Alege reteta
inspecta cu atenție carnea de pui. în special aripile și picioarele. Eliminați de la ei resturile de pene în jos și de cânepă.
Clătiți bine puiul sub jet de apa rece. Se taie excesul de grasime. Cu un cuțit ascuțit tăiat în bucăți a la carte.
Puneți bucățile de pui în tigaie. Într-un castron separat, se amestecă apa și crema până la uniformizare. Se toarnă acest amestec de carne de pui.
Puneți tigaia cu carnea de pui la foc mare, se acoperă cu un capac. Se aduce conținutul tigaie la fierbere, se reduce focul. Mâncarea trebuie să fie scăzută fierbe.
Ladle se varsă lichidul din tigaie 0,5 cupe, rece. Se amestecă la făină lichid răcit, se amestecă până la dispariția completă a cocoloașe. Acest lucru se adaugă, de asemenea, sare, aproximativ 0,5 linguriță.
coji de ceapa si se taie fin. Prăjește-l cu ulei vegetal. Prăjește ceapa pana se rumeneste nu ar trebui să fie.
Într-o cratiță, care este înăbușită de pui. Pune ceapa prajita. Torni diluat faina, se amestecă ușor. Se aduce la fierbere de pui. Încercați sosul după gust, dosolit dacă este necesar.
Fierbeti la foc mic până când puiul fiert. Cu câteva minute înainte de sfârșitul de gătit. pus într-o tigaie de usturoi tocat. Numărul de usturoi, dacă se dorește, poate fi crescută. Asezonati carnea de pui în sos de smântână cu piper negru.
Pune pe o farfurie garnitura, bucatile de pui, se toarnă tot sosul crema. Se serveste fierbinte.
Poftă bună!