Caramel (fr caramel din cannamella pozdnelat -... Sugarcane) - confecționare sau un ingredient al unui astfel de produs, obținut prin încălzirea sau zahăr soluție la fierbere de zahar (caramelizarea). Reprezintă un material plastic sau masă solidă (în funcție de temperatura de încălzire) de diferite culori galben și maro (fără colorație suplimentară) conține zahăr. maltoza și glucoza. Caramelul este de asemenea utilizat ca un colorant alimentar sau agent de aromatizare în fabricarea altor produse alimentare și băuturi. Este înregistrată ca aditiv alimentar E150.
Distinge bomboane de caramel și umplute. Pentru a conferi aroma de caramel suplimentar și culoare în caramel se introduc acizi în masă comestibile, esențe și coloranți, fructe, boabe, nuci, pudră de cacao și m. P. Ca topping utilizate, fructe, fructe, ciocolată, lactate și alte amestecuri lichiorul.
Pur și simplu pune, este apă de zahăr (5-10%), care este la mâna a doua pe foc. În zilele vechi a fost iubit supt copii.
Vezi ce „culoarea de zahăr“ în alte dicționare:
E100-E199 - Colorant Suplimente alimentare alimentare E1xx | Conservanții E2xx | Antioxidantii și regulatori de aciditate E3xx | Stabilizatori, agenți de îngroșare și emulgatori E4xx | regulatori de pH și agenți împotriva antiaglomerant E5xx | potențatori de aromă, arome ... ... Wikipedia
colorant alimentar - Aditivii alimentari alimentare Colorant E1xx | Conservanții E2xx | Antioxidantii și regulatori de aciditate E3xx | Stabilizatori, agenți de îngroșare și emulgatori E4xx | regulatori de pH și agenți împotriva antiaglomerant E5xx | potențatori de aromă, arome ... ... Wikipedia
E150 - Titlu: E150a simplu culoare zahăr I (CARAMEL I Plain) E150b culoare Diabet II, obținută prin tehnologie sulfitul alcalină (procedeu de sulfit caustic CARAMEL II) Culoare E150c Zahăr III, obținut prin tehnologia de amoniu (CARAMEL III ... ... Aditivi
Red Bull (bautura) - Banca de Red Bull Cola Acesta Pentru alte utilizări, vezi Red Bull .. Populara bautura de energie Red Bull. Produ ... Wikipedia
Coca-Cola - In acest termen, există alte utilizări, vezi Coca (dezambiguizare) .. Tipul de Coca-Cola ... Wikipedia
Coca-Cola - In acest termen, există alte utilizări, vezi Coca (dezambiguizare) .. Coca Cola Tip: Soft ... Wikipedia
SUPLIMENTE - introduse în pishch. produse pentru a îmbunătăți procesul de primar. proces pro VA, structura, Phys. Chem. și organoleptich. în comunicare, să extindă termenul de valabilitate, pentru a îmbunătăți biol. și tra. valori. Acestea includ sintetice. și cu natura. conservanți, antioxidanți, oxidanți, ... ... Encyclopedia chimice
- Drenajul Evalar Turboslim femei 45+ 100 ml de concentrat de băutură. Pierde greutate cu gust - este grozav! Tocmai ai bea bauturi Turboslim drenaj si pierde in greutate rapid! Cu varsta, multe femei de multe ori există o problemă cu obezitatea. Toată vina - ... Read More Cumpără pentru 297 de ruble
- Balsamurilor convent Danilov 250 ml. Proprietăți medicinale este recomandată ca tonic general, Proprietăți agent preventiv: eficienta creste, imbunatateste starea de spirit, stimulează sistemul imunitar, ... Citește mai mult Vand pentru 192 de ruble
- Breathe miere scorțișoară-2, 5 g № 12 pastilei. formă de eliberare și compoziție: Breathe pastile cu miere și scorțișoară - pastilelor număr 12. Compoziție: miere, scorțișoară și ulei esențial de scorțișoară, 6 uleiuri esențiale, mentolul și vitamina C. Fără artificial ... Read More Cumpără pentru 154 de ruble