Ne uităm la aspectul
Principalul criteriu pentru apariția cârnatului este culoarea. Deoarece cârnați - un produs din carne, iar culoarea sa trebuie să fie „carne“. Amintiți-vă, culoarea cărnii gătite? Așa e, maro. Un cârnați? În mod similar, roz delicat. După cum se dovedește, pentru că în carne de cârnați se adaugă un colorant special - nitrit de sodiu. Concentrația maximă a substanței în mezeluri fierte nu trebuie să depășească 0,003%. La această concentrație de cârnați are o tentă roz palid. În cazul în care produsul are un roz sau roșu în culori, aceasta înseamnă că cantitatea de nitrit de sodiu este mult exagerată, dar este o otravă puternică.
citește parte
La fiecare aliment, și nu doar produsul scris acum compoziția sa. Cârnatul nu este o excepție. Principalul lucru pentru a înțelege aici este că ordinea ingredientelor în compoziție nu este intamplatoare. În primul rând componenta, care este conținut în produs cele mai multe, componentele suplimentare sunt enumerate în ordine descrescătoare.
A se vedea, de asemenea: Proprietăți utile de banane, deoarece acestea aleg în mod corect: mitul bananele furaje
Concluzia, orice aditivi străine, cum ar fi proteine din soia, amidon, stabilizatori, arome, trebuie să stea pe ultimul loc, ci mai degrabă ca acestea să fie inexistentă.
Cârnat, care a inclus stabilit de proteine din soia sau „proteină de umplere specială“ (de asemenea, cunoscut sub numele de soia) este cel mai bine lăsat în magazin. Pentru că în acest moment nu există studii științifice care au stabilit calitatile benefice ale soia pentru organismul uman. Dar despre pericolele de soia, în special modificate genetic, universal cunoscută.
Am citit compoziția chimică
Acesta este un loc în gama, în cazul în care precizate cât de mult de grăsime proteine și carbohidrați reprezintă o sută de grame de produs.
Primul lucru de remarcat este faptul că într-un cârnat bun nu ar trebui să fie carbohidrați. Carbohidratii nu se găsesc în produsele de origine animală. În consecință, în cazul în care un cârnat prescris hidrati de carbon, astfel încât acesta conține materiale de umplutură parte ieftine, cum ar fi amidon.
În continuare, ne uităm la compoziția cantității de proteină. Valoarea sa diferă în mai mare afumat fierte în mai mici, dar, în medie, numărul ar trebui să fie în intervalul de 10-15%. Grăsime în cârnați este întotdeauna foarte mult, de fapt, ele cresc mai ales cantitatea de carne. Ca parte a acesteia trebuie remarcat faptul că fracțiunea de masă de grăsime nu este mai mare de 30%. De fapt, această cifră este, desigur, va fi mai mult. Dar acest lucru este în contrast cu nitrit de sodiu, este periculos numai pentru liniile figura.
Poate că acum nu este un secret faptul că vânzătorii fără scrupule și proprietarii de magazine sunt conștienți de multe moduri de a face rasfatat produs urduroși cârnați naisvezhayshaya. Din păcate, este greu de înțeles dacă este într-adevăr produs proaspăt, sau este deja uzat „delicatețe“. Există doar o singură recomandare, uita-te cu atenție, și încercați să nu cumpere un produs care a fost eliminat de la ferestre.
Vezi de asemenea: Cum de a alege un bun rodie: moale și dulce
În concluzie, am adăuga că, indiferent cât de delicioase sau a fost cumpărat cârnați, încă nu este un produs, benefic pentru sănătate. Prin urmare, dacă aveți posibilitatea de a elimina produsul din dieta ta, face acest lucru.