Dacă au adunat pregăti gem de căpșuni gustoase - reteta pentru iarna este cea optimă pentru piesa de prelucrat, în care să fie pronunțat palatabilitatea și termenul de valabilitate lung. Poate fi utilizat ca o metodă tradițională de preparare, precum și cu adaos de gelatina, pectina, în afară de multivarka multe hostesse dovedit lucru indispensabil în bucătărie, care poate fi folosit pentru a face o trata delicios.
- Reteta clasica de gem de căpșuni în timpul iernii - preparat în conformitate cu standardele
- reteta gem de căpșuni - întâlnire Orientare, rapid și ușor
- Gem de căpșuni gelatină - nu se deterioreze în timpul depozitării?
- Tratează Multivarki - doar delicios? Verificați!
- Cum de a găti blocajul din căpșuni cu pectină?
Reteta clasica de gem de căpșuni în timpul iernii - preparat în conformitate cu standardele
gem de căpșuni - este delicatețe incredibil de parfumat, care se pot pregăti pentru iarnă orice gazda cu un minim de efort și de timp. reteta gem de căpșuni pentru iarna, care este destul de simplu, până în prezent, include diverse metode de preparare. Să începem cu introducerea de reteta clasica - aceasta este formula care a fost folosit de bunicile noastre și străbunicile. Deci, cum să facă gem de căpșuni? Destul de ușor și simplu pentru a face față cu această sarcină cu ușurință chiar și posibilitatea de a novice gazda:
- Ingrediente: 2 kg de căpșuni, 2 kg de zahăr
- Timp de preparare: 1-1,5 ore
- Timp de gatire: 4,5-5 ore
Căpșunile trebuie să fie parcurg cu atenție, se separă ușor maneta, scoateți putred, clătiți bine și lăsați să se usuce. Odată capsuna uscate, este necesar pentru a zdrobi boabele. Cele mai multe gem de căpșuni gros se întâmplă în cazul în care, dacă utilizați sita fină și protrete căpșuni prin ea.
Dar, mai întâi, Peremel într-o mașină de tocat carne sau de a folosi un blender pentru a obtine o consistenta buna. Acum puteți lua o sită fină și se pisa în greutate - nu este un proces rapid, dar nu are nevoie de agenți de îngroșare. Există un timp și doriți să obțineți gem fără semințe, apoi astfel încât să vi se potrivească. Multe gospodine pur și simplu măcinat într-o mașină de tocat carne, economisind astfel timp prețios.
Piureul rezultat de căpșuni răspândit într-un castron, unde blocajul este gata. Se toarnă zahăr, se amestecă bine și a pus pe foc mediu. Odată ajuns pe suprafața greutății boabe vor apărea primele bule, foc ar trebui să fie redusă. Fierberea viitor blocaj are nevoie de o jumătate de oră, atunci trebuie să eliminați de la căldură și se lasă să se răcească.
Se repetă această procedură de încă două ori, și anume, trebuie să așteptați până când se răcească în jos și pune din nou în jos se fierbe. În acest timp, gem de căpșuni dobândi consistența dorită. După a treia fierbere desert fierbinte turnat în bănci care trebuie sterilizate în prealabil, și este închisă cu ajutorul unor capace metalice. gem de căpșuni, care este o rețetă pentru iarna, este foarte simplu, gata! Acum, băncile trebuie să-și încheie și așteptați răcirea completă, iar apoi puteți ascunde în cămară.
gem de căpșuni, întâlnire Orientare retsept-, rapid și ușor
gospodinele cu experiență preferă să gătească gem de căpșuni, fără gătit, această opțiune este un pic mai complicată în ceea ce privește pregătirea, dar are avantaje semnificative - blocaj de cinci minute reține mai multe vitamine, aroma de fructe de padure proaspete, arata frumos. Pentru a pregăti pentru iarnă căpșuni gem reuniune de orientare, vom avea nevoie de:
- 1 kg de căpșuni proaspete
- 1,2 kg de zahăr
- pinch acid citric
Fructele de padure sunt necesare pentru a prepara în același mod descris în prima reteta. Spală și căpșuni uscate fiert oricine convenabil pentru tine și se amestecă cu zahăr.
