Varză roșie trebuie doar să-mi placă din cauza severității ei. Dar există unele rețete în cazul în care vă puteți bucura de o mulțime de date de legume, fără nici o senzație de gust ascuțit.
Varză roșie: o reteta simpla si delicioasa pentru iarna
Varză roșie pentru a vă rog, nu numai în zilele călduroase, dar geros, este necesar pentru a strânge iarna. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de o reteta foarte simpla, dar nu mai puțin gustoase, pe care o puteți găti cu ușurință fel de mâncare marinat.
În primul rând, trebuie să se pregătească produse:
- Varză roșie.
- Lavrushka (trei foi).
- piper negru (zece Goroshkov).
- Cuișoare (cinci bucăți)
- Condimente (sare - o jumatate de lingura de zahar - .. Trei linguri ..).
- Oțet (devyatiprotsentny adecvat - două sute de mililitri)
- Apa (un litru mai puțin de unul)
- Pentru a începe cotlet de varză și tamp-l în bancă.
- Cum se termina, se procedează imediat la prepararea marinata. Pentru a face acest lucru, să ia o oală și se toarnă cantitatea corectă de apă. Așteptați până când fierbe apa.
- În continuare, se adaugă mazăre și condimente. Așteptați aproximativ cinci minute pentru toate dizolvate în mod corespunzător (puteți adăuga chiar și un pic de scorțișoară și ulei vegetal).
- În continuare vin restul ingredientelor, cu excepția oțet: acesta trebuie adăugat la sfârșit.
marinată Ready (preferabil fierbinte) se toarnă în borcan și se lasă vasul în frigider timp de trei zile.
Cum sa faci supa cu varză roșie
Dacă nu știi ce să gătească, atunci ar trebui să acorde o atenție la rețeta constând din varză roșie. Foarte ușor și în același timp, o supă consistent. El va fi o opțiune excelentă în timpul verii, deoarece poate mânca cu ușurință și rece. Rețetă de feluri de mâncare de la fierberea convențională este practic aceeași.
A se vedea, de asemenea: Salata de toamna cu varza pentru iarna: pas cu pas retete
- Varză roșie (dimensiunea medie a capului).
- Carnea (poate adăuga orice carne complet, și poate și nu-l adăugați).
- Bell piper.
- Tomate.
- Usturoi.
- Cimbru.
- Uleiul de măsline.
- Condimente (la gust).
- Ceapă.
Incepem cu cel mai important - de la prăjire:
- Se toarnă ulei de măsline și așteptați câteva minute pentru a permite uleiului ușor încălzit.
- Primul este carnea. Taie-l și aruncă în ceaunul.
- ceapa Shinkuem și se prăjește la un fard de obraz de lumină.
- Urmează varza, care trebuie să fie tăiate în bucăți mici.
- Piper, usturoi, zaruri și se taie verdeață și se adaugă în ceaunul.
- Tomatele sunt adăugate la sfârșit pentru suc ars nu are un gust amar. Rosiile sunt cel mai bine la grătar.
- cimbru frunze va fi foarte util. Puteți experimenta și de a adăuga ceva din propria lor.
Ultimul lucru pe care se toarnă apă și se condimentează cu o varietate de condimente pentru gust. Ornament pentru feluri de mâncare pot face frunze de patrunjel.
Cum se murarea varza rosie pentru iarna
Murată varză roșie, în același mod ca și varza albă. Nimic complicat în decaparea nu este, astfel încât să se ocupe de asta. Din cauza cantității mici alocate suc turnat saramură special preparate.
Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- Varza - două kilograme.
- Usturoiul - un cap.
- puncte negre polka - un singur element. l.
- Zahăr și sare - la trei .l art.
- Apa - un litru.
- Oțet - trei până la patru linguri.
Prepararea varza sărată este destul de simplu:
- Primul pas este să-l taie marunt.
- Mai mult tolerat toate tăiat în orice recipient și se adaugă sare. Toate se amestecă bine.
- Puteți mash, de asemenea, un pic cu mâinile ei, dar nu exagera, astfel încât ea nu a pierdut elasticitatea.
- Toate închide cu atenție filmul și trimite-l în frigider peste noapte.
- După ce vom schimba toate băncile și se adaugă condimentele necesare. Dacă doriți pentru a da un gust picant vasului, se adaugă piper, și dacă mai picant, usturoi.
- Nu uitați să adăugați oțet la fiecare borcan - aproximativ două linguri.
