Pregătit pentru prima dată în China, șerbet sa mutat cu timpul în bucătăria arabă și franceză. Cine este această dulceață este popular în întreaga lume, și rețete sunt în mod constant îmbunătățite și devin tot mai complexe. De fapt, șerbet înghețată (șerbet ca francezii numesc) - un amestec de piure de fructe sau fructe de pădure congelate și sirop de zahăr. Dar se bazează poate fi o mare cantitate de alimente - legume, cafea, ouă, și chiar vodca. Printre fructe si boabe folosesc adesea o mulțime de zmeură, cireșe, pepene verde.
rodie șerbet
Tart și Amestec gust acru de rodie și cireșe - cea mai bună opțiune pentru un desert răcoritor.
- suc de cireșe și rodie - 400/400 ml.;
- floral miere - 50 g;
- gheață zdrobită - 200 g;
- Zahăr - 100 g;
- turmeric - gust.
- Sucul proaspăt se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahărul în ele.
- Se aduce la fierbere până când zahărul se dizolvă.
- Adăugați un vârf de cuțit de șofran.
- Se răcește amestecul bine pentru a dizolva mierea în ea.
- gheață zdrobită într-un blender.
- Pune-l într-un pahar inalt si se toarna peste tot șerbet dulce.
În cazul în care se pare acru, puteți adăuga o masă puțin de culoarea zmeura.
șerbet Arabă
- zahăr - 250 g;
- sgushchenka - 250 g;
- Apă purificată - 120 ml;.
- unt de grăsime - 250 g;
- arahide prăjite și nuci - 100/100 g;
- migdale - 50 g;
- sucul de la o lamaie proaspata - 2 linguri linguri.
- Se toarnă apă într-un vas emailat, se adaugă zahăr.
- Adu siropul la fiert, în mod constant aceasta agitare.
- Reduceti căldura la cel mai mic.
- Enter pentru unt, lapte condensat, suc de lămâie.
- Se amestecă totul până la omogenizare, se adaugă nuci tocate.
- Ultimul pas - coacerea amestecului la o jumătate de minimum o oră înainte de incendiu, amestecând din când în când.
Răcit nevoie serbet de a trece într-o matriță căptușită cu hârtie de copt, se acoperă cu folie de alimente, loc în frigider pentru solidificare completă. Pentru o schimbare, unele dintre tipurile propuse de nuci pot fi înlocuite cu semințe de floarea-soarelui sau de semințe de susan. Șerbet, în ciuda mai multe etape, simplu și ușor de a pregăti, chiar și pentru începători la domiciliu.
șerbet alcoolică Refreshing
Această băutură este de obicei servit în intervalele dintre mese principale.
- vodca - 200 ml;.
- ice - 10 cuburi;
- albus de ou - 1 buc;.
- mici lămâi - 5 buc;.
- zahăr - după gust;
- Se spală lămâi, le taie, stoarce sucul.
- Recipientul blender pune gheață și toate ingredientele rămase, whisking la puterea maximă la formarea ridicată de spumă.
- Foarte repede nevoie șerbet să se toarnă în pahare și distra oaspeții.
mere șerbet
- mere verzi mari - 2 buc;.
- ou - 1 proteine;.
- apă filtrată - 100 ml;.
- zahăr pudră - 100 g
- Cum ar trebui să se spele merele, se curata cu apa curata si se elimina semințele și puneți piesa de prelucrat într-un blender.
- Se toarnă apă dintr-un zahar, la sol până la uniformitate la viteză mare.
- Separate pas - înainte de un puternic spumă de proteine bici.
- Lingura pentru masa malic proteina biciuit lingura administrată. Se amestecă toate în sus de dorit.
- șerbet în continuare plasate în forme pentru inghetata continuă sau un recipient mic, este trimis la congelator timp de câteva ore.
