Pui este disponibil dietichna și ușor de preparat și fructe uscate dau o notă de feluri de mâncare festive. Iata cateva retete care te vor ajuta să se pregătească pasăre pentru o vacanță - în cuptor, într-o tigaie, în multivarka.
Pentru prepararea acestui fel de mancare este mai bine să ia coapselor (sferturi), din cauza unor budinca de san iese oarecum uscat. Uscate (120 g din fiecare tip) trebuie sa se clătește și se înmoaie. Pui uscat, se presara cu piper. Ceapa se taie în inele. fructe macerate tăiat în jumătate. unt de carne se prăjește până se rumeneste, a pus pe placa. Apoi se prăjește ceapa in unt timp de 2-3 minute. Atunci când este fraged, atașați să-l fructe uscate, două lingurițe de scorțișoară, o jumătate de linguriță de chimen și curcuma. Fa-o supă de pui separat cratiță (cub poate fi utilizat). Se toarnă o jumătate de pahar de tigaie, se amestecă, se adaugă un pahar de suc de morcov. Stinge sosul înapoi în ea de pui, capacul, face focul cel puțin, și așa mai îndura 30-40 minute. Reteta „Pui cu prune și caise uscate“ și pot fi suplimentate cu alte fructe uscate - stafide, fără sâmburi, smochine sau curmale. Dar apoi uscate caise și prune uscate ar trebui să ia mai puțin.
Pui cu prune uscate în smântână
O sută de grame de prune uscate, fără sâmburi mea, opărite cu apă clocotită și se lasă să se înmoaie. Pui tăiate în porțiuni, sare, piper, laminate în făină și prăjite în unt până pe jumătate. Noi trecerea felii pe tava unsă, a pus peste pui presat prune. Trei ceapa shinkuem inele, se prăjește în ulei până la culoare aurie, loc pe prune uscate. Prăjite în ulei și 40 g de miez de nucă. Atunci când încep să emane parfum umple tigaie 300 ml de smântână de gătit și se năruie bullion de cub. Aici sosul la fiert. Cube în acest caz, trebuie să fie complet dizolvată. Se umple capac tigaie sos de pui cu folie și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 C. Se coc timp de o jumătate de oră.
Salata „de pui cu prune uscate si ciuperci“
Carne de pui cu prune
Cu carcase de pasăre (aproximativ 1 kg) coaja, freaca carnea cu sare și piper. Prunele (200 g) se toarnă apă clocotită, grătar morcov și ceapă shinkuem inele. Carnea este prăjit în ulei vegetal pe ambele părți, până când culoarea roz, se adaugă prima ceapa, morcovi mai târziu. Când zazolotyatsya legumele, se toarna sticla apa fierbinte, pune boabe de piper și se fierbe sub capac, amestecand ocazional până la făcut. Aprinde o altă tigaie uscată, a pus-o câteva linguri de făină și se prăjește. Se diluează un jumătate de cană de supă, în care pui gătită, stoarce sucul de la o jumatate de lamaie si se adauga o lingura de zahar. Umpleți sosul de carne și se aduce la fierbere. Ultimul lucru pe care trebuie să faci - Adăugați fructe uscate. tocană de pui cu prune uscate ar trebui să fie de cinci sau zece minute, sub capac.