Sol de carne de vită este una dintre cele mai populare produse din carne, care este potrivit pentru gătit în masă.
Cel mai simplu și toate felul de mâncare preferat chiftele din carne tocată sunt luate în considerare.
Ei iubesc nu numai adulți, ci și copii.
Se servesc chiftele atât la rece și la cald.
Ele se potrivesc orice garnitura. Cotlete prăjite, coapte, fierte într-un cazan dublu sau multivarka.
Acest fel de mâncare este delicios obținută numai în cazul în care este preparat din carne de vită de calitate, care se face la domiciliu. Pentru a prepara umplutura se va potrivi cu cele ale carcasei, ca și carnea gambă, crupa, tăiați, porțiunea de umăr și inghinală. Mai jos sunt prezentate pentru o varietate de rețete pentru chiftele de carne de vită la sol care vin pe gustul tuturor.
Cotlete din carnea tocată de vită - principiile generale de preparare
• Cotlete obținute în cazul în care acestea sunt mai gustoase preparate din proaspăt tocată scrolled.
• Carnea printr-o mașină de tocat carne dor de două ori.
• Se combină carnea de vită cu alte tipuri de carne.
• Ceapă pentru umplutura sări imediat cu carnea, printr-o mașină de tocat carne.
• Înainte de tigaie cotlet.
• După perisoarele se prajeste pe ambele părți, se acoperă tava cu un capac.
• Adăugați în carnea tocată la gust morcovi, cartofi sau varză.
• Înainte de a forma chiftele mâinile ude.
• Opțional, configurați chiftelele folosind două linguri.
• parjoale fierbe câteva minute, sub capacul închis.
Cotlete din carnea tocată de vită - reteta clasica
• 490 g de carne de vită;
• două bucăți de pâine albă;
• 140 ml de lapte.
1. Împărțiți pâinea în mai multe bucăți și se înmoaie în lapte timp de 10 minute.
2. După aceea, până la sfârșitul plămadă pâine în lapte până la uniformizare.
3. Ceapa curat din piele și grătarul pe răzătoare mediu.
4. Într-un castron pune carnea de vită. Există, de asemenea, se adaugă ceapa pe razatoare, lapte, pâine, sare și bate oul. Toate mâinile se amestecă bine.
5. Forma de chiftele ovale maruntite.
6. Puneți făina într-o farfurie și se amestecă cu sare.
7. O rolă în acest amestec fiecare cotlet.
8. Se încălzește o tigaie în ulei vegetal și se prăjește totul rândul său, chiftelele de pe ambele părți, până când fierte.
9. Se serveste cu orice fel de mâncare, garnisiti cu ierburi tocate.
Cotlete de la carnea de vită cu brânză și usturoi
• 520 g de carne de vită;
• două becuri;
• Doi catei de usturoi;
• Cinci bucăți de pâine albă.
1. Se separă carnea de crusta pâine.
2. Se pune pulpa într-un castron și se umple cu apă clocotită. Apăsați în jos încărcătura de pâine și lăsați-l să se umfle.
3. se spală bine și se taie carne în bucăți.
4. usturoi si coaja de ceapa si se divid în segmente.
5. Twist carnea tocată cu ceapă și usturoi.
6. Apăsați pe hlebushek niște apă și se adaugă la umplutura. Pentru același tip în ou si se adauga branza rasa pe o răzătoare medie, sare și piper. Se amestecă totul într-o uniformă maximă.
7. Forma de chiftele de carne de vită fierte.
8. Se încălzește uleiul într-o tigaie și așezați-l taie alternativ.
9. Fry-le pe ambele părți timp de 10 minute, cu capacul închis.
10. Se servesc calde chiftele, garnitură de cartofi.
Cotlete de vită și cartofi tocată
• 510 g de carne de vită;
• 60 g de ceapă;
• pesmet;
• 210 g de cartofi;
• ulei de floarea soarelui;
• două linguri de lapte.
1. Ceapa curat, și grătarul.
2. spălare de cartofi, coji de fructe și freca bine pe o răzătoare medie.
