lipie este substitut delicios, utile și nutritive pentru pâine, și mulți fani de experimente culinare se gândesc cum să se pregătească lipie la domiciliu.
Azima sub formă de turte subțiri, care sunt de obicei realizate din făină de grâu, numit pita.
Lavaș armeană și georgiană diferă în formă, aspect, gust si alte calitati. Fiecare reteta are propriile avantaje și în funcție de preferințele dumneavoastră personale, vă puteți bucura de o vedere de Pita sau ambele.
Lavaș georgian mai gros și este ideal pentru pizza,
și armeanul - dimpotrivă este foarte subțire.
Pentru prepararea lavas armene au nevoie de aluat acru, făină, sare și apă, în unele cazuri, puteți adăuga unt și drojdie. Georgian Drojdia lipie acolo fără a eșua, și un fel de mâncare magnific coaptă în cuptor, fără unt adăugat.
Dacă vă gândiți cum să se pregătească lipie, pentru început, ar trebui să știți ingredientele de bază.
Pentru Lavaș armean, veți avea nevoie de:
• Făină - 500 g;
• unt - 50 g;
• apă curată - 1 cană;
• sare - dupa gust;
• Drojdie - două linguri.
Puțin cald apa, adaugati-l in drojdie, ulei și sare, apoi se adaugă făina proaspătă, se frământă aluatul și puneți-l într-un loc uscat și cald timp de o oră. Apoi face bile din aluat la 5 centimetri în diametru, și a le elimina încă o jumătate de oră. Apoi, rola bilele la starea translucid, întins pe tigaie și se prăjește repede, rotind aluatul pe partea cealaltă în 15 secunde.
Pentru lipie era moale, ar trebui să fie pe ambele părți stropite cu apă și apoi puse în pungă și capacul superior cu un prosop. Multi oameni prefera lavas tradiționale georgiene, care este moale, parfumat și înlocuiește toate celelalte tipuri de pâine.
Lavaș georgiană este, de asemenea, foarte simplu să se pregătească, pentru că ar trebui să fie luate:
• făină - 350 g;
• apă pură - 240 ml;
• drojdie proaspătă - 32 g;
• Sare - 1 linguriță;..
• zahăr - după gust.
În primul rând trebuie să se încălzească apa, apoi se adauga zaharul, faina si drojdia, apoi se adaugă sare amestecată cu făina cernută. După obținerea unui aluat omogen, se acoperă cu o cârpă și ascunde timp de o jumătate de oră, apoi rola într-un tort subțire, și a pus pe o tigaie de fier, stropite cu faina. După Pita de gătit în mod necesar stropite cu apă și învelit într-un prosop pentru a face mai moale.
Puteți găti, de asemenea, uzbecă Pita.
Pentru el, să ia astfel de ingrediente:
• făină - 1 kg;
• Lapte proaspăt - 1 cană;
• ulei - 50 g;
• ouă crude - 2 buc;.
• drojdie uscată - 11 g;
• sare;
• Zahăr - L; 2 h..
• susan.
În timpul primei gătit, se încălzește laptele, apoi se adauga zaharul si drojdia, după apariția de bule în lapte face buretele de toate celelalte produse. Gata-a făcut aluat, atunci când ajunge la un prosop și o creștere a volumului aproape sa dublat, potrivit pentru a face tortilla. Torturi ar trebui să fie identică în formă și au aceeași rezoluție. Coaceți-le pe o foaie de copt unsa aproximativ 20 de minute. În viitorul centru Pita ar trebui să facă găuri mici cu o furculiță, perie cu tort gălbenuș de ou si se presara cu seminte de susan și apoi se coace timp de încă 15 minute.
Pregătirea lipie singur, va fi capabil de a mulțumi oaspeții și familie acest fel de mâncare delicios și mândru că am reușit să învețe tehnica de lavas de gătit.
Cum să se pregătească pâine pita la domiciliu