Infuzia - o băutură din Europa de Est gros dulce alcoolice face pe baza de fructe si boabe. Una dintre cele mai comune tipuri de materii prime utilizate pentru prepararea acestui văr licoros, în general considerată ca zmeura. Infuzia de zmeura (vodca, și fără ea, pe alcool și pe apă de ploaie), din cele mai vechi timpuri a fost o masă de rustic decor festiv. Nu e de mirare, containerul ideal pentru prepararea multor soiuri de această băutură este considerată încă o argilă sau vase de ceramică. Deci Este acolo și numai acolo preparare reteta lichior care a venit la noi din prapraprababushek noastră.
Dacă doriți să învățați cum să facă coniac din zmeură să o tratație prietenilor tăi (sau, mai degrabă, prieteni) - urmăriți-ne.
Pentru prepararea de coniac de zmeură, în plus față de ei înșiși fructe de padure, ședere într-un alt stat are nevoie: zahăr, apă, și, în cele mai multe cazuri, o componentă alcoolică puternică. De asemenea, veți avea nevoie de recipiente de sticlă raznogabaritnaya și veselă din ceramică. Cu toate că, în absența acestuia, și va veni în jos smalțului. Oh, și de la sine - fler și răbdare, fără de care, în acest caz, nu se poate face.
Infuzia de vodca de zmeură
Să începem cu cei mai iubiți în rețetă. Poate că nu a fost cea mai ușoară, dar testul timpului.
boabe curățate și mutate frământă și se pune într-o sticlă ușor. Există, de asemenea, se toarnă vodca, asigurându-vă că acoperă stratul de zmeură de 2-3 centimetri. Închideți containerele ermetic cu o cârpă și a pus într-o săptămână într-o cameră caldă.
Apoi se toarnă lichidul, stoarce-l precipita, apoi se amestecă din urmă cu zahăr și apă într-o tigaie adecvată. Amestecul rezultat a fost fiert și mențineți 5 minute la foc mic, fără a uita pentru a trage spumă. astfel, siropul făcut să se răcească la temperatura camerei și amestecat cu tinctura de zmeura.
Rezultatul obținut prin tifon, se toarnă într-un recipient din sticlă curată și lăsat timp de o lună pentru a se coc într-un loc întunecos și rece. Nalivka terminat atent filtrat, îmbutelierii și se menține la o temperatură de 6-16 ° C.
Infuzia de zmeura pe alcool
Divorțat la cetatea de 40-45 grade alcool alimentar poate, de asemenea, servi ca un excelent componente pentru coniac ta. Strict vorbind, nu puteți ezita să înlocuiască vodca din rețeta anterioară, și, după cum se spune, apoi - pe text.
Infuzia de zmeură congelate pe Moonshine
Pentru prepararea lichiorului de zmeură este potrivit nu numai proaspete, dar fructe de padure congelate. În acest caz, se recomandă utilizarea unui bun de preparare a cafelei de curățare. gust viguros saturat de această băutură va oferi un complement perfect pentru mai multe congela castrat.
- zmeură congelată - 2,5 kg;
- Brew (45-50 ° C) - 500 ml;
- Zahăr - 250 g
Zmeură dezgheța, a pus într-un castron, se umple cu zahăr și se toarnă apă de ploaie. O oră mai târziu, conținutul vasului se amestecă bine, fructe de pădure se întinde. Masa omogenă rezultată se toarnă în bănci, aproape de bine sau laminate în sus și a pus pe o lună într-un loc întunecos. La sfârșitul acestei perioade, băutura este filtrată, și așteaptă o ocazie potrivită butyliruetsya în dulap.
reteta de casa lichior de zmeură pentru antichități
reteta Absolut feeric este mosii ospitalieri timp și ustensile de gătit fără complicații.
Fructe de padure pentru a pune într-un lut sau ghiveci de ceramica. se adaugă 250 ml de vodca. Gât cravată oală de hârtie. Pierce ultima furca în mai multe locuri și pune oala în cuptor (desigur, în original a fost cuptor). Păstrați boabe la foc mic până când capătă o culoare maro. Se toarnă cu grijă lichidul printr-o strecurătoare, se amesteca cu zaharul si vodca ramasa, după care băutura alimentată la masă.
P.S. În cazul în care lichior rezultat părea să vă prea puternic, stoarce în sucul de fructe de padure rămase într-o strecurătoare.
Infuzia de zmeura fara vodca
Dacă doriți un lichior scăzut de alcool, aruncați în condiții de siguranță atât vodca, precum și din alte băuturi alcoolice.
În borcan de trei litri, pentru a pune mai multe straturi de zmeură și zahăr. Se adaugă apă și piure de fructe de padure, cu un sucitor de lemn. Furnizarea de capacitate înțepat mănuși medicale de cauciuc sau se acoperă cu sigiliu de apă, apoi am pus-o într-un loc cald soare.
Se așteaptă sfârșitul fermentației, se strecoara lichidul prin tifon, se toarnă într-un recipient curat, se acoperă și țineți-l câteva zile într-un loc întunecos și rece. Băutura finit este îmbuteliată și trimis la depozitare în pivniță sau într-un frigider.
Infuzia de gem de zmeura cu vodca
Potrivit artiști populari, mai degrabă badsome băutură derivate din gem de zahăr. Principalul lucru este că nu este fermentat.
- gem de zmeura - 500 ml;
- Vodka - 1 litru.
Vodka cu gem amestecat într-un vas de sticla, acoperă bine și se ține o săptămână, într-un loc întunecos. Apoi percola în mod repetat, prin substanța rezultată tifon densă și băutura poate fi turnat în pahare.
Infuzia rapidă de zmeura
Va oferim un lichior de zmeură, a cărui pregătire durează puțin mai mult de o zi.
- Zmeură - situația;
- Zahăr - asupra situației;
- Vodka - situația.
Cum de a face lichior de zmeură la domiciliu
Mutat pur cu boabe de sticle rezistente la căldură durabile prefabricate, capsulate și setați-le într-un bazin de apă rece. Am pus pe foc vasul, se aduce apa la fierbere, apoi se reduce focul la minim și păstrați-l în timpul orelor de fructe de pădure și jumătate.
După ce apa sa răcit, se strecoara sucul boabe de rezultat în sticle prin tifon dens intr-un vas mare, unde este amestecat cu vodca și zahăr. Pe litru de suc este 200-400 ml de vodca și 100-300 g de zahăr. Rezultat butyliruem lichid și a stabilit o zi la maturitate. Asta e tot.
Infuzie de zmeura neagra
Relativ recent, a apărut în zmeura noastră zonă neagră Cumberland este, de asemenea, bine adaptate pentru toate aceste lichioruri. Unic, având în vedere gustul caracteristic acru, ne-ar recomanda aproximativ o treime crește cantitatea angajat în băuturile de zahăr.
Cum sa faci brandy din zmeură fermentate
În cele din urmă, să ne ia în considerare o situație în care rulată cu zahăr zmeură crude fermentate brusc. E frustrant, dar nu catastrofal. Decantarea lichidului gros rezultat în borcane și să înceapă shaman coniac.
- Zmeură mustului - 1 L;
- Vodka - 1 L;
- Zahăr vanilat - '30
Se amestecă într-un recipient din sticlă cu vodcă de must și de zahăr vanilat. Tara închis și pus într-un loc uscat, întunecos, la aproximativ o săptămână. Apoi tulpina băutura terminat printr-o pânză groasă, se toarna in sticle și plută strâns.
S-au găsit un bug sau ceva de adăugat?
să ne anunțați