Kabanyatina este celebru nu numai pentru gustul său excelent și o vedere spectaculoasă, dar, de asemenea, ușurința de preparare. În general, orice rețetă, cum să gătească kabanyatinu. foarte apreciat de către bucătari cu experiență și casnice. Astăzi vă vom arăta cum puteți găti carnea.
Instrucțiuni cum să gătească în kabanyatinu cuptorului. Pas cu pas reteta și nuanțe de gătit.
Mulți spun că jocul are un miros destul de ciudat. Acest lucru este valabil și pentru animalele adulte existente, în special în timpul sezonului de împerechere. Cu toate acestea, vânătoarea nu este necesară pentru a selecta vârsta animalului, ci pentru că fiecare reteta este un kabanyatinu bucătar delicios. Începe cu, elimina mirosul specific de carne.
- Deci, a scăpa de mirosul caracteristic kabanyatiny mai multe metode. De exemplu, carnea poate fi înmuiate în apă, și apoi se schimbă după fiecare câteva ore. metodă fiabilă, cu toate acestea, este supărătoare. Acesta este motivul pentru care, de regulă, înainte de a găti carnea de porc mistreț pentru o zi se toarnă sosul, pregătit special pentru acest scop. Ca urmare, kabanyatina dobândește o aromă de condimente și plante aromatice, este mai blând. Prin urmare, este de dorit într-un vas adanc (nu oxidat sau pan) se amestecă vin, de preferință roșu, ulei vegetal și oțet. Apoi, există adauga cativa catei de usturoi cojit, frunze de dafin si boabe de piper (negru si parfumate). Nu strica să adăugați în sos câteva boabe de ienupăr, zdrobite anterior și nu va fi de prisos crenguta de telina si patrunjel.
- Rezultat kabanyatinu marinata Put, închide recipientul cu un capac și a pus pe o noapte într-un loc răcoros. O zi mai târziu, scoateți carnea din marinată, se usucă și prisolit. Sharp cuțit de bucătărie în bucăți și să facă găuri nashpiguyte kabanyatinu felii de usturoi și morcov, tăiat în fâșii sau cuburi. Dacă nu folosiți carne grasa, apoi se fierbe cu grăsimea de a vasului nu a funcționat dryish. Fiecare piesă poate înfășurați felii de bacon, untură sau slănină legume.
- Kabanyatinu se presara cu condimente și obmazhte ei cu un amestec de miere și muștar. Se toarnă folia cu ulei, pune pe piesele ei de bacon pe partea de sus a pus un strat de inele de ceapa, apoi închideți toate carnea. Brawn infasurate in folie de aluminiu, formând un fel de sac. Pune-l în cuptor, preincalzit la + 200 ° C, timp de cel puțin câteva ore. Apropo, trebuie să ne spui cum să gătească kabanyatinu în multivarka. În principiu, tehnologia este aceeași, pur și simplu instalați modul corespunzător - „de coacere“ și timpul necesar - nu este mai mică de două ore.
- Apoi extinde ușor folia și străpunge carnea cu un cuțit. În cazul în care sucul este opac și de culoare închisă, iar Brawn strâns, întoarce carnea la cuptor. În cazul în care rezistența este neglijabilă, apoi țineți kabanyatinu în cuptor timp de aproximativ 3-40 minute.
- kabanyatina Gata delicioase rece și la cald, se pare suculent, parfumat și moale. După cum puteți vedea, pentru prepararea nu aveți nevoie de o mulțime de efort, principalul lucru - pentru a rezista timpului necesar.