Dintre toate fructele Thai îmi place mango. O astfel de aromă delicată, se topește în gură. Mai ales doar rupt. Prietenul meu în curte crește două copac de mango, de asemenea, am vrut să planteze mango livadă. Mango a început să crească în India, în cazul în care încă mai este unul dintre simbolurile naționale. Din această fructe răspândit în Asia de Sud-Est. De obicei, mango ca mai mulți turiști străini decât Thai Durian.
Mango cele mai delicioase sunt mari și galbene. În Thailanda, nu este necesar să se cumpere „mici 3“ mai bine „mare, dar la 5“. Deoarece mango doar 70% din substanța comestibilă, restul de oase și piele. Ea trebuie să aleagă cu atenție. Culoarea gradul de coacere a fructelor pentru a determina gurmand lipsit de experiență deosebit de greu. Este mai bine să aibă încredere vânzător, precum și cu achiziționarea de alte fructe.
mango secrete delicioase de fructe, care ar trebui să fie ușor moale la atingere, dar nu prea prominaetsya altfel ar fi prea coapte. Suprafața sa ar trebui să fie netedă, ridurile de pe pielea de mango indică o vârstă înaintată, un astfel de fruct poate fi fermentate în interior. Am alege întotdeauna miros de mango. fructe gustoase miroase foarte apetisant copt. Alegerea mango pentru cadouri în România, eu iau un pic solid verzui, doar una sau două zile, ei vor avea timp sa se coaca.
Tipuri de mango, există mai mult de o mie, ele diferă în formă, culoare, dimensiune și maturitate. Din Thailandezii de fructe imature pregăti salate, macerat în sos pentru deserturi și consumate proaspete, gustul amintește morcovi. Un mango verde. cumpărate de pe piață, supermarket sau makashnits atașat un sac mic, cu un amestec de sare, zahăr și piper. Este cu astfel de condimente Thais preferă să mănânce fructe. Într-adevăr, în cazul în care un pic de sare acru mango, devine mai dulce. fructele imaturi nu sunt mai puțin utile decât coapte. Un mango verde conține o doză zilnică de vitamina C. Cu toate acestea, nu este necesar să mănânce kilograme de fructe, mango are un efect laxativ. Băuturi vecinul meu milkshake cu mango coapte, el spune că din acest toate ridurile de pe fața lui netezite în fiecare dimineață. Numai recomandă utilizarea lapte de vacă obișnuită și de capră, pentru a primi apoi bautura magica care da energie pentru intreaga zi. Există chiar și un fel de dieta mango lăptos, dar eu nu sunt un susținător al ei. Îmi place amestecul de mango și banane. tun decorat. Vreau să avertizeze fanii de calorii de numărare: 100 de grame de pulpa de mango conține aproximativ 70 de calorii, 18 grame de carbohidrati si practic nici o grăsime.
Mango poate fi curățat prin orice mijloace. Cele mai frecvente: cu un cuțit special de cartofi se taie departe coaja, pulpa se taie din oase si se taie felii. Acest mod de servire pot fi găsite în supermarketuri și piețe din Phuket. Sunt ambalate în mango o cutie cu orez lipicios, lapte de cocos turnat.
Restaurantele oferă un mod diferit de tăiere, mai corect, amintind de arici galben. În primul rând, fără a îndepărta coaja, se taie în trei bucăți de os a fost în mijloc, și apoi în două lobuli cuțit face ochiuri pe interior. Acest întreg proces se face foarte atent, astfel încât să nu taie pielea. Dacă este făcută corect, atunci zarurile carnea telangiectaziile dispar de la sine, dacă deșurubați fiecare piesă pe dos.
Prefer un mod mai plăcut de a mânca un mango, se taie transversal de-a lungul osului, și separarea ei de carne cu un cuțit. Rezultatul este de două jumătăți din care sunt convenabil de a mânca un mango cu o lingura. În Thailanda, consumul de mango suculent să fie foarte atent, care nu o picătură a căzut pe podea, sau dacă vă așteptați invazia de furnici dinte dulce. Prin urmare, după degustare șterge toate urmele vizibile și invizibile ale pielii și șurub os în pachetul arunca rapid totul din cameră.
Indiferent de modul de servire mango, gustul rămâne același divin și suculent. Poftă bună!