Textile, decor, tacamuri, vase decor Paști.
Paste, una dintre cele mai emoționale și de familie sărbători, necesită o abordare specială - ar fi de dorit să nu numai produsele alimentare a fost delicios, dar sărbătoarea de masă pentru ochi, încălzirea sufletului, aducând un sentiment de satisfacție cu propriile lor estetica. Din păcate, cu un năpusti puțin probabil pentru a obține ceva ce merită - o masă cu adevărat frumoasă de Paști pot fi difuzate numai în cazul în care ia în considerare toate aspectele în avans, deoarece experiența arată că opțiunea „în grabă“ pozitiv de construcții nu funcționează.
Este o greșeală să credem că noțiunea de servire include preparate excepțional de elegantă și instrumente bine stabilite. Pentru ansamblu de Paști a fost completă și armonioasă, trebuie să ia în considerare totul - de marimea si forma de boluri pentru salată și culori care se încheie buchet festiv.
Pentru a înțelege în ce direcție ar trebui să organizeze o pregătire pentru Paști, problemele de servire convenabil fi împărțit în trei blocuri principale: textile și decor, feluri de mâncare, decoratie. Să ne uităm la fiecare dintre ele în detaliu.
Textile și decorațiuni
Dacă ferma Nu există fețe de masă festive speciale, imediat te duci la magazin și să aleagă cel mai frumos, haina mai luxos pentru o masă. Crisp față de masă în fiecare pliu se ascunde solemnitate solemnitate și frumusețe, nu să înlocuiască nimic. Nu uita că, în același ton pe web trebuie sa cumpere servetele - klaptiki multicoloră de celuloză, desigur, poate fi colorat, și chiar tematice, dar poate de Paști - nu o vacanță atunci când puteți obține cumpărat în cel mai apropiat pachet supermarket de batiste de hârtie.
Foarte frumos pe benzile de Paști aspect de masă - se pot asocia tacâmuri, de lux papion pe gâtul vasului, pune doar vartejuri decorative intr-un vas cu Krashenki.
Dacă există timp și de sprijin financiar pentru dorințele lor, puteți aborda problema de a servi unele mai largi - ansamblu și comune, cu fețe de masă și șervețele pentru a ridica perdele noi, coase acoperă pe scaune sau chiar la nivel mondial - pentru a avea grijă de covor pentru a se potrivi alte textile. Perfectă Setarea de masă de Paști implică absența unor defecte și o înregistrare a tuturor detaliilor, chiar și cele mai mici.
În plus, vă puteți decora masa ta de Paste figurine decorative nederanjante - pui mic si dragut pe langa fiecare farfurie, o coroană de flori din krashenok de lemn și chiar și iepurași de Paște care au venit la noi din cultura occidentală, va arăta adecvat, veselă și foarte festiv.
Dacă doriți, puteți face propriile șervețel inele pentru a decora atributele lor de Paste, sau de a pune pe fiecare placă brodată carte poștală-ou, oferind celor prezenți o parte din facilitățile individuale și cuvinte calde.
Consiliul poate suna ciudat, dar care acoperă masa de Paște, ar trebui să se asigure că toate strict farfurii, boluri și feluri de mâncare au fost reprezentanți ai serviciului, sau cel puțin un interval de proiectare a unui producător. urmați de fapt acest sfat nu este atât de ușor cum ar putea crede - se întâmplă adesea că în ultimul moment vin ideile puse pe masa este încă aici este salata și dorezat încă la fel ca cârnați, și apoi din subsolul sideboard devine primul-a întâlnit o farfurie sau o placă . Desigur, de la un alt set! Pare a fi un moft, dar este capabil să rupă întreaga compoziție construiește cu atenție.
Dacă nu aveți un număr suficient de plăci identice pot aborda sarcina de a servi masa de Paste creative și se combină două seturi diferite. Alternanță, cum ar fi vase de culoare verde galben deschis și luminos soare va arata nu numai armonios, ci și în Paște elegant. Culori frumos combinate și mai degrabă non-standard - de exemplu, violet și verde, maro și albastru, roșu și albastru.
Încercați să puneți pe masă, pahare, cupe și pahare de proiectare - pahare de vin stricte de lângă paharele din gărgăriță va arata cel putin ridicol.
Cuțite - cu siguranță lângă fiecare fel de mâncare, chiar dacă copilul va sta, nu a fost încă învățat cum să folosească dispozitivele.
Bucate de Paste - ornamente si decoratiuni
Tabelul tradițional de Paște tratează presupune trei grupe principale: produse din carne, Krashenki și ouă și deserturi sub formă de brânză de vaci cozonaci, prăjituri și alte copt un aluat.
gândire sedițioasă, dar este rezonabil: cea mai mare atenție trebuie acordată la decorarea festiva a alimentelor pe care tocmai l-ați pus pe masă. Ca o regulă, caș dulce Pasco, role luxuriante, plăcinte desert servit la masă în ultimul rând, atunci când compoziția de ansamblu este deja rupt, salata rearanjate de legile de haos dulce, și fețe de masă - sfărâmături și vărsat de vin. Desigur, acest lucru nu este un motiv pentru a da la o parte complet problema de decorare deserturi de Paști, cu toate acestea, cea mai mare parte a efortului este încă logic pentru a trimite primele tratează parte, tratează pe cei care au pus imediat pe masă.
