Cum de a lucra cu carne de pui produs
Pentru a nu strica ingrediente de calitate care pot afecta gustul feluri de mâncare preparate, urmate de sfaturi tocă:
- Cumpărați produse proaspete sau refrigerate;
- achiziționarea componentelor congelate, prepararea lor se efectuează cu prudență. Cuptor cu microunde sau apă rece este interzisă folosirea pentru decongelare. Inimi stabilite într-un castron și se pune în frigider departe de camera de congelare. În timp ce componentele sunt decongelate, aveți nevoie pentru a monitoriza format într-un recipient de apă, se toarnă-l din fundul vasului;
- ingredient dezghețat este ținut zi și fierte timp de două componente zile;
- înainte de a utiliza produsele decongelate, navigarea, a se vedea dacă există pete pe ele. Dacă acestea sunt, se va indica faptul că componenta a fost înghețat și depozitat în mod corespunzător. Aceste inimi de pui nu ar trebui să fie chiar și curățate;
- la selectarea unui produs orientat spre suprafața sa netedă, de culoare roșie ar trebui să fie inimi negricios;
- produs secundar calitativ nu poate fi contaminarea de cheaguri de sânge înnegrite. Plaque sau creșteri asupra țesutului sugerează că pasărea ar fi fost bolnav.
Cum să se pregătească masa
Atunci când un perete de compartimentare trebuie să fie curățate de produse lungi vosmisantimetrovyh cinci sau mustăți fibre, care le creează disconfort în timpul mesei. cheaguri de sânge curat antena finit, dacă se dorește, un gust de sânge nu va fi simtit, dar unele pot dori nota picant de feluri de mâncare.
Procesul de purificare, care este utilizat de slăbire
Inimi, care pot fi găsite pe tejghea, conțin grăsimi. Pentru cei care sunt pe o dieta, este contraindicată. Prin urmare, asigurați-vă că pentru a curăța produsul de la el. Produsele sunt spălate și sortate, îndepărtați fibrele filamentare. Fat împodobite din toate inimile de pui. partea musculară a produsului nu trebuie să pasc.
recomandări de curățare
Cheagurile nu sunt disponibile în toate inimile. Ei au fost de culoare aproape negru pot fi găsite în țesutul muscular roz. Există două moduri de a curăța produsul de la formarea cheagurilor de:
- Ia inima de pui decupată din el stors bulgări.
- Inimile sunt înmuiate într-un recipient cu apă caldă, macerat pentru un timp. Acest lucru va permite subțierea sângelui și a obține cel mai mult.
Sfat: Cel mai cusurgiu poate fi cojit inimi de pui tăiat în două părți egale, care sunt spălate în mod repetat, dar, de asemenea, pe interior. După răcire, bucățile de pui, depozitați-le într-un congelator cu o cantitate minimă de gheață până la 2 zile.
Articole populare:
