gem de căpșuni - reteta
gem de căpșuni - este incredibil de gustoase și desert sănătos. Pe o înghețată rola, lapte. cheesecakes din brânză de vaci - un fel de mâncare pur și simplu delicios! Mai mult decât atât, căpșunile conțin antioxidanți, magneziu, potasiu, iod si alte benefice pentru sănătatea noastră, oligoelemente.
Cum să se pregătească gem de căpșuni?
Gemuri și dulcețuri pot fi făcute din orice fructe și fructe de pădure. Principalul lucru care aveți nevoie pentru a selecta cele mai proaspete și neperezrelye fructe. Per kilogram de fructe nu este luat mai puțin de un kilogram de zahăr, gem dă o mai mare rezistență la depozitare. Se fierbe blocajul nu se poate numai de zahăr, dar, de asemenea, cu miere. Acesta trebuie să fie luate în același raport ca cel al zahărului. Pentru a determina gradul de pregătire al gem, aveți nevoie pentru a pune o picătură de sirop pe o farfurie. În cazul în care picătura nu se răspândească, și își păstrează forma, atunci blocajul este gata.
Blocaje gatiti de obicei mai ușor decât gem, deoarece nu este necesar să se mențină integritatea boabelor. Să ne uităm la modul de a face gem de căpșuni? În primul rând, aveți nevoie de un anumit feluri de mâncare: nu se poate fierbe blocajul într-o tigaie de cupru sau aluminiu, altfel proprietățile benefice ale fructe de padure nu vor fi salvate. O mai bună utilizare a capacității de oțel inoxidabil sau oală email.
Trebuie să fie curățate cu grijă și sterilizate capac și băncile în care stochează blocajul. Căpșunile curățate de sepale și se spală, de asemenea, bine. Apropo, este foarte util în sepale de căpșuni! Odată ce le-am despărțit îngrijit, sepale pot fi uscate la temperatura camerei și se depozitează într-un borcan de sticlă și apoi adăugând un ceai.
Prima versiune a Rețeta din
Căpșuni pregătit pentru a începe pentru a zdrobi orice mod doriți: puteți blender, puteți pur și simplu tăiat cu un cuțit. Adăugați la coaja de fructe de două lămâi și sucul de aceeași lămâie, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Apoi, amestecul a fost răspândit pe zahărul nostru, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 25 de minute. Jam trebuie amestecând periodic constant îndepărtați spuma. Gata gem de căpșuni gros, se lasă timp de 10-15 minute și apoi se toarnă în borcane preparate calde.
a doua versiune a Rețeta din
În căpșuni preparate trebuie sa toarne portii si jumatate de zahar si se lasa boabe in frigider peste noapte, astfel încât au dat suc. A doua zi, vom merge la culcare restul de zahăr și se fierbe la foc mare, până când fierte. Nu uitați să se amestecă în mod constant și se îndepărtează spuma rezultată. gem gata se toarnă în borcane, borcane de depozitare mai lungi de gem pot fi pasteurizate.
a treia versiune a Rețeta din
- Strawberry - 0,5 kg;.
- zahar - 2 cani;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.
gem de căpșuni pot fi gătite într-un cuptor cu microunde, numai: pregătirea meselor mici. boabe pregătite pentru a pune într-un cuptor cu microunde adecvat un castron, se adauga sucul de lamaie si se incalzeste la putere maximă timp de aproximativ cinci minute (este necesar ca fructele sunt moi). Apoi, pune zaharul, se amestecă și se re-încălzit în cuptorul cu microunde la putere maximă de 12-14 minute, până când fierte. Am pus gemul terminat în borcane și cumulare.
Calorii gem de căpșuni
gem de căpșuni de calorii depinde de cantitatea de zahăr conținută în ea. Valoarea medie este 250-280 kcal pe 100 g de produs. Sfaturi utile atunci când se pregătesc gem de căpșuni.
gem Gata de căpșuni mai bine pasteurizate, atunci acesta va fi depozitat pentru mai mult timp. Pentru a începe, am pus într-un borcane uscate gem cald fierbinte, se acoperă cu capace și pus într-un vas cu apă clocotită. Se fierb băncile au nevoie de 15-25 de minute, în funcție de mărimea lor. Apa nu trebuie să ajungă la marginile băncilor 3-4 cm. Dupa ce procesul de cutii a fost sigilat și lăsat să se răcească la temperatura camerei.
gem de căpșuni
Strawberry - una dintre cele mai gustoase boabe și sănătoase, pe care le putem bucura de o mulțime de sezon boabe. Dar timpul Strawberry nu durează mult, atât de multe gospodine recolta căpșuni în timpul iernii, este atât de frumos în timpul iernii pentru a deschide un borcan de gem de căpșuni și amintesc zilele de vară, cu o ceașcă de ceai! Vă sugerez câteva opțiuni dovedite pentru prepararea gem de căpșuni din arhivele familiei mele culinare.
Ingrediente pentru a face gem de căpșuni:
- 1 kg de căpșuni
- 1 kg de zahăr
- Acid citric - vârf de cuțit
În plus, veți avea nevoie de:
- maşină de fălțuire
- 2 cutii de 0,5 litri (această sumă, fructe de pădure)
- Calote
- Cratițe din oțel emailat sau inox
Cum să pregătească un gem de căpșuni:
1. Căpșunile se spală minuțios. Pentru a face acest lucru, am făcut-o umple cu apă și se lasă să stea o vreme, apoi sa spălat pe mâini și sa răspândit într-un alt bol, nisip și murdărie Settle la partea de jos, iar apa trebuie drenată. Din nou, fructe de padure se umple cu apă și se spală din nou, a pus în strecurătoare și lăsați scurge excesul de apă, un pic uscat.
