Desert, pe care le vom oferi astăzi greu poate fi numit nimic special, dar poate fi atribuită în condiții de siguranță la categoria de bunatati universale. Și toate pentru că cookie-urile biscotti, și anume, cum este numit în limba italiană, va fi un excelent plus la o ceașcă de cafea dimineața și o mare oportunitate de a te deda la dulciuri in mijlocul unei zile pline. Mai mult decât atât, mulți italieni în sac au întotdeauna o pungă mică de biscotti pentru a stinge foamea a apărut dintr-o dată. Prin prescripție noastră acum puteți vă rugăm să închideți acest simplu și la cookie-urile rafinate în același timp. Dar înainte de a vorbi despre ce este rețeta pentru biscotti vă vom oferi o scurtă istorie, și încă să acorde o atenție în beneficiul de feluri de mâncare și are pregătirea acestuia.
alimente Evaluare
4 puncte
Biscotti - Acesta este numele cookie-urilor italiene, care oferă într-o formă specială uscată și ușor alungită și rotunjită. De multe ori printre italienii pot auzi, de asemenea, cuvântul „biscotti“, ceea ce înseamnă, în esență, același lucru. Dacă traduce numele acestui desert, literal, înseamnă „copt de două ori“. În corectitudine, trebuie precizat că, în conformitate cu rețeta originală a biscotti italiene și adevărul este uscat de două ori în timpul coacerii și după feliere. Cu toate acestea, în funcție de preferințele și caracteristicile formulării în re-uscare nu este uneori necesar. Cookie-ul original, devine blând și tayayuschim.
Pentru sovego reteta, am ales cookie-uri biscotti italiene cu adaos de alune si coaja de portocala. Aceasta este una dintre cele mai comune și s-ar putea spune chiar variante clasice care place tuturor. Cu toate acestea, la fel ca în Italia, există o mare mnozhesetvo. Se spune adesea că rețetele biscotti la fel de mult ca și în gospodine italiene. Unii adaugă fulgi de ciocolata in ea, în timp ce alții preferă cacao, iar cineva intervine și face fructe confiate - doar cât de mulți oameni au multe opinii. biscuiți Biscotti, rețeta pe care le va învăța astăzi, este cel mai bine servite cu băuturi. Acesta va fi un mare plus pentru ceai sau cafea, precum și vinuri de desert sau ciocolată caldă. Dar, pentru ca acest tandem a fost idelalnym de important pentru a găti biscotti, și vom face totul pentru dificultățile cu aceasta a apărut.
Istoria biscotti coacere
În ceea ce privește istoria acestui desert, ea a venit cu ei, cel mai probabil, în cele mai vechi timpuri într-una dintre cele mai renumite produse de patiserie italiană pe un străzi umbrite și întortocheate ale Romei antice. Dar acum faima mondială a venit la el cu mâna lumina celebrului bucătar Antonio patiserie Matteo la Expozitia de la Paris în 1867. A fost acolo că el a introdus celebrul său kantuchchi cookie, prototipul care au fost făcute și biscotti.
Apoi kantuchchi a câștigat medalia de aur a expoziției, și în cele din urmă să devină o caracteristică a Italiei. Inutil să spun restul interesului tot mai mare în brutăria locală, în general, și acesta este modul în care Bisconti a părăsit arena internațională de renume mondial și îndrăgite dulciuri. Produse de cofetărie Antonio Matteo încă mai există astăzi și este situat în orașul Prato. Acolo sunt organizate în mod regulat festivaluri și expoziții dedicate celebrului ficat. Italia va arata cu siguranță și răsfățați-vă și pâine și circuri, impresia va fi cu adevărat special, este întotdeauna o plăcere să devină o parte a istoriei chiar cookie-uri.