Aspic într-o coajă de ou
Pas cu pas pregătire și fotografii ale muschii, dar cu pui, pot fi găsite aici - rețeta aspic ouă. Pentru a evita repetarea, aici este o alta reteta din cartea mea carte de bucate.
În multe familii, pregătirea pentru Paște, o racituri obligatorie de carne se fierbe. Să se răspândească carnea pe farfurii, se toarnă bulion și după întărire la masa - este, desigur, gustoase, cu toate acestea banale și neinteresante. Îmbunătățirea este foarte posibil - suficient să se gândească în avans cu privire la această problemă și pentru a pregăti cojile de ouă goale. Pentru a le părăsi aproape intactă, este necesară înainte de prepararea unui vas, care include ouă, spălați-le temeinic și delicat nadbiv lingură cu capăt bont, scoate cojile din zona de 1-2 metri pătrați. a. Turnând conținutul shell, este necesar să se spele pe suprafața interioară a unei soluții puternice de sodă, apoi se clătește cu apă curentă. Matrițe pentru turnarea gata carne în aspic. Ar trebui să fie rezervat un număr suficient de astfel de „plăci“ - e mai bine să rămână în plus decât nu suficient.
- picior 1 vită;
- 0,5 kg de carne macră;
- 3 L de apă;
- rădăcină 1/2 țelină;
- 2 cepe;
- 1 morcov;
- 1 pătrunjel;
- 5-10 catei de usturoi.
- sare, ienibahar negru, frunze de dafin la gust.
carnea mea, elimina bucăți inestetice în plus, dacă este necesar. Piciorul meu racla foarte atent cu un cuțit și sa răspândit toată bogăția în tigaie. Umple-l cu apă și puneți-l pe aragaz. Se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și diminuează căldura la un nivel minim. Verificați periodic conținutul tigaie, îndepărtarea posibilă spumă și proiectarea pe suprafața de bulion bucătar grăsime fără jeleu de fierbere 5-7 ore. Pe oră, până când fierte se adaugă legumele curățate, piper negru si ienibahar. Timp de 10 minute - sare și arunca frunze de dafin.
Într-un castron mare așeza carnea din tigaie și așteptați până când sa răcit la o temperatură confortabilă pentru mâini. Eliminarea inutile de grăsime, piele, film, vene și oase, dezasambla carne, împărțiți-l în bucăți mici și completați coji de ouă pentru două treimi. Fiecare coajă extruda o cantitate mică de usturoi, dacă se dorește, adăugând un vârf de cuțit mic de piper negru. Filtrat bulion si toarna in bile, care expune astfel un capăt ascuțit în jos în castron de o dimensiune adecvată. Scoateți vasul în frigider până la solidificare completă bulion timp de 4-7 ore. Inainte de servire, coajă, ușor nadbiv, scoateți cu atenție - pe masa de a servi carne frumos „Krashenki“ de aspic.
Dacă aveți ceva timp liber și o dorință de a face „ou“ chiar și mai atractivă în coajă cu carnea poate fi pus semințe de rodie, tăiate din flori morcov fiert, răsucită din fâșii mici de trandafiri de sfeclă de zahăr, felii frumoase de ouă fierte tari, marar sau frunze de pătrunjel.
Se serveste o masa de Paste, servesc acest jeleu pentru a „perna“ de verde si salata verde.
chiftele cu ouă
pâini relevante din carne întotdeauna și peste tot, cu toate acestea, o opțiune în care crudă tocată ascunde ouă fierte, în special modul în care aceasta a fost la Paști: este greu de imaginat ceva mai frumos și mai relevante decât o felie superba de masa de carne prăjită, care face cu ochiul jucăuș ou galben " ochi. "
- aproximativ 800 g sol de vită (optim - amestec de carne de porc și de vită);
- 3-4 felii de pâine de ieri;
- 1 cana de lapte;
- 3-4 ouă fierte;
- 3 ouă crude;
- 4-6 felii de bacon;
- sare si piper dupa gust.
Baton se toarnă lapte cald și se lasă timp de 15 minute, apoi apăsați pe lapte și se așează într-un castron cu carnea tocată.
Se amestecă bine toate aceste ingrediente, cu excepția ouă fierte și slănină. Dacă vedeți că umplutura este gata să „ia“ o anumită cantitate de lichid, se adaugă laptele, care imbibat pâine.
Pentru pâine gata a fost mai mult, chiar și îngrijite, carnea tocată poate fi invins - l ridice de mare, cu o forță de picătură înapoi în castron. Ambasadorul 4-6 ori veți vedea că masa de carne devine mai omogenă - nu se opresc până când ajunge la umplutura a fost aproape elastică, suplă, moale, dar nu curge.
