În 1847 a existat un eveniment important în istoria Danemarcei, când Jacob Christian Jacobsen (1811-1887) a decis sa găsit o nouă fabrică de bere daneză. Apoi, a fost dificil să ne imaginăm că acest lucru este o companie mica in secolul 20 va fi unul dintre cele patru fabrici de bere din lume, cu o producție în 50 de țări. Compania Carlsberg este bine reprezentata nu numai pe piețele nordice, dar și în Europa de Vest și de Est, precum și în România și în Asia.
YK Jacobsen numit fabrica de bere după ce fiul său Carl. Fiind inspirat de bere bavareză, Jacobsen a declarat în numele cuvântului german «Berg» - asa sa nascut numele Carlsberg (Carlsberg). YK Jacobsen a fost strâns în interiorul zidurilor de la Copenhaga, și așa mai departe cu permisiunea primei fabrici de bere regelui a fost construit în Valby, în timp ce - suburbiile metropolitane, în cazul în care acesta este ruleaza foarte convenabil de cale ferată de la Roskilde la Copenhaga.
Carlsberg Brewery a câștigat rapid un succes, iar în 1868 a exportat primul butoi de bere. calitatea berii a fost întotdeauna de o mare importanță pentru Jacobsen, și așa în 1875 a creat prestigiosul Carlsberg Laboratory. rol important în dezvoltarea companiei a jucat un cercetator Himik Emil Christian Hansen, care a reușit să stabilească un proces de creștere a drojdiei Saccharomyces (1883), numit carlsbergensis - o metodă care este încă folosit în lumea de fabricare a berii.
fiul lui Jacobsen, Sr., Karl Christian Hillman Jacobsen (1842-1914), a continuat afacerea tatălui său în industria berii, iar în 1871 a primit permisiunea de a închiria fabrica de bere nou construit pe tatăl său, care, de asemenea, a fost localizat în Valby. Tatăl și fiul nu au fost unanime cu privire la calitatea berii. Tatal meu a crezut că timpul de bere înmuiere nu ar trebui să fie redusă, în timp ce Karl a vrut să facă acest lucru, în scopul de a satisface cererea mare. În 1880, Jacob Christian Jacobsen a demisionat, și așa că fiul său a avut posibilitatea de a extinde în mod semnificativ producția proprie. Karl, care la acea vreme era deja un om bogat, a primit o alta, a treia fabrică de bere - Ny Carlsberg Brewery. Relația dintre Charles și Jacob Christian Jacobsen nu a fost întotdeauna bine, iar fabrica de bere Carlsberg au fost mai întâi combinate cu Ny Carlsberg numai în 1906, 19 de ani de la moartea tatălui său.
Carl Jacobsen a fost nu numai un antreprenor de succes, dar, de asemenea, un patron și filantrop. El este fondatorul New Carlsberg Glyptothek la Copenhaga. Sub conducerea lui Karla Yakobsena arhitectului Wilhelm Dalerud a dezvoltat un plan de construire trimestru Copenhaga, care a început să fie introduse de producție și clădiri administrative ale companiei. În 1920, cu sprijin financiar de la Carlsberg celebrul fizician danez Niels Bohr a fondat Institutul de Fizică Teoretică, Universitatea din Copenhaga, care în 20-30s secolului al 20-unul dintre centrele fizicii atomice și cuantice.