2. Sortați căpșuni și îndepărtați cozile.
3. Ori căpșunile într-un vas emailat sau cratiță, se umple cu zahar si se framanta tolkushkoy obișnuite sau de a folosi un blender pentru acest lucru.
4. Pre-pregătesc două cutii de 0,5 litri și capacul sterilizați-le. Capace poate fi fiert timp de 1-2 minute într-o cratiță. Un cutii pot fi sterilizate cu abur sau se toarna peste o cantitate mică de apă pentru fiecare dintre ele și a pus în cuptorul cu microunde, după ce apa fierbe timp de 2-3 minute dețin.
5. Mark smalțul mici (sau din oțel inoxidabil), o tigaie, oală de turnare sau de lingură mare se toarnă în aproximativ căpșuni sale de sticlă cu zahăr și a pus pe foc. Așteptați până la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe 5 minute, amestecând din când în când, pentru a evita ars. În multe rețete și gem este recomandat pentru a elimina spuma, gunoi, eu nu trage.
6. Când masa se îngroașă ușor Uvarov, se toarnă în borcan pregătit și acoperă capacul. În partea inferioară a fiecărei poate turna un varf de cutit de acid citric pentru a preveni gem sugarcraft.
7. În aceeași tigaie, se toarnă următorul lot de căpșuni cu zahăr și se fierbe în același mod. Excesul de spuma care se ridica la marginea băncilor, pot fi îndepărtate într-o farfurie și apoi mânca-l)) umple borcanul să se rostogolească.
Aici aveți prima versiune a preparării gem de căpșuni. Datorită faptului că blocajul este gătită în porții mici, timp de câteva minute, acesta își păstrează culoarea frumos rubin și căpșuni aroma.
Vă oferim o altă opțiune de gem de căpșuni, care pot fi preparate în 5 minute. Acest lucru va necesita pectină (sau Konfityurka. El poate fi numit în moduri diferite). În plus această metodă de gătit, care face o astfel de blocaj, puteți rapid și zahăr este pus de două ori mai puțin ca proprietățile de gelificare aici efectua pectină. Aceasta reteta se dovedește un gem de căpșuni gros, care este un pic ca consistența gem.
Ce este pectina? Această substanță din plante toate-naturale, care se obține din materii prime vegetale: tescovină de mere, pulpă de sfeclă de zahăr sau coji de citrice. Folosind pectină preparate deseori jeleuri de fructe și gemuri - vișine, caise, smochine, piersici, etc.
ingrediente:
- 1 kg de căpșuni
- 0,5 kg de zahăr
- Pectina 1 plic (20 g)
- Un pic de suc de lamaie (gem cu el obține chiar și mai gros)
Rețetă pentru gem de căpșuni cu pectina:
1. Preparat căpșuni must tolkushkoy sau cotlet într-un blender, se adaugă pectină și se amestecă. Adauga suc de lămâie, dacă îl folosiți.
2. Pune pe foc, se aduce la fierbere, și numai apoi se toarnă zahărul și se amestecă.
3. Se fierbe la foc mediu, amestecand constant, timp de 5-7 minute. Se toarnă în borcane de pre-preparate și sterilizate și rola în sus.
Căpșunile pot fi, de asemenea, înghețate pentru iarnă. În timpul iernii, va fi posibil să se utilizeze, cum ar fi o umplutură de căpșuni pentru copt sau să mănânce cu ceai. La aceasta se frămîntă cu zahar (1 kg boabe - aproximativ 300 g de zahăr), se toarnă în recipiente de plastic (de asemenea, foarte convenabil pentru această utilizare și borcane din smantana sau iaurtul cu capace). Și congela în congelator.
Cum să pregătească un gem de căpșuni la domiciliu
Gem - aceasta este un blocaj foarte gros facut din boabe zdrobite în sos. Este bine pentru ei să frotiu pâine prăjită fierbinte pentru cafeaua de dimineata sau de ceai. Cem poate promazyvat cozonaci sau alimentandu-l la clatite calde sau clătite. De obicei, gospodinele gem nu funcționează la fel ca și în magazin - ei au pur și simplu nu se congela. Acum, voi împărtăși cu voi secretul cum să facă gem de căpșuni la domiciliu, astfel încât sa dovedit delicios și gros.
- Pentru orice gem și căpșuni cumpăra numai în magazin un tip special de pulbere Konfityurka. Zhelfiks sau orice altceva. acestea sunt vândute în departamentele Spice. Pe fiecare sac există o descriere pe cât de multe de zahăr și fructe este inclus. De obicei, un pachet este suficient pentru un kilogram de boabe și aceeași cantitate de zahăr.
Mașină pentru extrudarea cireșe fără sâmburi.
Cum să fiarbă cacao
Cum de a găti lapte de cacao Cât de mulți dintre noi cel puțin o dată în viața lui nu a bea cacao? Aceasta este o băutură foarte gustos, pe care noi
Cum se prepara mănăstirea antiparazitar ceai
Cum se prepara ceai antiparazitar mânăstire de înaltă calitate cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar ceai, la preț competitiv Eco cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar
Ceaiul alb cum să fiarbă
Cum se prepara ceai alb Să presupunem că ați fost capabil să cumpere un ceai alb de calitate. Să presupunem - pentru ca să-l cumpere în nostru,
Cum să fiarbă cafeaua măcinată în ceașcă
Cum de a Brew de cafea într-o ceașcă cu o ceașcă de cafea bine preparata pentru micul dejun crește de energie pentru intreaga zi. Toată lumea știe că, desigur, cafea