Quiz „Rețete“ conține 14 întrebări. Pentru toate întrebările furnizate răspunsuri.
test Compilat: Iris Review
1. În ce țară a fost utilizată în secolul al XVIII-lea: „Stabilirea tabelului din cele patru fluxuri: 1) preparate reci, 2) 3) bulioane cald sau pohlobok și prăjite, 4) patru prăjituri“
1) În Franța,
2) În Anglia
3) În România +
2. În acord cu preotul Balda în Pușkin basm are un punct: „Nu voi lăsa fierte scris“. Ce este scris?
1) Zlak cu cereale membranos sfărâmicios și spikelet (grâu) +
2) Tip Rice
3) Tipul de leguminoase
4. Ce țară înainte de a început să facă clătite?
1) În România +
2) În Ucraina,
3) În Belarus
5. Atunci când, în România au existat paste?
1) La mijlocul secolului al XIX-lea
2) La începutul secolului XX
3) La sfârșitul secolului al XIX +
6. Din ceea ce puțin aluatul este gata, plăcinte rotunde, deschise, numite „Moscova“?
1) Din puf
2) Din nisip
3) Din drojdie bezoparnym +
7. Leonardo da Vinci, în afară de faptul că el a fost un mare pictor, sculptor, arhitect, om de știință, el a fost un bucătar excelent. În ce oraș din lume a publicat notele sale culinare?
1) La Paris
2) la Londra +
3) La Roma
9. În ce țară se prepară supa tarator lapte acru rece?
1) În China,
2) În Bulgaria +
3) În Mexic
10. Compoziția acestui produs includ: lapte, ouă, apă, sare. Ce este acest produs?
1) Fried
2) Ouă
3) Omleta +
11. În onoarea cuiva sos „béchamel“ a primit numele său?
1) În onoarea francez Marquis bechamel
2) În onoarea marchizului gătești bechamel +
3) după un prieten al Marquis bechamel
11. Chiar și astăzi, fermierii mexicani sunt reticente în a vinde cultura comestibile, crede că un păcat de a vinde darurile zeilor. Ce fel de cultură?
1) Floarea soarelui
2) Porumb +
3) Ardei Galben
12. Care este „pripuskaniya“?
1) de stingere Mișcarea
2) coacere Variation +
3) Variația prăjirea
13. Aceasta este una dintre condimentele preferate din bucătăria rusă. Rădăcinile și frunzele acestei plante conțin o sinegrin glucozida, există o mulțime de vitamina C, volatile, sulf, uleiurile esențiale sunt prezente. Ce fel de condimente?
1) usturoi
2) Budyan
3) Hrean +
14. Care este numele făinii de porumb tortilla georgian?
1) + Mchadi
2) coacere
3) Lavaș