Placinte de cartofi - rețete cu fotografii

chiftele de cartofi sunt la fel de ușor ca și carne, numai că în loc de a folosi piure de cartofi sau tocati, ras. Farfuria se dovedește foarte consistent, dar foarte scăzut de grăsime, mai ales dacă vă păstrați-l vegetarian. Dacă utilizați mai multă carne sau pește ingrediente, băuturi răcoritoare va fi un pic mai mare de calorii, dar se poate înlocui cu ușurință un prânz sau o cină completă pentru întreaga familie.

Cotlete de cartof modelat perfect datorită amidonului conținut în această legumă. Cu toate acestea, ele sunt de multe ori adaugă făinii sau grișului pentru a scăpa de excesul de lichid. În acest caz, vasul ar trebui să fie suculent, dar nu apos. Pentru a obține consistența dorită a aluatului de cartofi înainte de burgeri de gătit, trebuie să le adăugați la ceapa, oua sau unt.

În ceea ce privește varietatea de palatabilitate, acesta poate fi realizat cu varză, morcovi, cârnați, carne tocată sau pește, ciuperci, tare și brânză topită. De asemenea, burgeri adăuga diverse condimente, usturoi, ardei iute si ierburi proaspete. Decorați vasul poate pesmet, și completeze cu un sos gros delicios bazat pe smântână sau smântână.

Morcov și cartofi chiftele de cartofi piure

idee mare pentru iubitorii de alimente sănătoase. Aceste chiftelele vor fi un fel de mâncare minunat pentru orice fel de mâncare din carne, dar dacă doriți și va face înlocuirea acestuia echivalentă. Morcovii ar trebui să fie fierte până se înmoaie, dar asigurați-vă că nu se transformă în terci. Prăjitura și puteți prăji într-o tigaie, un bun warm-up cu privire la uleiul de gătit ei. este suficient timp de 3-5 minute pe fiecare parte.

• 400 g de cartofi;
• 200 g de morcovi;
• 100 ml de lapte;
• 1 ou;
• 1 lingura. l. grișul;
• 1 lingura. l. făină;
• 20 g unt;
• Sare.

1. coji de cartofi și se fierbe pana cand se inmoaie, se taie cu un blender.
2. Într-o cratiță separată se fierbe laptele, se adaugă untul.
3. Morcovi și coajă și se taie în fâșii mijlocii.
4. Pentru a pune morcovi în lapte și se fierbe, amestecand ocazional.
5. Se separă alb din gălbenuș și un ritm bun, cu un mixer.
6. Într-un castron combinati morcovi, piure de cartofi, alb și gălbenuș.
7. Adăugați grișul și toate bine.
8. Sculpt prăjituri și roll-le în făină, a pus pe o foaie de copt unsa.
9. Gătitul timp de 30 de minute la 180 de grade într-un cuptor bine preîncălzit.

Interesant de la rețea

chiftele de cartofi delicioase cu sos de ciuperci

Foarte des este chiftele de cartofi servit cu sos de ciuperci. Această combinație va fi capabil de a cuceri chiar și cele mai exigente gourmet. sos delicat, burgeri și moale aroma de ciuperci uimitoare demn nu numai masa de zi cu zi, dar orice eveniment festiv. Ciuperci pot fi alese pentru gustul tau.

• 600 g de cartofi;
• 30 g de ciuperci uscate;
• 50 g unt;
• 1 ceapa;
• 100 g de cremă;
• 50 g de pesmet;
• 2 oua;
• 2 linguri. l. făină;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• Sare și piper.

1. Ciuperci toarnă apă clocotită, apoi trecerea în apă rece și lăsat timp de 2 ore.
2. Se transferă ciupercile într-o cratiță cu o nouă apă de gătit 1 oră.
3. Ciuperci bulion de scurgere se toaca marunt ciupercile.
4. Ceapa se taie, pune într-o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește până transparentă.
5. Adăugați ciupercile la ceapa si se prajeste un pic mai mult.
6. În afară de ciupercile și ceapa într-o tigaie se prăjește făina, adăugând la ea untul.
7. Când masa va fi o tentă galbenă, se adaugă la aceasta supa de ciuperci.
8. Sosul rezultat se toarnă ciuperci, sare și piper, se fierbe timp de 10 minute.
9. Adauga sos de smantana, se amestecă și se îndepărtează imediat cratita de pe foc.
10. Se fierb cartofii și să-l facă o periuță.
11. Când plămada sa răcit ușor, se adaugă făina și uleiul vegetal.
12. Gălbenușurile separate de proteine ​​si, de asemenea, infuza la cartof.
13. Framantati aluatul, pentru a face turte din ea medie.
14. Rulati fiecare cotlet în pesmet și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.
15. Cotlete se toarna sosul de ciuperci și servi vasul la masă.

chiftele de cartofi piure cu ciuperci

Combinația de ciuperci și cartofi pentru o lungă perioadă de timp cunoscută pentru toți acasă gătește cu cea mai bună mână. De aceea, ciupercile sunt perfecte pentru rolul de topping-uri pentru aceste cotlete. Aceasta reteta foloseste ciuperci murate. ei dau vasul un gust delicios și aromă. se potrivesc, de asemenea, ciuperci proaspete, sau orice ciuperci uscate la latitudinea bucătar.

• 10 cartofi;
• 1 borcan murat ciuperci de lapte;
• 2 cepe;
• 90 g unt;
• 2 linguri. l. făină;
• Sare și piper.