Este util dacă cookie-uri
Acum, pentru mâncare bună. Mai întâi de toate otmetitm care contrar credintei populare, nu toate dăunătoare gustoase. Deci, în ciuda biscotti calitățile sale gustative excepționale pot fi numite desert scăzut de calorii. Desigur, acest lucru nu este un pui piept scăzut de grăsime, dar nu gras și tort cremos. Deci, dacă doriți să tratație, este mai bine să dea întâietate biscotti de tip desert.
- În primul rând, pentru că fie nu conține sau conține prea puțină grăsime animală.
- În al doilea rând, aceste bucăți de uscat foarte ușoare, ceea ce înseamnă cantitatea de alimente consumate este mare, și cu un minim de calorii. Situația este oarecum similară cu povestea betisoarelor de porumb.
- În al treilea rând, pentru cei care sunt mereu pe o dieta, vă poate sugera să utilizați ca bază de făină de cereale integrale și pentru a reduce daunele la o valoare minimă, și chiar mai mult, pentru a obține beneficii maxime.
- Un alt ingredient important al acestei delicatese pot fi considerate nuci. Am folosit alunele de pădure și acum amintesc ce beneficii putem obține de la ea.
În primul rând, trebuie remarcat valoarea nutritivă ridicată a acestei piulițe, deoarece nu mai puțin valoroasă decât este în dieta de pește sau carne, și, uneori, chiar le depășește cu mult. Interensoe că 100 de grame de această piuliță aparent greu de definit, aproximativ 60% grăsime, proteine 20%, și aproape nici carbohidrați, și în funcție de acest lucru ar fi perfect pentru dieta.
Mai mult decât atât, este de alun recomanda mâncarea pentru femeile gravide și mamele care alăptează pentru a crește lactație. In nucile contin abundenta de vitamina B, care, sub diverse forme, care afectează perfect sistemul cardiovascular și nervos, precum si vitamina E, așa cum îl face ideal pentru sanatatea pielii si frumusete, precum si prevenirea cancerului.
Ingrediente pentru biscotti
- Făină - 330 g
- Hazelnut - 1 lingura.
- Sare - 1/2 linguriță
- Soda - 1/4 linguriță
- Praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță
- Unt - 70 gr
- Coaja de portocala - 2 linguri
- Zahăr - 3/4 Art.
- Ouă - 2 buc.
- Vanilie - 1 linguriță
Cum de a găti biscotti italiene
- Pentru a începe, pregătește toate produsele necesare;
Pentru a începe cu ingrediente de preparare
Se amestecă într-un castron adanc faina, sare, bicarbonat de sodiu, praf de copt și vanilie
Separat, se combină untul cu zahărul
Prin pisate cu zahar, ulei de coaja de portocala navă
Frecati uleiul la omogenitate folosind vechikov
Amestecul de ulei cu zahăr introduce ouă
Bate în unt și ouă, și porțiuni mici ale aluatului a fost introdus în amestec pe bază de făină, fierte în prealabil
Hazelnut rupe în bucăți bucăți și se adaugă la aluatul preparat și apoi se amestecă cu atenție
Cu hârtie de copt presărat și formează un aluat cu nuci două muluri lungi, care urmează să fie pus pe tava ușor priplyusnuv
Pentru a încălzi cuptorul de coacere la 175 de grade și puneți-l baghetele biscotti aproximativ 30 de minute
fursecuri coapte bagetiki tăiate în 2-2 groase, 5 cm, și opțional uscat în continuare într-un cuptor timp de încă 5 minute pe fiecare parte. Noi preferăm să nu se usuce, și încercați imediat!
Asta e reteta toate cookie-uri delicioase uimitor de rapid și ușor. Pentru a coace biscotti ca fotografiile noastre nu au nevoie de cunoștințe speciale sau experiență de lucru într-un magazin de dulciuri suficient doar pentru a avea dorința de a impresiona prietenii și un pic de timp. Dacă știți de cel puțin rețete rapide și gustoase, aștept cu nerăbdare la scrisori. Alăturați-vă familia HozOboz. Suntem mereu în căutarea unor noi prieteni. Suntem întotdeauna prieten și consilier în orice caz, delicios!
retete similare