Apoi, ia un volum dorit borcan curat (mai bine pentru a alege o capacitate mică, astfel încât mai târziu a fost simplu și ușor de extras), umple amestecul rezultat de fructe de pădure și zahăr, apoi se toarnă în tigaie, da la fiert si se fierbe timp de 5 minute. Borcanul steril preparat anterior pe un loc de fund acid citric pinch, se toarnă vajnic să se rostogolească în sus și gem.
Același lucru se face cu restul masei boabe. Ananas, în acest caz, este absolut inofensiv, chiar dimpotrivă, va face desert mai delicioase și se lasă culoarea să fie luminoasă și saturată. Vă rugăm să rețineți că blocajul îngroșat de căpșuni, reteta pentru iarna, care se numește de cinci minute, 2-3 zile.
Gem de căpșuni gelatină - nu se deterioreze în timpul depozitării?
Trebuie să spun că fiecare femeie din secretele de bucătărie, acest lucru se aplică și la prepararea de gem de căpșuni, unii vă vom spune. Gem de căpșuni gelatină - secretul acestei reteta este faptul că desertul este sută la sută va fi gros. Gustul gelatinei nu are practic nici un efect, deci trebuie să se pregătească:
- 1 kg boabe
- 1 cană zahăr tos
- 20 g de gelatină
Reteta cinstește mod tradițional este o cantitate mai mică de zahăr. Zahăr nu numai adaugă dulceata blocajului, dar, de asemenea, permite sa se ingroase, în cazul nostru, rolul de agent de îngroșare efectuează gelatină.
Pentru restul, principiul pregătirii gem este aceeași ca în rețeta clasică. Berries pentru a sorta, se spală, se scoate putred, rupe tulpinii și lăsați să se usuce. Căpșuni blender sau se macină printr-o sită (cui și convenabil).
Capacitatea de gătit se toarnă piureul rezultat, se adaugă zahăr și gelatină. Se fierbe, amestecand ocazional. După fierbere, focul face slab și se fierbe timp de 5-8 minute gem, luând total la consistența dorită. desert fierbinte extins în bănci și role sterile. Multe gospodine începători sunt adesea interesați de cât de mult vă puteți stoca gem de căpșuni cu gelatină - doi ani, nu mai mult.
Tratează Multivarki - doar delicios? Verificați!
Un alt mod interesant de gătit - gem de căpșuni în multivarka. Rețeta adevărat apreciată de cei care nu au nici o dorință și timp să stea peste oala și urmăriți să nu ars. Pentru preparatele de vitamine pentru iarna va avea nevoie de:
- 1 kg boabe
- 1.5 cani de nisip
- 2 linguri suc de lămâie proaspăt
Boabele sunt preparate în mod tradițional, ci să le șteargă, în acest caz, nu trebuie neapărat suficient pentru a tăia cuțitul mare.
Capacitatea Multivarki pune boabe, le-a acoperit cu nisip, se toarnă sucul de lamaie (este necesar pentru culoarea), închideți aparatul și setați modul de „Jam“ (sau fierte, în funcție de model).
Acum, aparatul inteligent va face totul pentru tine. În unele timer multivarka este setat automat, în alt timp de gătit necesar pentru a le instala. Pentru a găti un gem de căpșuni delicioase în multivarka, ore va fi de ajuns. Notă pentru a se toarnă în bănci preparate vor bloca lichid, care se îngroașă doar câteva zile.
Cum de a găti blocajul din căpșuni cu pectină?
gem de căpșuni cu pectina pregătirea mult mai rapid decât în rețetă clasică, ceea ce înseamnă că este mai bine conservate vitamine. Pentru a pregăti ia:
- 1 kg boabe
- 0,5 kg de nisip
- 1 pachet de pectină
- 1 linguriță suc de lămâie
boabe preparate trebuie sfărâmate și plasate într-un recipient pentru gătit. Adauga la pectina, se amestecă bine. La căldură moderată pentru a aduce greutatea pana la punctul de fierbere, apoi se reduce temperatura, se adaugă zahăr și de gătit sub agitare în 5 minute. La sfârșitul gătitului, se adauga la sucul de lamaie rezervor, se toarnă în borcane sterile și închideți capacul metalic.
Acum, că știi câteva modalități de a găti cum gem de căpșuni, modul de utilizare - alege doar tu! Dar, poți fi sigur în ce fel ați alege - gustul va fi excelent!