Informații despre rețeta
Este nevoie să Charlotte:
Un formular standard pentru copt (aproximativ 22-24 cm) sau mică tigaie adâncă.
- o cană de făină;
- patru-șase mere mijlocii, plăcintă cu mere este cel mai bine pentru a lua acru-dulce;
- o cana de zahar;
- trei sau patru ouă de pui;
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu și un pic de otet pentru a stinge sifon;
- sare - literalmente la vârful unui cuțit.
Cum se coace placinta de mere cu mere în cuptor pentru o reteta pas cu pas:
Se prepară aluatul pentru mere charlotte
Într-un castron adanc de a conduce toate ouăle și se adaugă la cana de zahar ou, prisolit.
whisk temeinic ouale cu zahar (este mai convenabil să se utilizeze un mixer) până când zahărul se dizolvă și formarea unei continue netede. Se adaugă în aluat pentru făină Charlotte ceașcă și bicarbonat de sodiu, otet, hidratat. Se amestecă făina, astfel că nu a format cocoloașe. Acum aluatul este aproape gata pentru Charlotte.
Consistența aluatului rezultat pentru mere charlotte ar trebui să arate ca cremă groasă și o lingură să se scurgă liber de bandă largă continuă.
Pentru a pregăti tort este mai bine să ia mere cu gust acru-dulce, este gradul Antonovka cel mai potrivit.
Se prepară mere la mere charlotte
Se taie merele in jumatate, se scot semințele și (opțional) Peel. Apoi, de mere este o aroma sarlota mai delicată. Se taie în bucăți mici.
Incalziti cuptorul la două sute douăzeci de grade.
sub formă de unt Fluff pentru copt sau tigaie adâncă. Se toarnă jumătatea de jos coacere aluat obținut, apoi acoperiti cu mere felii, astfel încât felii de mere nu intră în contact cu pereții vasului. În caz contrar, ei vor arde. Se toarnă restul de aluat pe partea de sus. masați ușor suprafața de plăcintă cu mere, astfel încât el se întoarse direct. Să stea timp de zece minute, astfel încât merele înmuiate în aluat și se pune în cuptor.
Zece minute mai târziu, aveți nevoie pentru a reduce un pic de căldură în cuptor și să continue să se coace placinta de mere cu mere pe un foc mic timp de încă douăzeci de minute - treizeci.
Cum de a determina gradul de pregătire al Charlotte? Disponibilitatea de tort poate fi verificată cu ajutorul unui chibrit sau o scobitoare din lemn. Deschideți ușor cuptorul, Înțepați prăjitura în mijlocul unui meci: în cazul în care se lipeste de aluat la suprafața de lemn, apoi placinta cu mere nu este încă gata.
Când sunteți gata pentru a obține o plăcintă cu mere din cuptor și să dea un pic ostyt.Sharlotka cu mere gata!
La cererea luxuriante de mere sarlota de sus se poate presara cu zahar pudra sau un amestec de scorțișoară cu zahar pudra.
