Începători și gospodine cu experiență tind să pregătească fel de mancare delicios și gustos, dar în același timp simplu. Când ceva ca o umplere, o opțiune ideală este gratinat de cartofi cu carne în cuptor. Caracteristici tratează depind de preferințele personale, ingredientele disponibile și metode de gătit.
Diferite retete implică utilizarea de plante aromatice, legume și alți aditivi care fac vasul descris unic. Acesta va decora o masă festivă și de zi cu zi este un fel de mâncare mare sau o cină ușoară.
caserolă tradițională de cartofi și carne
Aceasta reteta este un clasic, alege-l mulți bucătari, așa cum se ajunge vasul nu conține condimente unice sau sosuri calde.
Pentru a diversifica meniul de zi cu zi, luați următoarele ingrediente:
- carne tocată (500 g);
- Cartofi (500 g);
- brânză rasă (100 g);
- ceapa (2 buc.);
- unt topit (90 g);
- sare după gust.
- În primul rând, se taie ceapa și se prăjește cu ea într-o tigaie de carne de vită la sol, dar produsul nu ar trebui să fie complet gata - doar aspectul crustei.
- cartofi cruzi gatiti, tuberculii apoi se macină și se amestecă masa rezultată cu unt topit.
- Coacerea perie de vase cu reziduuri de ulei, apoi se pun straturi subțiri de ordinul de piure de cartofi și carne.
- Se presară brânză vas și se acoperă cu folie pentru a reține căldura, antena se coace în cuptor la 180 ° C timp de o jumătate de oră.
Gătit caserola de cartofi cu ciuperci
Ciupercile sunt o parte integrantă din preparate rusești, vasul cu adaos de un gust diferit saturate și aromă atrăgătoare.
Pas cu pas reteta presupune utilizarea unor produse bine cunoscute:
- cartof zdrobit (400 g);
- carne tocată (500 g);
- ciuperci proaspete (500 g);
- ceapa (2 buc.);
- ulei vegetal (1 lingura.);
- sare si piper dupa gust.
- Bow și ciupercile tăiate fin, apoi se prăjesc tigaie cu ulei vegetal.
- tocană de carne timp de 15 minute până la jumătate.
- Ingrediente gata pus într-un vas de copt și se fierbe straturi la o temperatură cuprinsă între 180 și 190 ° C timp de 25 minute.
Reteta gratinat de cartofi cu carne fiarta
Pentru cei care tin dieta medicala sau de a menține un stil de viață sănătos, se potrivesc caserola delicioase cu carne fiartă și adăugarea de legume. Se prepară în următoarele produse avans:
- carne fiartă (400 g);
- Cartofi (500 g);
- ceapa (2 buc.);
- morcovi (1 buc.);
- ierburi proaspete si sare dupa gust.
- carne fiartă fin cotlet sau se macină cu o mașină de tocat, apoi se fierbe rezultată tocat la foc mic cu morcovi rasi si tocat ceapa timp de 30 minute.
- Se fierb cartofii și se taie în felii rotunde subtiri, pune jumătate într-un vas de copt.
- cartofi pe partea de sus, așezați tocană, apoi se acoperă cu restul de cartofi tocate.
- Straturile de sus pentru a presara ierburi tocate și se coace în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 30 minute.
Cum de a găti cartofi gratinati macră
Acest fel de mancare este un complement perfect pentru masa de prânz sau cină, în ciuda absenței ingredientului principal, este o satisfăcătoare și plină de satisfacții.
Pentru a găti o caserola de cartofi, fără carne, să ia următoarele componente:
- cartofi (1 kg);
- rosii (2 buc.);
- ceapa;
- morcovi (1 buc.);
- brânză (300 g);
- ou de pui (1 buc.);
- Ulei vegetal (1 lingura mare);
- pesmet (100 g);
- ierburi proaspete (30 g);
- sare si piper dupa gust.
