Ei bine, ne-am învățat cum să facă aluat choux pentru găluște și ravioli. Și acum să ne facă găluște delicioase cu cartofi!
găluște Rețetă de acasă simplu, și asigurați-vă că acestea sunt magazine delicioase, consistente și frumos. Ceea ce este interesant de a sculpta găluște!
Astăzi, să se pregătească cartofii, iar apoi stăpânit și alte soiuri delicioase: cu brânză. varză, cireșe!
ingrediente:
- faina 2 cani;
- 1 cană cu apă clocotită;
- un vârf de cuțit de sare.
- 4-5 cartofi;
- 1 ceapa;
- sare, piper negru măcinat;
- ulei de floarea soarelui.
Cum sa faci găluște cu cartofi:
În primul rând, se prepară umplutura pentru găluște din cartofi. Deoarece aluat pentru găluște choux nu le place să aștepte o lungă perioadă de timp să stea, se poate usca, se răcească, iar apoi acesta va fi nu atât de bine Derulati și se agață. Deci, primul lucru - umplere, aluat - și apoi!
Se curata cartofii si gatiti ... piure de cartofi. Este că nu se poate adăuga unt și lapte. Deși coltunasi cu cartofi și este posibil să se arunce piure de cartofi de ieri. Și este posibil să se gătească în special cartofii și adăugați-l cu sare, piper si ceapa prajita in ulei de floarea-soarelui.
Încă lăsați un pic ceapă prăjită, apoi pentru a iriga găluște lor ca sos.
Umplerea este gata, puteți începe frământarea aluatului.
Aici îl avem, și rola-l. Găluște, cum ar fi găluște, puteți mucegai în două moduri: rapid sau artistic.
Prima metodă este rapid: modul de a face găluște cu cartofi (sau orice altceva).
făină de masă Pritrusim. Intindeti aluatul într-o dimensiune dreptunghi booolshoy, mai subțire, astfel încât găluștele sa dovedit ca nu găluște și ofertă. Acest dreptunghi se taie în pătrate cu un cuțit. În cazul în care marginile sunt piese înguste, nu e nimic - din care facem Varenichki. Acestea sunt dungi de aluat, acestea sunt fierte la fel ca asta, fără umplere. Imi amintesc ca un copil să-mi un motiv sau altul le-a placut!
La mijlocul fiecărui pătrat am loc umplutura. Ori pătrate în diagonală, de colț, și zaschipyvaem. Găluște sunt gata - doar o mulțime!
Ei bine, dacă doriți să faceți găluște frumoase, apoi se procedează după cum urmează. Facem cârnați aluatul și se taie în bucăți, și fiecare bucată de rola afară într-un cerc. În centrul cercurilor plasează cartofii, pliate în jumătate și zaschipyvaem. Și zaschipyvaem de două ori: o dată doar presează, iar a doua oară colecta margine gălușcă pentru a obține skladochki- „ryushiki“. Și, puteți închide în sus „spiralată“, va fi chiar mai frumos. Cum de a vedea în găluști reteta cu varză.
găluște Ready sunt formate pe o placă presărată cu făină. Acesta poate fi înghețat găluște în rezervă, foarte la îndemână atunci când aveți nevoie pentru a pregăti rapid cină. Sau poți doar găti.
Omit găluște în apă clocotită cu sare (sare polstolovoy lingură de aproximativ 2 litri de apă) și se fierbe până la până la float, apoi timp de 2-3 minute, la foc mediu.
Prinde găluște cu o lingura cu fante, răspândite într-un castron și se toarnă uleiul de floarea-soarelui cu ceapă prăjită.
Vara este de peste ... de A-ha - frumos starea de spirit cântec.
Bună seara! Mi-a plăcut-o și rețeta și metoda de gătit testa.U familia noastră, un alt mod de aluat, și din ea nu se întoarce întotdeauna la fel de subtire ca Varenitsa de vashego.I framanta greu, cât mai multe mâini, apoi de umplere bolyat.A eu te vreau podelitsya.V familia soțul meu a decis să facă găluște cu brânză de vaci și de umplere de cartofi, gusturile se obțin în cazul în care piure de cartofi cu branza, nu vkus.Spasibo obișnuită pentru munca ta pentru mine!
Pentru prima dată, aceste briose coapte de reteta ta, și chiar și pe iaurt sau lapte aluat întotdeauna dovedit ca un cauciuc sau umed Multumesc slishkom.Escho din nou!
Bună seara, Svetlana!
Mă bucur că ți-a plăcut rețeta pentru găluște aluat, și că prăjiturile au avut succes!
Fac găluște cu cartofi separat și individual cu brânză, dar umpluturi combinate nu au încercat.
Vă mulțumim pentru o rețetă interesantă pentru umplutura, va trebui să încercați data viitoare, suna foarte neobișnuit!