- Vesela de cartofi pentru:
- tigai
- tigai
- cuptoare
- Multivarki și cuptor cu microunde
- cultivarea de cartofi
- aterizare
- Îngrijire arbuști de cartofi
- Boli și dăunători
- Recoltarea și depozitarea
- Sorts
- alte
- principal
- Calculator de dezvoltare manei
- pune o întrebare
Tehnologia corectă de ulei de gătit cu cartofi, în care bolul finit se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, garantat pentru a fi sigur. Toată materia din ciupercile de pre-fierbere. Deși cu această metodă de gătit merge mai departe pentru mai mult timp, dar ciupercile sunt moi de unt, fără amărăciune, și cartofi - parfumat. Crema Adăugarea echilibrează perfect gustul, dar în post de ingredient poate renunța. Pe toți trebuie să-și petreacă aproximativ o jumătate de oră.
Cum de a alege ciupercile. Cele mai bune sunt ciupercile de unt cu un capac de 4-5 cm în diametru și prescurtate galben, dar capacul poate fi de culoare diferită, de măsline la maro. Mucusul apare pe ciupercile bune numai pe vreme ploioasă.
Ciuperci cu unt sunt ciuperci periculoase radioactiv, astfel încât înainte de a găti acestea ar trebui să fie înmuiate cel puțin două ape.
- cartofi - 500 de grame;
- ciuperci unt - 250-300 grame;
- Ceapă - 1 bucată (Intermediar);
- Ulei vegetal - pentru prăjit;
- smantana - 1 lingura (opțional);
- Usturoi - 1-2 catei (opțional);
- verdeturi tocate - 1 buchet (opțional).
Nu puteți adăuga smantana, apoi vasul se va înclina.
Reteta Cartofi fri cu hribi
1. Se prepară ciupercile unt: elimina ciupercile de film și clătiți sub jet de apă pentru a scăpa de rămășițe ale pământului, murdăria și resturile în porii cărnii. luteus purificate se toarnă ușor sărată apă și se fierbe la foc mediu după fierbere timp de 20-25 de minute, îndepărtarea periodică a spumei. ciuperci Tilt într-o strecurătoare, a pus într-un nou lot de apă clocotită (un pic de sare), se fierbe timp de încă 30 de minute la foc mic.
Atenție! Filmul se lipește de tigaie și ars, oferind un gust amar și de duritate, de aceea este necesar să se curețe capacele înainte de spălare ciupercile, atunci când nu există mucus.
2. Ciuperci cu unt fierte tăiate în bucăți (un pic mai poate fi lăsate intacte), apoi se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până la evaporarea completă a lichidului și apariția luminii carne maro auriu.
3. Se adaugă ceapa tăiată în tigaie, se taie în câteva bucăți de catei de usturoi (opțional), smântână (opțional) și un pic de ulei vegetal (dacă este necesar). Fry timp de 5 minute, amestecând din când în când, până smântână topit si ceapa este transparenta.
4. Cartofii se curăță, se spală, se taie în fâșii. Intr-o alta tigaie se prăjește în ulei vegetal până la gata (aspect maro auriu și moliciune in).
5. Cartofi prăjiți cu unt se adauga ciupercile si ceapa. Se toarnă sare, piper negru si alte condimente dupa gust. Se amestecă. Se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute, astfel încât cartofii au absorbit aroma de ciuperci.
6. ciuperci unt gata și cartofi pentru a pune pe mâncăruri à la carte și servește fierbinte. Farfuria poate presara cu ierburi tocate.
