.
Dacă nu doriți să aibă o crusta de pizza a fost luxuriantă, ușor-l străpung în mai multe locuri cu o furculiță înainte de al pune în cuptor.
Apoi așezați pizza preparată în cuptor. Se coace la 200 l # 730; C timp de aproximativ 20-30 minute. Atunci când crusta este de aur, pe de o parte, flip pan astfel încât a doua marginea pizza a fost pe partea de sus - astfel încât pizza este de aur pe ambele părți.
Din cauza cantității mici de apă, care a fost izolat de pui în timpul coacerii, pizza se va dovedi foarte suculent.
nuggets de pui
Mulți dintre noi cunosc și iubesc celebrul vas american - nuggets de pui, sau, mai simplu, file de pui in pesmet. Gătitul nu le este greu, și au un gust mult mai gustoasă decât magazin cumparat. Ca să nu mai vorbim de faptul că produsele alimentare de origine mai bună decât cea care este cumpărat de la magazin și feluri de mâncare mai ieftine comandate la cafenea sau restaurant.
Pentru a pregăti Nuggets la domiciliu, aveți nevoie de următoarele produse:
- 400-500 g de pui;
- pesmet (mai bună de a alege cele în care „fulgi“ mai mare, care pepite interne uitat apetisant, și puteți cumpăra un aluat special pentru pepite);
- 200 ml de smântână (10-15%);
- sare;
- piper negru măcinat;
- ulei vegetal.
Scoateți puiul, se spală cu apă rece. Puneți fileurile într-un castron și se toarnă crema.
Se pun fileurile în frigider la marinat timp de 3-4 ore. După aceea, se scoate puiul din smântână și se taie în bucăți mici, a la carte.
Se amestecă firimituri de pâine cu sare și piper, pentru a găti pepite transformat gust mai savuros.
Apoi, rola de pui in pesmet.
Și sa răspândit pe o tigaie preîncălzit. Fry pepite aveți nevoie de o cantitate mare de ulei vegetal, astfel încât acestea au transformat roz.
În cazul în care pepite de pe partea inferioară sunt de aur, le transforma peste.
Dacă nu aveți timp pentru a absorbi carnea de pui în smântână, puteți face: pauza in bol mic de 2 sau 3 oua crude, se amesteca galbenusurile cu proteina folosind o furculiță și bucăți de pui Macau mai întâi în amestecul de ou rezultat, apoi se prăbușește le în pesmet, amestecat cu condimente și sare pentru un pui, și pus într-o tigaie preîncălzit cu o cantitate mare de ulei de floarea-soarelui.
În funcție de metoda de preparare și de tipul de biscuiti panirochnyh pe care le utilizați pepite gata făcute pot arăta diferit.