În ciuda faptului că caracteristicile de gătit sub presiune discutate în detaliu în secțiunea „Recenzii“, se pune o întrebare destul de des.
Acesta este adesea confundat cu oala sub presiune multivarku. De multe ori puteți auzi: „LandLife multivarka“. Dar compania nu eliberează Lendlayf multivarok.
În general vorbind, o parte din oala sub presiune poate lucra multivarka. Dar pentru a juca rolul de gătit sub presiune sunt doar foarte puține modele multivarok scumpe.
Deci, ce este diferența?
Dacă un singur cuvânt - în presiune.
mașini de gătit sub presiune. sau complet „elektroskorovarki“ în cele mai multe cazuri, se fierbe la presiune ridicată în interiorul vasului (bol detașabil). Datorită acestei creșteri a fost în curând st gătit - de mai multe ori. Atunci când o mai mare siguranță de vitamine.
Multivarki. Ca o regulă, ocolind presiunea atmosferică normală. Prin urmare, ele sunt, de asemenea, uneori numite „medlennovarkami“. Viteza lor este viteza de aparat de gatit convenționale.
„Multi“, în cuvântul multivarka înseamnă pluralitate, multiplicitate, adică, unirea unui număr de componente. Acest aparat de bucătărie, care a absorbit mașini de gătit orez funcții kashevarki, vapor și filtru de pâine. Prin urmare, în multivarka posibil friptă la grătar, se coace, gatiti tocană aburit.
Multivarka - multifuncțional aparat de bucătărie de uz casnic cu software de control, destinate pentru prepararea unei game largi de feluri de mâncare într-un mod automat.
Schematică multivarka - un descendent direct al mașini de gătit orez electrice. Se crede că aceste dispozitive au venit la noi din Est, în cazul în care orezul - una dintre cele mai populare alimente.
Multivarka - un aragaz avansat de orez. Acesta vă permite să fiarbă, prăji, coace, tocană și abur, pentru a încălzi mese deja gătite, fără a fi necesară o monitorizare constantă.
oala sub presiune, pentru prima dată pentru prelucrarea termică a zahărului Denis Papin a inventat în secolul al XVII-lea. Că ea a fost strămoșul vapoarele moderne, kashevarok, mașini de gătit sub presiune și multivarok.
Multivarka ca oala sub presiune constă dintr-o carcasă cu un element electric de încălzire pentru un vas de gătit (vas detașabil interior) cu un strat neadeziv are un microprocesor încorporat pentru a controla gătit, valva de abur și sistemul închis cu un capac.
Spre deosebire de construcție Multivarki de mașini de gătit sub presiune este că oala sub presiune este proiectat pentru a găti sub presiune. Prin urmare, acesta are o carcasă metalică rezistentă. Nu numai externe, dar și interne. Multivarka are numai un singur robinet de abur care se deschide pentru a elibera abur deja la o presiune scăzută în interior.
În oala sub presiune a unor astfel de supape, de obicei, sunt două se deschide atunci când excesul este presiunea de operare mult mai mare, iar al doilea capac de blocare
Overflow (stânga) și miez
(capac perforat închis) Supape de presiune
(Care este motivul pentru toate produsele intr-o oala sub presiune trebuie să stabilească, în același timp - nu se poate deschide capacul în timpul meselor de gătit).
senzori de presiune Marta MT-1963. stânga-le pe brațul - senzor
Protecția include temperatura electronică și senzori de presiune, precum și sistem mecanic de reducere a presiunii periculoase, chiar și în cazul în care toate componentele electronice au refuzat brusc.
Astfel de cazuri, aproape de necrezut, dar de securitate - mai presus de orice altceva. Prin urmare, elektroskorovarki moderne mult mai sigure decât cele umflării sovietice și șuierat la mașini de gătit sub presiune de gaz, singura obturarea supapa care ar putea duce la o cină la transferul de plafon)))
Sunt întrebat uneori, mai degrabă, spun: „Da, dar cei oala sub presiune sovietică nu consumă energie electrică Cum multe vânturi de energie electrică Multivarki / aragazul Se vor prăji ca soba!?!“
O concepție greșită comună)
Da, puterea elementului de încălzire într-o oala sub presiune / plite multivarka comparabile cu perioada sovietică - până la 1000 de wați.
Dar multivarka ca o oala sub presiune, acesta consumă impulsuri de putere - comutator pe termen scurt, rapid turn-off și o pauză lungă. Doar primul comutator este lung - pentru a aduce dispozitivul la temperatura de funcționare de la o stare rece. Apoi, numai pentru încălzire pentru menținerea unui program de temperatură predeterminată.
Întregul capac oala sub presiune suprafață metalică
Marta MT-1963 și MT-1931 Marta închis la partea de sus cu folie de plastic -
Pe de o parte, nu obozhzhoshsya, iar pe de altă parte - o izolație termică suplimentară a pan
Avand o cocă dublă, cu o fantă de aer, și un capac din plastic de protecție termică păstrează căldura în interiorul vasului, ceea ce reduce consumul total de energie (medie de până la 0,2 kW / h). În consecință, media pe oră de funcționare continuă, va fi cheltuită de la 40 la 60 de cenți pentru electricitate.
Exemplu: Dacă aveți un motor electric, apoi folosind Multivarki, consumul de energie este redus cu aproximativ jumătate.
(Utilizarea materialului din Wikipedia - enciclopedia liberă)
O altă diferență față de oala sub presiune multivarok: Reglați temperatura de coacere. Intr-o oala sub presiune de temperatură, de regulă, nu este reglementată, dar timpul de gătire.
În multivarka exemplu, în Marta MT-1936 și MT-1937. Puteți fi setat manual sau automat, și temperatura de gătit chiar de la 40 ° C până la 160 ° C, în trepte de 5 ° C.
Panoul de control Marta MT-1963. există butoane
încorporează o presiune înaltă și joasă
În anumite mașini de gătit sub presiune (de exemplu, Marta MT-1963) poate fi setat diferite niveluri ale presiunii de lucru. În multe mașini de gătit sub presiune au moduri fără presiune (de exemplu, „dorului“, în același Marta MT-1963 și MT-1931 Marta „prăjirea“ în aproape toate modelele Marta (inclusiv cea mai mare opțiune de buget -. MT-1930) și LandLife)
Separat în cele din urmă ating la modă în ultima vreme fire de a face iaurt acasă. În fotografia de mai sus LandLife aragaz cu o astfel de funcție. Aici este prezentat o reteta pentru iaurt ei. După cum se poate observa, mai multe operații pregătitoare cu lapte necesită instrumente și timp separate, (fierbere într-o tigaie, se răcește la 30 de grade). Și, de asemenea, trebuie să aveți borcane de iaurt, care nu sunt incluse LandLife. Sigur, nu este o problemă în cazul în care casa există borcane adecvate.
O abordare complet diferită la această problemă multivarka Marta MT-1936/1937:
O reteta este mult mai ușor - cel puțin mișcări inutile de către utilizator
Pe scurt: dacă doriți să gătesc repede și să nu fie distras de la afacerea lor - cumpara o oala sub presiune. doresc mai mult control asupra procesului, inclusiv capacitatea de a deschide capacul - ia multivarku.