Se toarnă masa rezultată se întinde pe o bucată de folie comestibil formând un dreptunghi plat. În centru, plasați 3-4 ouă decojite. Ridica marginile dreptunghiului, conectați-le la partea de sus, după care o formă franzelă de transfer (sau pur și simplu o bucată de hârtie de copt, acoperă delicat felii de bacon.
Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 45 minute.
Se serveste feliat, după răcirea completă.
Dacă doriți, aceeași bucată de pâine poate fi preparat sub formă de Iepurasul de Pasti - suficient pentru a da o formă caracteristică (care indică corp și cap) și după coacere decora morcovi, ouă fierte și măsline, care simulează urechi, nas, ochi, mustață.
coroană de flori de Paste
rotocol de Paste din aluat de unt de drojdie poate fi nu numai delicios desert bun, gătit pentru masa festivă, dar, de asemenea, originalul „placa“ krashenok de aprovizionare și ouă de Paști. Generos stropite cu glazură și presărat cu un decor special multicoloră, se pare neobișnuit de solemn, festiv și elegant.
- 500 g făină;
- 30 g de drojdie proaspătă;
- 2 oua;
- zahăr 1/3 cană;
- 150 ml smantana fără grăsime;
- 1/2 h. L. sare;
- coaja de lamaie 1;
- 70 g de unt.
Ingredientele pentru aluatul trebuie să fie cald sau la temperatura camerei. Se amestecă lapte, zahăr și drojdie, se adaugă câteva linguri de făină din cantitatea totală de concediu timp de 10 minute înainte de ora pana cand drojdia va începe să se „joace“.
Apoi se adaugă topit și răcit ușor unt, 1 ou, 1 proteine, coaja, sare și restul de făină - frământă aluatul elastic neted. Punerea într-o minge și a pus într-un castron, se acoperă cu folie. Se lasă să crească într-un loc cald, după dublarea lovit din nou și se îndepărtează de creștere.
Dublu-perforate de aluat vine și se împarte în trei părți egale, fiecare dintre acestea formând un cablu de aproximativ 30 de centimetri lungime. Toate trei răspândirea ham pe o suprafață de lucru cu pripylennuyu făină, și să se alăture împreună în „cap“. Disponibil țese panglica, care la sfârșitul anului, trecem pe un (sau hartie de copt pus) unsă centrat inversat. Capetele „scuipat“ să se alăture cercul, îndepărtați paharul.
rotocol Subiect proofing într-un loc cald, care acoperă cu un prosop, o jumătate de oră mai târziu lubrifiază suprafața gălbenușului rămasă și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 minute.
Gata coroană de flori decora cu glazură și de Paști decoratiuni, servesc, pus în mijlocul Krashenki.
oua Desigur, vopsite fierte în sine sunt un decor mare al mesei de Paste, cu toate acestea, și pot fi depuse, astfel încât deliciu respirația.
Dacă ați avea grijă de depunerea de ouă de Paști chiar acum, acesta va avea timp să crească o adevărată „peluză“. Pentru a face acest lucru, ridica o matriță adecvată, se toarnă în ea un grund universal. clătire de grâu sub jet de apa, elimina cele care ies din ele va fi nici bun. Se distribuie uniform pe întreaga suprafață a solului, chiar să acopere o tăietură de tifon. udare de zi cu zi, ai grija cum creste de grâu, țipete prospețime, de viață și beneficii. Pentru Paște, veți obține doar un mare „platformă“ pentru alimentarea krashenok că a doua zi, puteți trimite într-o salata.
Se pare foarte frumos coș cu ouă pictate în ton cu fețe de masă și șervețele. Acesta poate fi pus pe masă de răchită câteva boluri de salată și umple-le Krashenki anumite culori. Se arata bine si irizate platou de ou, cu toate acestea, este în valoare la fel de a cunoaște simț al proporției și nu pentru a umple coșul cu ouă vopsite într-un stil diferit.
Unele dintre ouă, vă puteți încadra pur și simplu o folie de culoare - nu numai ca arata grozav, printre veri „normale“, cu atât mai mult și copiii vor fi mulțumiți de ei neobișnuit „ambalaj“.
arata foarte amuzant „numit“ ou - este suficient să se scrie pe fiecare dintre ele numele persoanei care stă în spatele mesei de Paște.
Nu neglija decorarea - panglici, margele, flori uscate de lavandă și gălbenele, coșuri de răchită mici, transforma masa, ceea ce face cel mai simplu la spectaculos bara de Paști Krashenki.
Un mic truc: înainte de a pune ouăle pe masă, ștergeți-le cu o cârpă ușor umezită cu orice ulei vegetal - astfel încât acestea să devină moale, o strălucire frumos, care va da masa o strălucire magică și farmec dulce.
Nu vă fie teamă de a experimenta, nu vă faceți griji cu privire la posibilele gafe: cel care vrea cu adevărat să acopere cu o masă uimitoare de Paște, toate trebuie să fie în măsură să!
