protecție coloidal
protecție coloidal joacă un rol foarte important într-o serie de procese fiziologice care apar la oameni și animale. De exemplu, proteinele din sânge sunt protejate de grasimi, colesterol si multe alte substante hidrofobe. Pe de altă parte, capacitatea sangelui de a reține cantități mari de gaze dizolvate (oxigen și dioxid de carbon) este, de asemenea, datorită unui efect protector al proteinelor. In acest - caz proteinele învălui mikroluzyrki aceste gaze și a le împiedica fuzionează. [1]
Protecția coloidal poate provoca săpunuri alcaline și detergenți, alcooli, proteine, polizaharide cu un număr mare de grupe polare, și alte substanțe. Acțiunea de protecție depinde de natura și concentrația antidotului și soluția coloidală, gradul de dispersie a particulelor de sol, pH-ul, prezența diferitelor impurități. Potrivit lui Overbeck, diferite cantități de substanțe hidrofile (în mg) poate preveni coagularea de 10 ml sol Fe (OH) 3 prin adăugarea a 1 ml de 10% - soluție tărie de NaCl, următoarele; gelatină - 5, ovalbumină - 15, dextrină - 20, gumă arabică - 25, saponina - 115 [2, p [2].
Fenomenul de protecție coloidal, de obicei, asociat cu substanțe macromoleculare. Totuși, aceasta poate avea loc prin adăugarea agenților sol și alte stabilizare, de exemplu de tip agent tensioactiv neionic. [3]
Fenomenul de protecție coloidal joacă un rol foarte important într-o serie de procese fiziologice care apar la oameni și animale. De exemplu, proteinele din sânge sunt protejate de grasimi, colesterol si multe alte substante hidrofobe. Pe de altă parte, capacitatea sangelui de a reține cantități mari de gaze dizolvate (oxigen și dioxid de carbon) este, de asemenea, datorită unui efect protector al proteinelor. [4]
Disponibilitatea de protecție coloidal pe suprafețe de particule suspendate dovedite în [9], cu privire la lubrifianți moderne conțin aditive compoziții, necesita confirmarea deoarece principal funcția aditivi este efectului dispersarea pe particule în ulei, sau capacitatea de a preveni coagularea. [5]
Fenomenul de protecție coloidal, de obicei, asociat cu substanțe macromoleculare. Totuși, aceasta poate avea loc prin adăugarea agenților sol și alte stabilizare, de exemplu de tip agent tensioactiv neionic. [6]
Motivul pentru acest fenomen este o adsorbție coloid protectoare a substanței moleculară ridicată pe suprafața particulelor coloidale lyophobic și o creștere a stabilității se datorează în principal factori de natură non-electrostatic. Macromoleculele adsorbiți conținând grupări polare și formă, prin urmare, bine hidratabil în jurul particulelor suficient coji de hidratare puternice, care împiedică aderența particulelor. [7]
Elevul realizează o protecție coloizi coloidală a unuia dintre antidotului enumerate Tutor. [8]
Rolul important al mecanismului de protecție coloidal joacă un factor de entropie de stabilitate. De asemenea, dacă în macromoleculele safener sunt grupări ionice, adsorbția acestor molecule poate duce la o creștere în sarcina particulelor coloidale și, prin urmare, pentru a spori repulsie lor electrostatice. [9]
Substanțe capabile determinarea protecției coloidal. sunt proteine ugdevshsh, pectine și pentru sistemele cu dis-persionnoy neapoase mediu - cauciuc. TAST, aceste substanțe sunt numite coloizi de protecție, deși numele este, în esență greșită și explicată doar prin tradiția istorică. [10]
Acest fenomen, cunoscut sub numele de protecție coloidal. Aceasta explică prin absorbția acestor compuși pe suprafața particulelor sol. [11]
Acest fenomen, cunoscut sub numele de protecție coloidal. Aceasta explică prin absorbția acestor compuși pe suprafața particulelor sol. Astfel, într-o anumită orientare pe grupe - OH, - COOH, - NH2 macromoleculele suplimentare sunt formate coji de hidrat stabil, particule de antiaglomerare. În plus, posibilitatea de disociere electrolitica a acestor grupe modificări (creșteri) potențialul zeta, care ajută, de asemenea, pentru a proteja coagularii sol og. [12]
Acest fenomen este cunoscut sub numele de protecție coloidal. Substanțe care stabilizează mod coloizi - compuși macromoleculari, de obicei, -. Gelatina, albumină, cazeină, amidon, dextrină, pectină, cauciuc, etc. Ele se dau coloizi liofilici, așa-numitele coloizi de protecție. [13]
Esența acestui fenomen, cunoscut sub numele de protecție coloidal. adsorbție este particule coloidale liofilici liquophobic, prin care acesta din urmă a primi cochilie solvat corespunzător. [14]
Pentru sistemele coloidale acest ultim fenomen se numește protecție coloidal. la cer, ca urmare a formării structurale și mecanice. Trebuie totuși amintit că adăugarea de substanțe macromoleculare la lyophobic coloizi poate duce uneori la o reducere de stabilitate în ceea ce privește electroliți (sensibilizare), și chiar la K. [15]
Pagini: 1 2 3 4