cursuri de istorie
Ceva similar cu ouăle prima scrambled a apărut în Roma antică. Romani amestecat ouă cu lapte și miere, și apoi prăjit. Cu toate acestea, cuvântul „omletă“ de origine franceză. Francezii l preparate din oua, ghimbir si ierburi. Există un fel de mâncare în alte națiuni. În Spania, se numește „tortilla“ și face din ouă, cartofi și ceapă. În Italia - "fritatta." Pentru italienii de umplere iau de obicei carne, legume și brânză. România a pregătit mult timp „drachenu“. Pentru a prepara acest fel de mâncare de ouă amestecate cu caviar.
În fiecare țară, a existat o rețetă pentru o omletă. Prin urmare, pentru a răspunde exact cine a venit cu ea, nu este posibil. Oriunde a fost inventat acest fel de mâncare, este ideal pentru copii, femei gravide, sportivi și cei care aderă la o №5 dieta.
Aceasta dieta este alocat pentru a îmbunătăți secreția bilei și normalizarea funcției ficatului și a vezicii biliare. Dieta № 5 sugerează utilizarea cantității normale de proteine și carbohidrați, dar aportul de grăsimi trebuie redusă.
Masa ar trebui să fie de cinci ori pe zi, porțiuni ar trebui să fie mici. Alimentele trebuie să fie cald, fierbinte și ar trebui să fie evitate alimente reci. Noi trebuie să renunțe la mâncarea de prăjire ar trebui să fie aburit, la cuptor sau fiert. În plus, nu puteți mânca gras, produse condimentate, afumate. legume crude si fructe supraîncărcați tractul digestiv, prin urmare, utilizarea lor ar trebui să fie redusă.
Nu poți mânca în timpul unei diete:
- pâine proaspătă;
- alimente conservate;
- fasole;
- gras din carne și pește;
- ciocolată și înghețată;
- bulioane;
- legume și fructe crude;
- sucuri acidulate.
- supe de legume și produse lactate. Mai bine într-un ponosit;
- pâine uscată;
- altele decât grâul de cereale;
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- fructe și legume prelucrate;
- carne macră;
- ouă fără gălbenuș.
Ouăle sunt mai bine de a utiliza ca o omletă proteine. Gătitul poate fi diferit, dar cel mai util și aerul se transformă în abur. Aici sunt rețete pentru omlete de proteine.
Reteta clasica pentru un cuplu (într-un cazan dublu)
Vesela, aburit, foarte benefice pentru sănătate. Produsele nu sunt expuse la temperaturi excesiv de ridicate, astfel încât o mulțime de vitamine și minerale depozitate în ele. Jetul de abur nu permite să formeze cancerigene, care sunt dăunătoare pentru sănătate. Mai mult, astfel de mese cu conținut caloric scăzut, deoarece acestea nu pot adăuga uleiul în timpul gătirii.
Aceasta este o reteta simpla pentru un număr de proteine dieta omletă 5. Pentru a pregăti mai bine să-l într-un cazan dublu. Asigurați-vă că pentru a lua un ou proaspăt. Verificați calitatea cu ușurință. Coborâți-l în apă: ou proaspat se va intinde pe partea sa în partea de jos a vasului. În cazul în care stă vertical în apă sau să înoate, atunci acest produs nu mai este în stare proaspătă.
- ou - 2 buc;
- unt - 1 lingurita;
- Lapte - 120 g;
- sare.
- Se separă proteinele din gălbenușuri de ou. Dacă sunteți în imposibilitatea de a separa proteinele, la început rupe ușor ouăle într-un castron, o lingură și apoi scoate gălbenușul.
- Adăugați o sare și proteine din lapte puțin.
- Bateti bine cu o furculita sau blender.
- Se toarnă amestecul rezultat într-un recipient și pus într-un vapor.
- După zece minute, vasul este gata.
Puteți pregăti acest fel de mâncare fără un cazan dublu. Intr-o tigaie mare se adaugă apă, iar locul de sus o tigaie mica, cu amestec de ou și se închide capacul superior. Se fierbe la foc mediu. Am obține aceleași omleta, ca într-un cazan dublu.
Compoziția de feluri de mâncare include numai ingrediente de bază - ou și lapte. Cu toate acestea, puteți modifica proteina abur reteta omletă pe cont propriu, adaugand ierburi sau legume proaspete. piper adecvat, conopidă, dovlecei, fasole verde, spanac, țelină, mărar, pătrunjel, busuioc, coriandru. Alegeți ingredientele în funcție de gustul dumneavoastră și se adaugă la omletă. Dar nu uitați că puteți utiliza numai acele legume care sunt permise în dieta.
