Cultura de ceai
China - patria de arbore de ceai, acasa, la multe metode de fabricare, preparare și consumul de ceai. Ceai de băut în China din cele mai vechi timpuri în diferite forme de mai multe persoane diferite în multe moduri diferite. „Din cele mai vechi timpuri“ - deoarece nu este înregistrată în mod oficial această tranziție, atunci când ceai-droguri (un antidot universal, deschis, conform legendei lui Shen Nun) a devenit un ceai băutură.
Documente (deși nu istoria dinastice) ne permit să tragem concluzia că, atunci când ceaiul dinastiei Han - împreună cu vin și în loc - a băut deja oameni bogați și instanța de judecată. În a treia și a patra secole, partid ceai vine în atenția elitei educate și devine elementul de organizare de comunicare (așa-numita „conversație prietenoasă“ - Tsin Tan).
După Lu Yu (733-804) ceai este inclus într-o utilizare largă și este inclusă în cele șapte produse majore de consum ( „lemn, orez, ulei, sare, sos, oțet, ceai“), iar acest lucru devine un obiect de cult. Un stabilit personalizat apoi se traduce în tradiția, în continuă evoluție, de a modifica, cu multiple fațete profund tradiția și chiar cu propriul său canon - „Cha Ching“ ( „Canonul ceaiului“), scrisă de Lu Yu și care a dat la început, corpul mono-voluminoase mai târziu „ceai“ literatura de specialitate. În ceea ce incomplete Minsk antologie "The Complete Book of Tea" (Cha Shu Quan Chi, 1613g.) Reprezentat 27 de tratate. A opere poetice și pictoriale dedicate ceaiului - de la cântece populare la poezie de mare, cel mai probabil, nu a fost încă numărate.
Ceaiul - nu este singurul lucru de zi cu zi, înzestrat în mintea semnificația specială, mitologice și ideologice cultura chineză. Van Lin consideră că este de asemenea posibil să vorbim despre subcultura vin (chiu) și feluri de mâncare de subcultură (Tsai-yao), dar ele sunt incomparabil mai săraci ceai subcultură. În secolul XX a existat o ușoară scădere nu este atât de mult consumul de ceai, deoarece calitatea consumului și reproducerea tradiției, cu toate acestea, încă din anii '80, ceaiul din China se confruntă cu o renaștere culturală, și din nou, sunt din ce în ce vorbesc despre cultura ceaiului (cha Wenhua). Pe Saturarea acestui concept poate fi văzut în mai multe aspecte sale. Numai în terminologia tradițională reflectă trei abordări principale.
1. CEAI DE AFACERI (ca si) - o dimensiune practică, care include, cel puțin, alegerea de ceai (xuan min), de conservare a apei (Xiu Shui), ustensile de preparare (bei JU), fabricarea berii, de gătit (Cheng-chu), încercând -pite (Pin-yin);
2. ART TEA (cha) - dimensiunea estetică, în care toate etapele de mai sus sunt transformate în acțiuni creative;
3. WAY TEA (ca Tao) - dimensiune spirituală, în care ceaiul oferă acces la sensul fundamental, la granița și-a exprimat în mod esențial nevyrazhaemogo.
Comparabilitatea pot fi vizualizate în două moduri. În primul rând, acesta este un transfer direct de concepte ale ideologiei în subcultura de ceai, cum ar fi valoarea ridicată a auto-o astfel (tszyzhan) pentru taoiști și oameni pentru ceai (REN Cha). Nu mai puțin semnificativ este reflectarea indirectă, care se manifestă în compatibilitate conceptuală. Deci, confucianiste spune: „Când marele Tao exercitat Ceresc este nevoie ca justiția universală“ (da Dao Ji Xing, Tianxiang wei gong). Un popor de ceai spun, „Toate cele mai bune din ceai este împărțit în mod egal între prieteni“ (ca Chung Jinghua, yuzhen chun Fen). În ceea ce oamenii de ceai, care este chaemanov sărbătorit, printre ei sunt reprezentanți ai tuturor celor trei învățături ortodoxe și soiuri neortodoxe. Vin, principalul rival ceai în spațiul cultural, a respins budismul și gourmandism perceput warily toate cele trei exerciții care sunt de acceptare ca în unanimitate de ceai fierbinte.
