INGREDIENTE
- lapte
- 1 h. L. chimion
- 1 h. L. cimbru
- mărar
- ulei vegetal
- 20 cireșe roșii
- frunze de dafin (mic)
- Usturoi - 4 catei
- 400g de conserve de tomate în saramură
- cepe
- sare
- 1 kg pulpă de vită fără os
- 200 g de pâine uscată albă
Pas cu pas reteta pentru gătit
Ceapa si usturoiul pentru a curăța. carne tocată în tocată cu ceapă 1 și 2 catei de usturoi. Cu coajă de pâine tăiată, miez de pâine se înmoaie în lapte, ușor stoarce și se adaugă la vasul cu carnea. Sare dupa gust, se adaugă chimen și cimbru. Se amestecă.
Restul ceapa și usturoiul, se taie. Dill se spală, se usucă. Pentru a lega firul 3 crengute. Reincalzi într-o tigaie 3 linguri. l. ulei vegetal, se adauga ceapa tocata si usturoiul si se prajesc pana transparenta ceapa. Adăugați roșii în mărar legate de suc, întregi foi de dafin. Sare și piper. Scrierea fierbere, timp de 10 minute pentru a găti.
Se îndepărtează cu grijă din sos de mărar și frunze de dafin. Setați deoparte sosul. Turnate tocată dimensiune chiftele de rosii cherry. Se încălzește uleiul rămas într-o tigaie. Perisoare, de cotitură în mod constant, se prăjește pana se rumeneste, 5 min. Retrase din circuitul agricol.
Se încălzește cuptorul la 180 ° C. Se toarnă sosul într-un vas termorezistent, pentru a pune chiftelutele. Se acoperă cu folie și se coace timp de 30 minute. Cotlet de mărar rămas. Adăugați chiftelutele la roșiile cherry. Gatiti în cuptor fără a acoperi cu folie, timp de 10 minute. Inainte de servire se presara cu restul de vas de mărar. BTW puțin dulce și foarte zemoase rosii cherry (numite uneori chereshnevidnymi) este adesea atribuit doar un rol decorativ. Și totuși, ei sunt nu numai frumoase, dar, de asemenea, foarte gustoase si aromate. Ele pot fi folosite pentru prepararea diferitelor salate, supe și mâncăruri calde.