1. Controlați ciupercile din marinată și tigaie cu unt (aproximativ 20 g) până la evaporarea completă a lichidului.
2. Intr-o alta ceapa prăji tigaie, periere tigaie ca unt (20 g), se amestecă conținutul ambelor tigăi.
3. Se fierb cartofii, se adaugă restul de unt și un potoloch bun.
4. Hammer în ouă piure umple faina, se framanta aluatul.
5. De la piure de cartofi pentru a face bile, amestecați-le în prăjituri, de palmier priplyusnuv.
6. Pe partea de sus a tortilla pune ciupercile si „wrap“ le în aluat, margine zaschipnut.
7. chiftelele prăjește într-o tigaie pana cand se inmoaie, 3-4 minute pe fiecare parte.

chiftele de cartofi cu carne tocată în cuptor

Mulți se tem să gătesc prăjituri de cartofi în cuptor, îngrijorător faptul că acestea se pot usca. Cu toate acestea ea, cu pregătirea dreapta, fel de mâncare, din contra, veți obține chiar mai suculent. În plus, această metodă asigură chiftelele uniforme propekutsya la exterior și interior.

• 700 g de cartofi;
• 2 cepe;
• 300 g de carne tocată;
• 10 g unt;
• 2 oua;
• 3 linguri. l.muki;
• pesmetul;
• Sare și piper.

1. Se curata cartofii, se fierbe, se adauga untul, un ou, sare si piper dupa gust.
2. piure de cartofi Potoloch.
3. Ceapa se taie și se prăjește într-o tigaie cu carne tocată, sare și piper.
4. Turnati pentru a CASTIGA aluatul de cartofi și a pus-o pe mâna lui, se frământă într-o clătită.
5. Se adauga umplutura si forma kotletu- „plăcintă“.
6. Se agită oul rămas într-un castron adanc.
7. Rulati cotlete în făină, baie în ou si se presara cu pesmet.
8. Pentru a unge un vas termorezistent cu unt și chifteluțe pus.
9. Se coc chiftelele 15 minute la 200 de grade.

chiftele de cartofi umplute cu carne

Nu este nici o veste va fi cina sub formă de piure de cartofi și carne. Aceste chiftelele vor permite să combine aceste două feluri de mâncare familiare într-o singură, un tratament mai interesant și neobișnuit. Dacă se dorește, poate fi înlocuită cu carne de vită sau de alte tipuri de carne amestecate. În orice caz, înainte de a face chiftele de cartofi, aceasta ar trebui să fie adus la pregătire într-o tigaie.

• 10 cartofi;
• 300 de carne de vită;
• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• 1 ou;
• 5 Art. l. făină;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 3 linguri. l. pesmet;
• Sare și piper.

1. cartofii se curata de coaja, pune-l într-un vas cu apă, se adaugă sare și se fierbe pana cand se inmoaie.
2. morcovi grătarului, tocat fin ceapa, tocat carne de vită într-un blender.
3. Se amestecă carnea tocată și legume într-un castron, se adauga sare si piper dupa gust.
4. Prăjește carnea și legumele în ulei vegetal până la gătit.
5. mash de cartofi, da un pic mai rece, apoi se adauga oul si se amesteca bine.
6. Treptat introduce amestecul de cartofi în făină și se frământă aluatul.
7. Se împarte aluatul în bucăți porțiuni, fiecare rolă într-o minge, apoi aplatiza, dând formă de prăjituri.
8. Pune în mijlocul umplutura, marginea orb, cotlete baie în pesmet.
9. chiftelele Fry pe o tigaie bine încălzită timp de 4-5 minute pe fiecare parte.

chiftele de cartofi cu brânză și șuncă

Pentru această rețetă trebuie să alegeți un cartof de dimensiuni medii. În cazul în care tuberculii sunt prea mici, să le ia la 10-12 bucăți. De obicei, în sine este destul de șuncă sărată, și cartofi fierte în apă sărată, astfel încât acest condiment nu poate fi adăugat la aluat în sine.

• 7 cartofi;
• 1 ceapa;
• 3 linguri. l. făină;
• 3 oua;
• 250 g de șuncă;
• 200 g brânză tare;
• 1/2 ceapa verde fascicul;
• Sare.

1. Cartofi fierți în apă sărată până la fragezire,
2. cartofi ecxelente o farfurie, brânză și șuncă, se amestecă bine.
3. ceapa verde și se taie, se adaugă la aluat.
4. Conduce la același ou, încă o dată se amestecă bine.
5. chiftelele Form mijlocii și fiecare rola bună făină.
6. chiftelele se prăjește în ulei vegetal până la gata (aproximativ 5 minute pe fiecare parte).

Acum, că știi cum să gătească o chiftele de cartofi, conform rețetei cu o fotografie. Poftă bună!

• Cu cât sunt mai bogate in amidon de cartofi, cu atât mai ușor este de a forma chiftele;
• aluat de cartofi în mod corespunzător fierte nu ar trebui să ruleze pe lingura. Dacă este încă apos, trebuie doar pentru a crește cantitatea de făină;
• chiftele de cartofi Spread nevoie doar de o tigaie bine încălzită, astfel încât acestea să nu se lipesc la partea de jos;
• Dacă se prăjește chiftelele într-o tigaie, după ce flip-le, se acoperă vasul cu un capac. Acest lucru va permite o seredinke bine propechsya;
• Pentru a face mai ușor pentru a forma chiftele, mâinile ude cu apă sau ulei vegetal;
• Ouăle din aluat pot fi adăugate numai când sa răcit ușor, altfel ele se pot ondula.

articole similare

• turte de cartofi - reteta

• Chiftelute cu sos in reteta gradinita cu pas cu pas fotografii

• plăcintă de cartofi Reteta cu privire la carne