- Cartofi găti într-un mod convențional, și apoi se macină până la piureul, se adaugă la masa rezultată din ou crud și ierburi sub formă de pudră.
- Se taie ceapa și se freacă pe un morcovi răzătoare fin, apoi legume sotati timp de 5 minute pe o tigaie cu ulei.
- Se taie rosiile in cuburi mici si, de asemenea, trimite-l la tigaie, produse de arc condimentele și se fierbe timp de câteva minute.
- Brânză trebuie să fie grătar.
- Coacerea perie vas cu ulei si se presara cu pesmet la vasul finit nu este lipit de partea de jos.
- Pune un strat subțire de piure de cartofi, se pune legumele si se presara branza pe partea de sus a acesteia.
- Apoi repetați această acțiune din nou și să trimită un fel de mâncare în cuptor timp de 30 minute, temperatura de coacere de aproximativ 180 ° C
gratinat de cartofi cu brânză
Iubitorii de brânză se vor bucura de acest fel de mâncare, deoarece conține mai multe tipuri de acest produs. Pentru a pregăti caserola de cartofi pe rețeta originală, să ia următoarele produse:
- cartofi (1 kg);
- cașcaval românesc (150 g);
- cremă de brânză moale (200 g);
- brânză "Parmezan" (50 g);
- ulei de floarea soarelui (1 lingura.);
- sare si piper dupa gust.
- coji de cartofi, se spală și se taie în felii subțiri.
- Hard grătar brânză, apoi conectați-le cu produsul topit și se amestecă masa.
- Acum, se adaugă jumătate din amestecul de brânză la cartofi, amestecarea acestor componente.
- cartofi brînză pus într-o tavă de copt unsă, reziduul a fost pus pe partea de sus a amestecului de brânză, produse de nivel cu o lingura.
- Antena la cuptor la 160 ° C timp de 50 minute.
Secretele de alegerea de carne gustoase pentru caserole
cumpăra întotdeauna produs numai de înaltă calitate, termenul de valabilitate este neadevărat. carne tocată de la magazin poate fi carne de porc, de vită sau de pui, dar cel mai bine este să-l gătească singur. Asigurați-vă că pentru a adăuga produsul la condimente, se amestecă bine cu piper rosu sau negru, ierburi provensale carne.
Cantitatea de ingrediente joacă, de asemenea, un rol important în procesul de cursuri de gătit: ajusta grosimea straturilor de carne tocată și piure în funcție de preferințele personale.
Dacă doriți să pregătească un fel de mâncare dieta, nu este recomandată sote tocati. Completați carnea caserola fiert, se va face vasul o lumină și conținut caloric scăzut.
Nuanțele de caserole de gătit de cartofi
Nu face numai copioasă umplutura, dar, de asemenea, da o textura de topire va ajuta la alte ingrediente. De exemplu, carnea de pui este extrem de licitație atunci când se amesteca cu bacon obișnuit. bucătari cu experiență adauga direct in umplutura, pentru că toată lumea știe că puiul este inițial caracterizat prin sec.
Face produsul mai dens ajută pâine albă, înmuiate în apă, dar untul va da componenta de carne de gustul și aroma unică. brânză răzuită în umplutura, de asemenea, ar trebui să-l evite ca gurmanzi și iubitori de alimente consistente. Principalul lucru - pentru a folosi un ingredient strict de cele de mai sus, în scopul de a îmbunătăți calitatea cărnii.
caserolă Condimente cartofi adăugat după cum se dorește, pentru că acest fel de mâncare este simplu și ușor de preparat. Dar, dacă știi ce să combine condimentele, puteți face feluri de mâncare familiare elegant si unic. Carne de vită în armonie cu nucșoară și piper negru, miel combinat cu coriandru si carne de porc va avea un gust mai bun după adăugarea boia de ardei.
aromă de pui turmeric recomandat, în care cantitatea de condimente ar trebui să fie determinată, în funcție de dorințele și preferințele personale în produsele alimentare.