- O poți face în mod diferit: toate terminat biciuire masa timp de 10-12 minute, apoi scoateți-l sub formă de înghețată, trimite congelate (acesta va fi suficient de 2:00).
pepene galben șerbet
- Coapte pepene galben - 1 buc;.
- apă filtrată - 50 ml;.
- miere naturală - 60 g;
- suc proaspat de lamaie - 1 lingura;
- menta frunze proaspete - câteva bucăți.
- Melon eliberare din piele și semințe, tăiate în bucăți.
- depărtați pe pergament și trimite la noapte în congelator.
- Pentru a face siropul, în apă caldă pentru a dizolva mierea, să se răcească complet.
- felii de pepene galben umple blender, se adaugă la menta, suc de lamaie, apa miere.
- Activați blender viteza maximă și greutatea pyurirovat la 10 minute, în timp ce îndepărtarea de pereții timpului înghețată.
- După acest timp aveți nevoie pentru a încerca șerbet - ar putea avea nevoie, de apa sau miere. Dar, cu apă trebuie să fie atent, deoarece aceasta cantitate excesivă poate strica gustul.
șerbet de mentă
- menta frunze proaspete - 1 cană;
- coaja de lamaie 1;
- suc de lămâie - 0,5 stivă;.
- zahăr - 300 g;
- apă de fierbere - 200 ml.
- Rid de coaja de lamaie, pune-l într-un recipient, se acoperă frunzele de top de mentă și zahăr, se toarnă toate doar apa fiarta. Se acoperă și așteptați până se răcește.
- Toate ingredientele pyurirovat blender, trimite într-un recipient de plastic sau în forme de gheață pentru a pune în congelator pentru câteva ore.
șerbet Blueberry
- afine proaspete sau congelate - 500 g;
- zahăr pudră - 150 g;
- Suc de o jumătate de lămâie.
- Într-un blender afine tocării, undeva în mijlocul procesului, se adaugă zahăr și suc de lămâie. Piure de fructe de padure pot varia zmeura principal.
- Se amestecă totul și asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat.
- Se toarnă șerbet matrite cu forme speciale pentru deserturi sau inghetata, îndepărtați-l în congelator până la solidificare completă.
Inainte de servire șerbet afine decorate cu fructe de pădure proaspete și frunze de menta.
șerbet de pere
- pere dulci - 4 buc;.
- medie de mere coapte - 1 buc;.
- Albuș de ou - 1 buc;.
- Zahăr pudră - 70 g;
- spălare de fructe, coji și semințe, se taie în felii.
- Pentru a realiza uniformitatea, taie-le într-un blender. Treptat, se adauga zaharul. Acesta poate fi înlocuit cu miere.
- Într-o proteină separată pentru un bol bici spumă stabilă.
- Treptat, se introduce în amestecul de pară, amestecând bine în sus.
- Se toarnă matrițele șerbet, trimite în congelator pentru a turna.
Inainte de a servi desert pere poate turna un pic de lapte condensat.
Zmeură șerbet
- zmeură proaspătă sau congelată - 400 g;
- nisip Zahăr - 200 g;
- Apă purificată - 200 ml;.
- sucul de la o jumatate de lamaie.
- Pentru a face siropul, se toarnă într-un recipient cu apă emailat, adăugați zahărul, se aduce la fierbere, amestecând lasa sa se raceasca complet.
- sirop de zmeură și pus într-un blender, pyurirovat.
- Treci zmeură piureul printr-o sită pentru a îndepărta semințele.
- Adăugați sucul de la o jumatate de lamaie.
- Pune zmeură șerbet în formă, a pus în congelator.
- Prima oră de agitare, masa necesară la fiecare 15 minute, și apoi - cel puțin până la solidificare completă.
Pentru a pregăti șerbet, este necesar să se cumpere, fructe și boabe coapte numai proaspete. Puteți găti un desert cu zahar sau nu, aproape toate bunatatile frunze se potrivesc sau două de mentă proaspătă.