Prăjitură cu ciocolată este considerat unul dintre cele mai renumite și căutate feluri de mâncare din întreaga lume. Nu este greu un om care nu s-ar fi atras aroma încântătoare și gust puternic de copt, care cu nimic nu poate fi confundat. Am coace astfel de elemente sub vechea conducere a bunicii, este renumit pentru abilitățile sale culinare.
briose ciocolata perfect în ton cu astfel de materiale de umplutură:
O coace-le acum posibil nu numai în căile ferate convenționale, dar, de asemenea, în forme de silicon moderne. După ce a decis să împartă cu tine rețeta familiei pe care bunica mea folosit pentru a fi copiate din cartea de bucate sovietice uitat care conține un ghid detaliat la procesul de fotografie și produsul finit, am ales câteva opțiuni cu brioșe de ciocolată, în care vom plasa cele mai bune materiale de umplutură.
O reteta clasica
Durata de preparare: 40-60 de minute.
Numărul de persoane: 10-12.
Calorii 100 g de 450-550 kcal.
Kitchen equipment:
- Se prepară mai multe modele de silicon pentru briose sau prajiturele (în cazuri extreme, poate lua o formă standard, cu o gaură în mijloc)
- mai multe capacitate boluri adâncime de la 600 până la 900 ml,
- masă și lingurițe,
- scară bucătărie sau o cupă de măsurare,
- măturică,
- lopată
- sită și răzătoare,
- în plus, se recomandă să se ia ca un mixer sau un blender pentru a fi capabil de a se amesteca bine prajiturele aluat.
Veți avea nevoie de:
Știați că? Pentru cei care preferă să se aplece prăjituri - tort de ciocolată pot fi preparate fără ouă pe aceeași rețetă. Pentru aceasta înlocui fiecare ou două linguri (nu diapozitive) de cartof sau amidon de porumb.
- 300 g făină;
- 200 g unt;
- 10 g de margarina;
- nuci măcinate 20 g;
secvența de gătit:
- Configurați cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade.
- Puneți untul într-o cratiță.
- Pune pe rastaplivatsya foc mic.
- Apoi, pentru a se toarnă zahăr și se toarnă laptele.
- Se amestecă măturică, se aduce la fierbere.
- După ce zahărul sa dizolvat, se îndepărtează de la căldură.
- Dă greutate mică să se ridice în picioare să-l sa răcit.
- Apoi se toarnă înapoi sifon și vanilie, se amestecă.
Știați că? Fanii de condimente produse de patiserie în această etapă se poate adăuga la aluat dvs. un pic de scorțișoară, nucșoară sau orice altă componentă a preferat, dar feriți-vă de „prea departe.“
Asta este! brioșele de ciocolata delicioase cu cacao pe deplin pregătite, astfel încât să nu pierdeți timpul și le presara cu zahar pudra.
Dacă sunteți pregătit bucată tort - taie-le în bucăți îngrijite înainte de a servi la casa ta ar putea bucura nu numai aroma, ci și punctele de vedere ale produsului.
Reteta cu banane
Durata de preparare: 45-65 minute.
Numărul de persoane: 8-12.
Calorii per 100 g: 450-550 kcal.
Veți avea nevoie de:
- 100-150 g de zahăr;
- 10 g unt margarina;
- 50 g unt;
- 300 g făină;
- 100 ml de ulei de floarea-soarelui;
Important! Secretul principal al modului de a face perfect tort de ciocolata banane este utilizarea un pic banane supramaturate, ca proaspete și bune pentru a păstra forma fructului au o vâscozitate scăzută și poate fi propechsya rău în cuptor.
secvența de gătit:
- Cuptorul se încălzește până la 180 de grade.
- Bateti se amestecă făina, se adaugă bicarbonat de sodiu, cacao si praful de copt.
- Apoi cerne o dată sau de două ori.
- Într-un castron separat Puneți untul.
- Se adaugă ouăle și zahărul.
- Un pic pisa lingura, apoi pune biciuit.
- Bananele tăiate în bucăți, masa solidă se triturează într-un blender.
Știați că? Dacă în procesul de banane suc de strivire a apărut (și întotdeauna va fi, dacă ați ales fructul este cazul), în orice caz, nu-l turnați. Umplutura va fi mai bogat cu suc de banane naturale.
Gata! prăjituri cu ciocolată uimitoare nu necesită procesare suplimentară și este gata pentru utilizare, dar nimeni nu va interzice pregăti glazura pentru tort este încă cald.
La aceasta se topesc 30 g de ciocolată într-o baie de apă, se adaugă o linguriță de suc de lămâie și amestecul rezultat a acoperi suprafața. Rămâne doar pentru a da un stand tort pentru un timp pentru a turna glazura.
Reteta cu Orange
Durata de preparare: 50-80 minute.
Numărul de persoane: 8-12.
Calorii per 100 g: 400-500 kcal.
Veți avea nevoie de:
Știați că? Această versiune a rețetei este universală și implică utilizarea nu numai de citrice: portocala sau lamaie in loc de multe ori am adăuga la aluat cireșe proaspete sau conservate și stafide, nuci și mere.
- 180-200 g unt;
- 200 g făină;
- 4 ouă de pui;