Deși confucianiste, taoiști și budiștii sunt aici, în aceleași rândurile, folosite de ceai pentru scopuri diferite și cu accente ușor diferite în terminologie.
Konfucians implementat folosind ceai (chung-Yong) twist armonie (ho-ce) ca ceai calmeaza si favorizeaza comunicarea-ordinare de mijloc și. Liu Chzhenlyan printre cele „zece Dae“ ceai solicită următoarele: „de ceai, puteți discuta cu prietenii“, „prin ceai poate hrăni un comportament ușor / bun (lian)“, „prin ceai poate rafina voleustremleniya (I ji)“, „prin beneficiul de ceai ritual-umanitate“. Ceaiul confucianiste permite să se scufunde în lume, în mijlocul vieții și să-l în lumea lumesc de ceai: Toate cele douăsprezece nume de ustensile de ceai în „Imagine a ustensilelor de ceai Elder Shen Anna“ sunt numele funcțiilor publice.
A taoisti, dimpotrivă, eliminate din lume pentru a se conecta cu Tao. Le oferă ceai chistototu-liniște (ching-chi), precum și gradul de conștientizare oduhovtorennosti-goliciune (Kun-lin) și auto-o astfel (tszyzhan).
Budiștii caute și să găsească în ceai, „capacitatea de a Chan„(Chan Chi),“seninătatea de tristețe" (chi ku), ceai ajută la contemplarea / Chan, clarifica inima / mintea și a vedea natura.
Această diferență este într-o oarecare măsură, reflectată în lax, dar având în trei proiecții pe jos exerciții pe trei aspecte principale ale culturii ceaiului. Ei spun că ei spun confucianiste în primul rând dezvoltate aspecte de ceai aplicații ale acestora sunt CHA LEE (ritualuri de ceai). Taoistii a subliniat dimensiunea artei - CHA I. Și numai budiștii au început să „înțeleagă, să înțeleagă amărăciunea-dificultate pentru a vedea în mod clar de a lua dreapta-Tao“, care este, a dat naștere la DAO CHA adevărat. Dar toată lumea înțelege conventionalismului această afirmație: într-o singură persoană și este adesea amestecat refractată toate cele trei intricately exerciții, și, de asemenea, pentru orice persoană de ceai sunt importante, toate cele trei aspecte ale culturii ceaiului.
Vinul întărește vitejia eroi curajos
Ceaiul ajută scrisori de gânduri de la oameni
Ceaiul este clar produsul minte altereaza este în același grup cu stimulente, cum ar fi același alcool, tutun și cafea. Coca-Cola și droguri mai puternice și psihedelice. În special, este comparabil cu cultura peyote cactus printre indieni sau hindușii canabis. Spre deosebire de alcool, ceai și promovează concentrarea și meditația, și în comparație cu medicamente psihotrope efectul său este foarte delicat și discret. Și totuși, chiar și un pachet de ceai ieftine sunt caractere ti shen - „înnobilează spiritul“, și aspectele de ceai și etice și spirituale sunt asociate între ele, în primul rând, cel mai general, șeful „Canonul de ceai“: Vorbind despre beneficiile de ceai, Lu Yu menționează în special oameni „caracter comportament pur și simplu“ (sin Ching Chien de).
În China, cultura de ceai nu este, de asemenea, un produs de orice ceai, ceai rosu nu este un exemplu care inspiră spiritul tipic chinez, care își găsește expresia deplină în consumul nesfârșit de sofisticare și intonând ceaiul verde si ceaiul alb si Oolong. Dar ceaiul ca un singur fenomen se referă la toate nivelurile societății și să-și exprime cu ușurință orice ideologie, întruchipând inseparabilitatea integritate fizică și spirituală, care este îmbibată cu perspectiva tradițională chineză.