Rețete omletă în multivarka
cu pui
Proteina omletă pe o pereche de multivarka pot fi preparate nu numai cu legume. Puteți adăuga pui sau alte produse din carne, brânză, smântână, fructe de mare. Astăzi vom pregăti acest fel de mâncare cu carne de pui si ardei gras. carne de pui Lean este perfect pentru dieta, dar dacă nu vă place carnea de pui, să ia orice altă carne macră. De exemplu, iepure, carne de vită, de vițel, carne de cal. Această carne conține un minim de grăsime.
- oua - 6 bucati;
- lapte - 150 ml;
- unt - 1 lingura;
- ardei verde bulgar - ½ bucăți;
- pui - 200 g;
- ierburi, sare.
- file de pui se taie în bucăți mici.
- ardei verde tăiat în fâșii. Dacă nu vă place benzi lungi pot fi tăiate ardei în cuburi mici.
- Se separă proteinele din gălbenușuri de ou. le Bateti cu lapte și sare.
- Multivarki perie castron cu unt și loc de pui. Imprastiati-l uniform pe întreaga bol.
- Se adaugă amestecul de ou și ardei gras verde și se amestecă.
- Se toarnă amestecul în castron și închideți capacul Multivarki.
- După 15 minute, omletă proteine din multivarka gata.
Dacă vrei să faci fără ulei nu se poate lubrifia paharul Multivarki. La aplicarea vă puteți decora un fel de mâncare de verdeață.
cu dovlecei
Dovlecei - o leguma dietetice si util. Ea are efecte benefice asupra tractului gastro-intestinal si intareste muschiul inimii. În plus, această legumă poate fi consumat în numărul dieta 5. Și aici este reteta omletă proteine de abur cu dovlecei, care va fi micul dejun perfect.
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 120 ml;
- dovlecei - 200 g;
- sare, ulei, pătrunjel.
- Dovlecei grătar. Dacă nu le place dovlecei, maseaza-le pe o răzătoare fină. Apoi gust de legume nu vă simțiți, și de a beneficia corpul tau primeste.
- Proteinele separat de galbenusuri si se amesteca impreuna.
- Adăugați proteinelor din lapte, sare, ierburi tocate si amestecati din nou.
- Se adaugă la amestecul de ou și se amestecă dovlecei.
- Se toarnă amestecul în castron.
- Gatiti omletă timp de 15-20 de minute.
Proteina omletă pe o pereche de spire multivarka foarte luxuriante și frumos, iar timpul de preparare a acestuia durează foarte puțin.
Omleta cu broccoli la cuptor
Cum de a găti un abur de proteine omleta în cuptor? Va oferim o rețetă cu broccoli. Aceasta varza contine multe vitamine si minerale. Broccoli lupta impotriva cancerului, intareste vasele de sange, toxine, intareste sistemul imunitar. Prin urmare, o omleta cu legume va fi foarte util.
- ouă - 3 bucăți;
- faina - 3 lingurite;
- broccoli - 4 inflorescență;
- Crema - 2 linguri;
- sare, ulei.
- Broccoli se fierbe inflorescență timp de două minute în apă sărată.
- Se separă albușurile de gălbenușuri și i-au bătut.
- Adăugați smântână, sare, faina si se bate bine din nou.
- Forme pentru prăjituri se unge cu unt și broccoli loc acolo.
- Se toarnă amestecul de ou.
- Puneți matrițelor în cuptor și se coace omleta de douăzeci de minute, la o temperatură de 190 ° grade.
Acest fel de mancare va fi arata foarte frumos pentru buchetelele de broccoli luminoase verzi. De asemenea, puteți găti o omletă în cuptor, astfel numai unele proteine ca in reteta pentru Multivarki.
rețete Omletă - din abundență. Puteți experimentarea în mod constant cu ingrediente și alege exact ceea ce gust. Și acest fel de mâncare va aduce întotdeauna numai beneficii pentru corpul tau. De asemenea, dacă te uiți la greutatea ta, nu ai de ce să se teamă, deoarece conținutul caloric al alimentelor fara aditivi - doar 118 kcal la 100 g ingrediente legume adăuga până la prea multe calorii. Astfel, puteți utiliza în siguranță acest fel de mâncare sănătos și să nu-ți fie frică pentru a obține o mai bună!