Poate că începe cu o secțiune de fructe de fructe mele cele mai preferate - mango galben!
Stiati ca mango (în sunete, cum ar fi Thai „ma-Muang», มะม่วง) este una dintre cele mai vechi plante tropicale și oamenii cultivate de peste 4000 de ani! Deși, locul de nastere al mango este considerat India, în Thailanda, acest fruct este, de asemenea, foarte frecvente.
Spre marea mea fericire mango nu sunt numai gustoase, ci și fructe sănătoase. Mango este o sursă puternică de fibre și fier, vitaminele A, C, E și K. Acesta conține o cantitate mare de fosfor, mangan și potasiu. Mango este bogat în flavonoide și antioxidanți. Se răcește la fel de bine. )
Cântărește oriunde de la mango 50 de grame la kilogram.
Doar mango normalizeaza somn si ajuta cu insomnie, creste rezistenta la stres (de exemplu: ceva in Thailanda localnici linistite), actioneaza ca un laxativ ușor pentru constipație, ajuta la pierderea in greutate (o caracteristică foarte utilă, dar nu cred că e adevărat), stimulează sistemul imunitar de sistem și este un bun de prevenire a cancerului. Dermatita galben suc de mango trata și fructe proaspete ajuta arsuri la stomac. Deci, ce!
Îmi place, de asemenea, varietatea de ceea ce se poate alege aroma. Dacă vreau un gust foarte dulce, am cumpăra fructe foarte coapte. Și dacă vrei un pic acru, eu iau în mod specific de mango ușor necoapte. Dar un astfel de joc cu gusturile nu sunt la toate soiurile de mango, unele destul de prost gust atunci când necoapte.
Singurul mod ca și mango - un fruct tropical, atunci aceasta trebuie să fie atent. Aceasta poate provoca cu ușurință alergii. Coaja de mango conține substanțe speciale, alergeni. Uneori se întâmplă ca fructul in sine nu provoaca alergii, dar coaja ei poate deveni cauza. Chiar și sfătuiți să se spele mănuși de mango.
Eu, din păcate, sa dovedit a fi alergic la pielea care a fost prezentat sub formă de stupi ușoare pe buze. Dar nu am să acorde o atenție la ea, nu încearcă să contact cu pielea și buzele mânca în continuare mango. Kilograme! Nu există comprimate nu sunt tratate, toate de la sine a avut loc o dată incetat sa mai manance mango :)
Coacerii mango este foarte ușor de identificat: tulpina scurgeau suc lipicios, iar suprafața fructului este de obicei neted și ușor elastici sub presiune cu degetul blând. Dacă apăsați o adâncitură rămâne, fătul este foarte, foarte matur și mănâncă-l de dorit în viitorul apropiat. Încrețită coaja de mango si coaja cu pete negre - un semn de maturitate, slăbiciune sau corupție.
Thai mango sunt consumate ca proaspete și utilizate pentru prepararea diferitelor deserturi: shake-uri, cocktail-uri, inghetata. Apropo, Thais adaugă întotdeauna un sirop dulce în orice shake, nu otherwise'm gustos. ))) Deci, dacă nu doriți să obțineți într-o insulină bombă de sticlă și preferă să simtă gustul real al mango sau fructe din care se face agită, încercați să nu uitați să specificați în momentul comanda pe care se agită fără zahăr.
Pe imaginile am cu shake de mango. Fără zahăr, desigur :)
Cel mai faimos și tradițional desert cu mango este considerat - orez lipicios cu mango (Mango Sticky Rice). În Thai sună ceva de genul „Kao Niao Mamuang» (ข้าวเหนียว มะม่วง). În imaginile de mai jos este cel mai mult. Am făcut, de altfel, o ador! Încercați-l în mod necesar, în cazul în care vă aflați dintr-o dată în Thailanda.
Peel mango întotdeauna am diferite. Depinde de starea mea de spirit. Dacă nu vreau să te murdărești, în timp ce mănânc, am perie de fructe din piele, dar este un fel foarte alunecos în care mango și încearcă să scape din mâinile :) După toate decopertarea coaja, am tăiat carnea de-a lungul oasele plate și feliate l dices, și apoi mânca cu o furculiță.
Dacă nu-mi pasă pentru a curăța mâinile, apoi am perie de mango cel mai rapid mod, ceea ce este posibil numai. Se taie carnea de pe fiecare parte a pietrei. Apoi, în interiorul jumătățile face incizii de-a lungul si transversal pe piele, aproximativ centimetru pe centimetru, s-au dovedit a pătrate. Dupa wrenching coaja pe dos și doar mânca prea mult pastă. Oh, cum a vrut din nou mango! Am fost între ori până selectat imaginile și a scris acest post pentru 4 pauză făcut să mănânce mango.
Aceste două mango m-am rupt din partea de sus a arborelui, care crește în apropierea casei noastre, un „băț-sobiralkoy“ Am fost dat taechki locale. Cinci zile mai târziu, fructele îngălbenit și au devenit gata să mănânce! Ei au fost foarte gustoase!
Acum Aștept cu nerăbdare noul sezon mango galben Thai atunci când fructul va fi foarte mult și este incredibil de proaspăt, suculent, coapte și nu scump!
Shaman cum întreabă: "Mango nnnada" :)
Are cineva a încercat acest tip de mango și-l iubește la fel de mult ca și mine? Există aici am astea? Sau poate că nu poate tolera nici un mango? Este foarte interesant de citit răspunsurile dumneavoastră!