- Puneți tigaia pe foc și se toarnă apă se dizolvă în zahăr și sare ei.
După ce se toarnă acest lichid în bănci (acestea trebuie să fie sterilizate), întoarceți-le, și se lasă la marinat pentru o vreme.
Este posibil să se facă varză roșie acru
Toamna - aceasta este perioada când vine momentul pentru a face piesa de prelucrat. Asigurați-varză roșie acru este necesar, în primul rând, deoarece va fi un decor mare pe masa de Anul Nou. Această metodă de preparare nu diferă de fermentarea alb.
A se vedea, de asemenea: marinat varză chinezească: Top 5 rețete uimitoare
Pentru a fermenta legume, mai întâi prepara ingrediente:
- Varză roșie.
- Mazare piper.
- Struguri.
- Mere.
- Sare.
După pornirea preparatului:
- felie varza rosie fin.
- Ia sarea și se amestecă bine toate. Face totul foarte atent.
- În continuare, să ia orice convenabil pentru tine feluri de mâncare, acesta poate fi un castron, o bancă sau un vas obișnuit.
- Înainte de a schimba varza într-un recipient ales, puneți-l pe partea de jos a frunzelor de viță de vie.
- Apoi pune varza pe partea de sus se adaugă piper și mere feliat cu struguri. Din nou, se acoperă cu un strat de varză roșie și de a face același lucru până când nu există mai multe ingrediente. Într-un cuvânt tot ceea ce ar trebui să fie distribuite în straturi. Fiecare strat de varză bine împinge arme.
- Capacul stratului cel mai de sus, cu frunze de struguri și închideți capacul sau se agață de film.
Despre trei sau patru zile, ar trebui să fie într-un loc cald, atunci este necesar să se trimită în frigider. După o lună și jumătate varză acră este gata.
Ce altceva se poate găti varza rosie pentru iarna
Recoltarea cu sfecla
Mulți se pregătesc niște feluri de mâncare foarte interesante și gustoase pentru iarna de varză roșie, cu adaos de sfeclă. Aceste două legume produc o nuanță frumoasă de visiniu.
Pentru a face acest lucru, să ia:
- Două dintre cap de varză violet.
- Două sfecla.
- Trei catei de usturoi.
- Sare și diferite condimente.
- Oțet.
- Apa.
- Se taie varza și se transferă într-un castron. Umpleți întreaga cantitate de zahăr, sare și condimente speciale pentru gustul tau.
- Se toaca marunt usturoiul si se adauga la castron cu varză roșie.
- După începerea ei se frământă ușor. Încercați cât mai puțin posibil pentru a răni frunzele de legume, și apoi nu obține un terci moale foarte plăcut.
- Se fierbe sfecla intr-un vas special și grătarul.
- Apoi, aveți nevoie pentru a pune pe aragaz o oală și se acoperă cu apă - aproximativ o sută cincizeci de mililitri. Odată ce apa ajunge la fierbere, începe să se stoarce sucul de sfecla peste o cratita. După adăugarea de oțet (două linguri).
- Pune varza rosie la bănci și umple saramura gata. Închideți capacul și îndepărtați toate la locul potrivit. În cazul în care salata păstrează la temperatura camerei, atunci acesta va fi gata după trei sau patru zile.
A se vedea, de asemenea: ciuperci murate: pregătirea metoda cald și la rece
Varză roșie cu ardei gras
Există o altă rețetă interesantă varza rosie pentru iarna.
- Mai întâi trebuie să se toaca marunt varza si marar.
- Pepper se fierbe timp de aproximativ cinci minute.
- După ce timpul trece repede numit Pune ardeii intr-un bol cu apă rece. Se taie ceapa.
- Ia toate legumele, puneți toate într-un castron și se amestecă, de pre-sărarea și datele adăugarea de condimente.
- Se fierbe apa.
- Se adaugă zahăr, oțet.
- Așteptați încă cinci sau zece minute.
După trecerea este o masă de legume în borcane și se toarnă sosul toate.
Salata de varză roșie pe o masă festivă
Puteți găti cele mai delicioase sa se uite la și minunat la gustul unui fel de mâncare, dacă adăugați varză roșie.
Primul care minte, desigur, vine salata:
Adăugați pesmetul necesare înainte de depunerea.
Coacerea varza rosie nu e mare: ea este, de asemenea, doar obtinerea gata, cum ar fi varza. Urmați pas cu pas reteta, și vei reuși cu siguranță. Nu vă fie teamă și să încerce ceva nou în crearea unui gust unic.