Căpșunile mulți cred că regina tuturor fructe de padure. foarte puțini oameni din lume care n-ar fi iubit-o, parfumat suculent plin de vitamine. Cele mai multe gospodine sunt interesați de întrebarea cum să închidă căpșunile în suc propriu, pentru a păstra calitățile sale utile pentru mult timp. Există mai multe modalități de conservare, dar toate implică adăugarea de zahăr. motiv pentru care femeile preferă rețete căpșuni în suc propriu pentru iarna, cu ei trebuie să se joace, dar rezultatul final va justifica toate așteptările.
Pregătirea pentru iarnă
Pentru gem păstrate mai mult timp este necesar să se spele bine recipientul și pentru a păstra mai bine în borcane mici. Sterilizarea va avea loc în recipiente mici, ceea ce va permite să păstreze toate substanțele nutritive.
Pentru spălare nu trebuie să prefere detergenți chimici și metode de bunica - muștar uscat, sodă sau săpun de uz casnic, se spală bine și se prezintă sterilizarea într-un cuptor cu microunde. Această metodă este considerată a fi una dintre cele mai bune. Acoperă fierbe.
Capsunile bine bust, clătit sub jet de funcționare și se clătește cu apă fiartă rece, uscat. Transfer la castron, și emailat în conformitate cu rețeta acoperite cu zahăr. Lăsați până când sucul iese, și apoi dintr-o bază de rețetă.
Există mai multe modalități de conservare, și acestea diferă în timpul alocat pentru sterilizare sau cantitatea de zahăr adăugat, pe care să o aleagă fiecare femeie decide în mod independent.
Metoda bunicii
Această metodă pentru conservarea căpșunilor în suc propriu a fost folosit de către strămoșii noștri, pentru prepararea de nevoie:
Fructele colectate doar în grădină, se spală, se usucă, se pliază într-un vas și se acoperă cu nisip dulce din oțel inoxidabil. Lăsați sucul apărut. Se pune recipientul într-o pre-sterilizate și se toarnă băutură fierbinte. Pune într-o tigaie și se sterilizează 10 minute, rola.
reteta delicioasa si gustoasa cu ananas
Această metodă nu diferă mult de la bază, singura diferență este adăugarea de acid citric. Produsul finit:
- • 1 kg de fructe din plasture;
- • 350 g de zahăr;
- • 2 g ananas.
Bace turnat zahăr și se lasă timp de noapte. Mark dimineață lichid naturale turnat în vas și adus la reflux. frumusete roșu, întins de-a lungul băncilor, se toarnă siropul și a pus sterilizează câteva minute, timpul este considerat din momentul apă clocotită. Rulati și se păstrează într-un loc convenabil.
Berry, scăldată în suc
Această metodă de recoltare căpșuni în suc propriu, fara zahar, dar trebuie să fie prezent suc de căpșuni.
Produs raport de 1: 1, adică 1 kg de fructe de pădure - 1 sticlă de băutură naturală. Căpșuni turnat și se sterilizează 10 minute.
Dar, căpșuni, conservate în suc propriu în această formă ar trebui să-și petreacă doar iarna în frigider, în caz contrar nu va fi mult timp pentru a te prospețimea.
compot rapidă în timpul iernii
Fiecare gazda în stocul său are o mulțime de rețete interesante ca căpșuni roll în suc propriu pentru iarna, de multe ori le place de casa lui. Dar se pare că vă puteți pregăti compot rapid fără apă.
La 1 kg de fructe un pahar de zahăr, se acoperă și se lasă până când sucul de care are nevoie să se decanteze și se aduce la fierbere. Căpșunile frumos pliat în borcane curate și se toarnă fierbinte, atunci ai nevoie de mai multe minute pentru a pasteurizarea 12. roll și înveliți într-o pătură caldă.
Red paturi queen-size în sirop
Spălat boabe uscate și se toarnă zahăr, utilizați numai 350 de grame. nu până când ajunge departe pentru sucul de noapte, atunci trebuie să se decanteze și se fierbe. Căpșuni în porțiuni mici, plasate într-o strecurătoare și imersate în sirop fierbinte și umple borcanul, ci numai o treime. Odată adăugat la siropul de zahăr rămas, adus la fierbere și se umple de ambalare.
Steriliza 10 minute și rola, într-o formă stocată la orice temperatură pentru o lungă perioadă de timp.
Roșu cu amestec galben, interesant
Pentru aceasta reteta este mai bine pentru a selecta boabe proaspete și întregi mari, se va lua 700 de grame, o cana de zahar, o jumatate de cana de apa si o jumatate de lamaie.
Deasupra ei, poate fi necesar să sufere mai mult de 2 zile, dar este atât de delicios, care este în valoare de ea. Căpșunile trebuie să fie ales să nu perespevshuyu, și va fi un timp foarte lung pentru a porni suc, dar există un mic truc, care va ajuta la accelerarea timpului.
Boabele trebuie să fie tăiate în jumătate, se toarnă jumătate din cantitatea totală de zahăr și a învălui recipientul cu folie. După câteva ore, puteți observa un lichid de culoare roșie într-o cantitate mare, acesta va fi de ajuns.
Turnat într-un recipient emailat, se adaugă apă, este necesar să se facă concentrarea adecvată sirop nu să semene cu un blocaj gros. Se toarnă restul de zahăr și lămâie, pre-tăiate în cuburi mici.
Gatiti timp de 15 minute, apoi feliile de lamaie pentru a prinde si arunca sau de a folosi în ceai, care le-au dat deja aroma lor completă. treat Ready este distribuit într-un recipient steril și rola.
Fiecare familie are propriile sale secrete speciale, care-i promptă cum să pregătească căpșuni în suc propriu, astfel încât ea arăta ca până în primăvara verii.