Este imposibil de spus cât de multe sunt rețete de carne de vită în cuptor. Una dintre retetele cele mai simple, care nu necesită o carne marinare lung - este carne de vită, coaptă în cuptor cu sos. Pentru carnea a fost suculent și gustos, pentru a alege (nu congelate), felii proaspete de vițel și se coace în formă. Orice carne, fără îndoială, va fi moale, de a utiliza un manșon culinar sau folie, care nu este întotdeauna la îndemână.
Atunci când prăjire felii de carne de vită în mânecă, gata vykladyvanii de carne pe un fel de mâncare își pierde aspectul apetisant, deși mai puțin gustoase din aceasta devine. Folia este recomandabil să se folosească o singură bucată într-o marinată groasă, care pătrunde treptat carnea de vită, atunci când prăjire.
Multe gospodine evite retete de carne de vită ca un fel de mancare separat, avand in vedere sa destul de uscat și greu. Pentru a găti carnea de vită este gustos și rapid pentru cina de vacanță sau de familie, trebuie doar să urmezi recomandările procesului de gătire rețetă și fotografie, care prevede în mod clar ce și cât de mult ai nevoie.
Selecție de produse
În cele mai multe cazuri, gustul și aroma cărnii depinde de calitatea și numărul membrilor ingredientelor alimentare și condimente.
- Carnea - este luat tânăr carne proaspătă fără tendoane, straturi grase cântărind 1 kg, care trebuie scos din frigider cu o oră înainte de gătit, se spală și se usucă bine cu prosoape de hârtie. Carne de vită se taie în bucăți mici de mărimea 2h3sm, eliminând toate filmele și venele. În cazul în care feliile sunt prea mari, puteți obține ca rezultat al produsului semifinit. Dacă tăietura este prea superficial, își pierd suculență și se destrame în timpul coacerii.
- Faina - este necesar pentru obvalivaniya felii de carne de vită (linguri 2ST.) Si sos de ceapa de gătit (linguri 2ST.). Făină poate fi imediat și se condimentează cu sare și piper după gust.
- Ceapa de sos de gătit are gust, o medie de 2-3 bucăți, în funcție de dimensiunea de bulbi și preferințe hostess. Ceapa trebuie curățate, spălate și tăiate în inele sau inele și jumătate.
- Usturoi - 2-3 catei de necesitate, care trebuie să fie tocat fin, dar nu stoarce prin Pelobates, parfum de lungă durată.
- Condimente - pentru a obține un gust rafinat subțire decât sare și piper negru, frunze de dafin necesită 2-3 și jumătate de linguriță cimbru uscat.
Pentru aceasta reteta puteti folosi de-a gata condimente, dar compoziția uneori complexă a mai multor ingrediente naturale întrerupe aroma și gustul cărnii.
preparat de carne de vită înainte de coacere
Bucățile de carne tăiate, laminate într-un amestec de făină, sare și piper. Puteți face totul mai ușor: a pus carnea intr-un bol, se presara cu faina si se amesteca picant că fiecare piesă a fost alb pe toate părțile, așa cum se arată în fotografie. Apoi reîncălzi într-un ulei vegetal tigaie și ușor brun carnea la foc mare, amestecând din când în când. Dacă faci un foc slab sau pune carnea în unt rece, făină și pan raskisnet va separa de carne și bucăți de aluat prăjit.
carne prăjită este stabilită din tigaie în friteuza și este distribuit uniform în partea de jos. Top descompus frunze de dafin si cimbru stropite. formă rezistentă la căldură poate fi circulară, pătrată sau orice altă formă de dimensiune medie, care între bucățile de carne a avut nici un spațiu gol, așa cum este ilustrat. Nu este nevoie să ungă forma, deoarece carnea este prevăzută afară din tigaie deja cu unt.
Pregătirea sos pentru friptură
Următorul pas este pregătirea sos pentru carnea de vită, coaptă în cuptor, așa cum este descris în fotografie rețetă. Nu ar trebui să fie prea gros, deoarece înainte de a se înroșește carnea este gata:
- tigaie se toarna ulei (2-3 linguri) de legume, în care până ceapa maro pasaj auriu, feliate semiinele și usturoi.;
- Se adaugă apoi la porțiuni pan 2 linguri. linguri faina cu agitare constantă, ca în fotografie, pentru a evita formarea de noduli;
- se adaugă 300 g de bulion sau fluxul de apă proaspătă și bine amestecate;
- după masa groasă de ceapa omogenă, putem spune că sosul este gata.
Beef preparate sub forma umplut in sos de ceapa, asezonate cu sare și piper. Roaster pus într-un cuptor preîncălzit la 140 C și la cuptor timp de o oră, cu mici. Dacă cuptorul electric, temperatura este setat un pic mai mare - 160 ° C. Este posibil să se coace carnea sub capac, dar timp de 10 minute pana cand se inmoaie, se scoate capacul.
Un semn de feluri de mâncare de pregătire poate fi rumenit deasupra sosul, la fel ca în fotografie, și aroma de carne finit. Off antena de gaz si se lasa sa stea timp de 10-15 minute într-un cuptor fierbinte, și apoi să fie servit cu orice garnitura. carne fierbinte este foarte gustos de a mânca cu legume și ca un fel de mancare separat. În cazul în care carnea de vită la cuptor într-un pahar sau destul de formă ceramică, nu puteți încărca pe farfuria de pe placă și se servesc imediat pe masă.
Carne de vită la cuptor cu sos în cuptor este gata, servesc vasului cu garnitura de legume.
Se crede că, retete din carne de mult în lume, cât de multe amante, și fiecare are propria lui. Dar, știind pas cu pas reteta pentru prăjire carne de vită în cuptor, puteți fie masa de prânz sau cina transformat rapid într-o vacanță de familie. Se crede că cât mai multe retete din lume, cât de multe amante, și fiecare are propria lui.
Pierde greutate prin mijloace convenționale - în serios?
De ce dieta persistente nu aduce rezultate vizibile, și duce numai la frustrare și depresie, și modul în care toate la fel pentru a pierde în greutate, în scopul de a:
Arde de grăsime în zonele cu probleme în mod specific detalii AICI
Permiteți accesul la o rețetă pentru viitor