Shakshūk - acest fel de mâncare este incredibil de popular în Israel, care se face din ouă, roșii proaspete, ulei de masline cu ierburi și condimente.
În rețeta Israel Shakshūk a adus evreii care au venit din Maroc, Tunisia, Algeria și Liban. Într-o perioadă relativ scurtă de timp shakshouka, împreună cu hummus și falafel. Ea a câștigat popularitate imensă în rândul israelienilor.
Secretul principal de a face Shakshūk - este ouă proaspete, roșii coapte roșii și ulei de măsline necesar. Toate celelalte ingrediente, precum și condimente și mirodenii depind deja de gustul persoanei care îl pregătește. Și de aceea, fiecare familie israeliană are propria rețetă unică pentru acest fel de mâncare.
Și a servit în Israel pe masa Shakshūk-l într-o tigaie în care a fost preparat, cu pâine sau pita. Se crede că, dacă vom extinde masa pe plăci, gustul nu este același lucru.
Ordinul Shakshūk în Israel poate fi în orice instituție de catering mai ales pentru micul dejun, uneori, pentru masa de prânz. Dar, dacă vă decideți să-l comandă pentru cină, atunci puteți viziona în uimire. Deci, este acceptat în Israel, care shakshouka - este, mai presus de toate, un fel de mâncare pentru un mic dejun consistent. Și este deosebit de frumos pentru a începe ziua cu Shakshūk rece dimineață de iarnă.
Nu este dificil să se pregătească te Shakshūk acasă, și o mulțime de timp este necesar.
RETETA PREPARARE Shakshūk (incremental)
Pentru 2 portii va avea nevoie de:
- Ouă - 4 buc.
- roșii coapte roșu strălucitor - 5 buc. sau, dacă va fi gătit în timpul iernii, cel mai bine este să ia 1 poate (400 g), roșii în suc propriu
- Usturoi - 4 catei
- ardei iute - ½ pod
- Uleiul de masline pentru prajit - 4 linguri
- Fărâmițate ardei dulce - 1 linguriță
- piper negru măcinat - ¼ linguriță
- sare dupa gust
1. Deoarece este de dorit pentru a elimina piei de tomate. În acest scop, ei trebuie mai întâi opărite cu apă clocotită, și apoi muiată în apă rece. roșii decojite tăiate în cuburi mici.
2. Se toaca marunt usturoiul.
3. Ardei iute tăiat în inele subțiri.
4. Într-o tigaie adâncă, cu un ulei de măsline căldură fund gros.
5. în ulei de măsline fierbinte, se adauga usturoiul si sote tocat, agitând timp de ½ minut.
6. Se adaugă usturoi tocat ardei iute inele subțiri și se prăjește amestecând timp de încă o jumătate de minut.
7. Se adauga rosiile cubulete, boia de ardei și piper negru, sare, se amestecă bine toate.
8. Fierbeti la foc mic timp de 10-12 minute.
9. rupe cu grijă ouăle și continuă să se fierbe la foc mediu timp de 3-4 minute, astfel încât proteina să prăji, iar gălbenușul rămâne lichid, în ouă prăjite partea însorită sus.
10. presara ușor ouăle un praf de sare și piper negru măcinat așchie.
11. Shakshūk aduce la masa direct într-o tigaie cu o multime de pâine proaspătă pe care îl puteți moaie în sos. Poftă bună!
Aceasta reteta Shakshūk este baza pe care fiecare gazda israeliană pentru a face adăugiri la gustul dvs. sau în funcție de tradițiile lor de familie.
Destul de des, atunci când pregătește sosul pentru Shakshūk la tomate se adauga ceapa, ardeiul dulce, chiar și dovlecei. Nu strica Shakshūk și plante aromatice, cum ar fi oregano, busuioc si patrunjel. Dacă nu doriți gălbenuș rămâne lichid, este posibil să se acopere capacul tigaie. Deci, caută rețeta și nu vă fie teamă să experimentați!
- Falafel
- humus
- baba ghanoush
- Tahini (tehina)
- Pita
- piatră Eilat
