Lumea statistica spune că unul din cinci oameni din țările dezvoltate și civilizate care suferă de intoxicații alimentare cel puțin o dată pe an.
Astăzi, această problemă atinge două sfere largi ale vieții noastre - medicamente și alimente. primii experți din industrie studieze metodele și mijloacele de a ajuta persoana care a suferit a doua lucrătorilor sfere sunt angajate în prevenirea intoxicațiilor alimentare și sunt responsabili pentru calitatea produselor livrate pe piață.
Simptomele de intoxicație alimentară
De fapt, o persoană poate fi otrăvit nu numai produse de slabă calitate, doar în această dimineață, a cumpărat într-un magazin. Risc de intoxicare au și cei care nu respectă normele care reglementează depozitarea și prepararea alimentelor.
Simptomele de intoxicație alimentară poate manifesta ca foarte repede - în câteva ore, și destul de încet - peste 48 de ore după administrarea unui anumit produs.
Amintiți-vă principalele simptome de intoxicație alimentară:
- dureri ascuțite și crampe la stomac
- Greață și vărsături
- febră
- dureri de cap
- diaree
- Decolorarea de fecale
- Sânge în scaun
- puls rapid
- Paloarea pielii
- Schimbarea culorii buzelor sau uscată
În cazurile severe de intoxicație alimentară pot fi observate la un pacient:
- Îngălbenirea albului ochilor
- urină neclară
- anacatharsis
- ochi încetarea
- consistență mucoide sau vâscoasă de salivă.
Otrăvirea poate provoca toxine sau agenți patogeni (Staphylococcus, E. coli, Salmonella și altele) este ingerat cu alimente.
Și cele mai frecvente cauze de otrăvire sunt:
- produse sau cele care sunt în afara frigiderului la temperatura camerei timp de trei ore a expirat.
- Carnea care se prăjește rău în timpul de gătit.
- Ouale crude sau insuficient fierte.
- Murdar, prost spălat, precum și a vizitat produsele de apă murdare.
- Produse lactate preparate cu încălcări ale normelor sanitare.
- Consumul de alimente cu mâinile murdare.
- În sezonul cald cuburi de gheata, care sunt adăugate la cocktail-uri sau băuturi pot fi făcute din apă și de slabă calitate scăzută.
- Folosirea alimentelor discutabile sau interzise, cum ar fi ciuperci si fructe exotice, plante.
Caracteristici intoxicatii alimentare diferite - un tabel de sinteză
Există o clasificare comună de intoxicatii alimentare:
- intoxicații alimentare de origine microbiană
- intoxicații alimentare de origine non-microbiană
Dacă luăm în considerare primul tip, este o chestiune de otrăvire cauzate de ciuperci și microbi. Al doilea tip de otrăvire este întotdeauna provocat de plante otrăvitoare, natura, produse alimentare de origine animală, produse chimice și pesticide, care sunt adesea conținute în produsele.
comprimat nostru vă va ajuta să înțeleagă mai repede cauzele și principalele simptome de intoxicație într-un fel sau un alt produs.