Sorbet - aceasta este prima delicatetea de gheață, care a venit cu chinezii. Pe crema clasica de gheață în timp ce nimeni nu a gândit, și șerbet o mare bucurie pentru copii și adulți. Sorbet - ce este?
Șerbet (Sorbet) - un desert refrigerate sau congelate pe baza de fructe sau piure de fructe de pădure, care opțional poate fi adăugat zahăr, suc, sirop dulce sau alcool. De fapt, acesta este unul dintre cele mai multe tipuri de inghetata, care are propriile sale caracteristici.
Odată cu debutul verii, vrea să vă util vă rugăm să dietetice înghețată și șerbet - decizia №1. În plus, în sezonul de o multime de fructe si legume pentru a cumpăra ingredientele necesare nu va fi dificil.
Sorbet - dieta suficient, îmbogățit cu vitamine desert. Acesta este preparat fără făină și zahăr, respectiv, nu există nici un gluten. Cu toate acestea, în cazul în care aveți - un dinte dulce, și zaharuri găsite în fructe și fructe de pădure, nu suficient pentru tine, atunci de ce nu include în sirop de zahăr șerbet.
Șerbet și șerbet (șerbet) Care este diferența?
Ca o regulă, șerbet nu include produse lactate (de exemplu, lapte, smântână, smântână, și așa mai departe), și șerbet - l biciuit, produs congelat care conține lapte. Acesta este principalul, o diferență destul de semnificativă din șerbet șerbet.
reteta șerbet la domiciliu
- Ia orice fructe sau fructe de pădure.
- Pyuriruyte fructe tolkushkoy sau blender. o piele fermă de mai bine de pre-curățat. În cazul în care fructul are semințe, este necesar pentru a curăța pulpa printr-o sită.
- Se amestecă piure de rezultat, dacă se dorește, puteți adăuga sirop de zahăr sau suc de fructe pentru aciditate.
- Imprastiati șerbet pe formochkam sau loc într-un recipient mare și trimite-l în congelator.
- În decurs de 1 oră, la fiecare 15 minute congelare șerbet se agita pentru a rupe cristale mari de gheata. În a doua oră prin congelare șerbet amesteca rar, la fiecare 30 de minute. Lăsați desert în congelator timp de 1 oră mai mult.
- șerbet Ready pune porțiuni de boluri înghețată, ornat cu crenguta de menta si se toarna deasupra gemul de fructe sau fructe de pădure.
rețete populare șerbet acasă
- Berry șerbet (pepene verde, cireșe, căpșuni, etc.). Adăugarea de banane boabe șerbet desert va da o formă mai mult aer, și nu va fi atât de rapid să se topească, transformându-se în lichid.
- 500 g de boabe de orice specie sau o combinație a acestora;
- 1 banana;
- 100 g de zahăr;
- 40 ml de apă;
- 2 linguri de suc de lămâie (sau portocaliu);
- menta pentru decor.
- se aduce la fierbere a apei;
- se adaugă zahăr și se dizolvă, amestecând constant;
- îndepărtați siropul de zahăr de la căldură;
- tocată într-un blender și fructe de pădure banane, după îndepărtarea cojii și os tare;
- adauga boabe de piure de în siropul răcit la temperatura camerei și se amestecă bine;
- Adăugați amestec sorbetnuyu de suc de lămâie;
- congela șerbet în congelator timp de 3-4 ore, amestecând periodic (frecvența este atribuită rețeta totală în mijlocul articolului).
- șerbet de fructe (pepene galben, portocale, lamaie, banane, piersici, mandarină și așa mai departe)
În cazul în care baza pentru orice șerbet ia 1 banana, necesitatea de a adăuga zahăr vor dispărea în mod automat ca șerbet obține suficient atât de dulce. În plus, banana va da șerbet de fructe luminozitate, sensibilitate.
- 0,5 kg orice fructe;
- 1 banana;
- sucul de la 1 lamaie;
- 0,5 căni de zahăr sau zahăr pudră.
Fructele ei înșiși destul de dulce, astfel încât să fie sigur de a utiliza zahăr în rețetă.
- clar coaja fructelor și a semințelor;
- fie biciuit într-un blender la consistenta piureului;
- se adauga sucul de lamaie si zahar (opțional);
- se amestecă și se pune în congelator timp de 3-4 ore, amestecand ocazional congelare șerbet de fructe.
calorii șerbet
Sorbet - dieta si desert cu conținut caloric scăzut, mai ales dacă nu utilizați de zahăr în rețetă. Calorii Desert depinde de compoziția sa, deoarece ambele fructe individuale sau cu boabe diferă în compoziția chimică. Medie șerbet de calorii variază în intervalul de 60-140 kcal pe 100g de produs finit.
Când a servit de obicei șerbet?
- Între feluri de mâncare în schimbare. De exemplu, în cazul în care oaspeții au mâncat carne, și pește este acum pe lista de așteptare. Șerbet ar ucide gustul de preparate din carne papilele gustative si va trece la pește.
- Înainte de desert principal, dulce si mai hranitoare. De exemplu, dacă prăjitura coadă.
În condiții de origine șerbet, de regulă, acesta este desertul principal. Prin urmare, acesta este alimentat la recepție după mese principale, un desert.
(Nu a fost evaluat încă)