3. Capacitatea de a pune carnea de vită, adăugați-l la un cartofi sărăcăcios, ceapa și se amestecă.
4. Apoi, în aceeași capacitate stropitul cu sare, piper, bate ouale si se adauga laptele cu ulei vegetal. Se amestecă până la uniformizare.
5. Forma perisoarele si le presara generos cu pesmet. Se înmoaie vas brut timp de cinci minute în frigider, între timp, până la cald într-un ulei vegetal tigaie.
6. chiftelele Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste. Apoi, închideți capacul și tomite vasul tigaie de 10 minute.
7. Se serveste cu alb pâine și salată de legume.
Cotlete din carne de vită tocată în suedeză
• 320 g de carne tocată;
• un cartof;
• gălbenuș Un ou;
• Patru linguri de sfecla murate;
• Patru linguri de lapte;
1. Se amestecă într-un recipient de gălbenuș de ou, carne de vită și lapte.
2. Curățați cartofii și grătar pe o răzătoare. Adăugați legumele în umplutura.
3. sfecla, se toaca marunt si se adauga la același recipient cu sare.
4. cotlet bulb purificată și se prăjește în ulei vegetal.
5. Se adaugă ceapa la carne. Toate se amestecă.
6. Asigurați chiftele din carne tocată și roll-le în pesmet.
7. Apoi se prăjește chiftelele pana se rumeneste in ulei fierbinte pe ambele părți.
8. Se serveste un vas cu o garnitura de hrișcă sau orez. Pentru sos, se amestecă usturoi stors, ierburi proaspete tocate și smântână.
Cotlete de carne de vită tocată un cuplu
• 450 g de carne tocată;
• Trei bucăți de pâine;
• cap de usturoi;
• ceapa verde;
• Un cartof;
• ceapa.
1. Îndepărtați crustele de pâine și înmoaie-l în lapte.
2. Ștergeți din coji de usturoi si ceapa. Twist-le împreună cu carne tocată presată pâine prin râșnița.
3. Ceapa verde, clătește de câteva ori, se agită și se taie. Adăugați-l împreună cu sare, oul si piper carnea. Se amestecă bine.
4. Forma de bile de carne tocată și puneți-le într-un vapor.
5. Se prepară un fel de mâncare timp de 40 de minute.
6. Se serveste cotletul cu o garnitura de orice cereale si salata de frunze.
Cotlete din carne de vită tocată în finlandeză
• 540 g carne de vită tocată macră;
• ardei dulce;
• 480 ml lapte;
• un pahar de frișcă;
• O cana de biscuiți de grâu;
• un sfert de unt;
1. coji de ceapa și se taie în cuburi.
2. Într-un castron, se amestecă carnea tocată cu sare, ceapa tocată, piper, ou, jumatate de cana de smântână și biscuiți.
3. Forma de roundels tocătură.
4. Topiți untul într-o tigaie și se prăjește chiftelele pe ea rotunde pe toate laturile. Pune perisoarele rumenesc intr-un bol.
5. Într-o tigaie prăjit suc de stânga, cerne făina în ea și se prajeste pana se rumeneste. Există, de asemenea, se toarnă laptele și se amestecă bine.
6. Se strecoara sosul si se amesteca cu frisca ramasa.
7. Pune-o tigaie curată chiftele gata și se toarnă sosul lor.
8. Se aduce la fel de mancare la fierbere, apoi se va stinge sfert de oră.
9. Farfuria va merge bine cu piure de cartofi și mazăre conservate.
Cotlete de carne de vită tocată, fierte în cuptor
• 580 de grame de carne de vită;
• 140 g de brânză;
• Patru linguri de apă;
• Patru linguri de faina;
• Două linguri de ulei vegetal;
• 90 g pâine albă;
• trei catei de usturoi;
1. ceapa si usturoi curat și se spală. clătire Carne și uscată.
2. Se taie ingredientele la întâmplare și Twist printr-o mașină de tocat carne.
3. grătar brânză folosind un flotor.
4. Containerul put fierte tocată, se adaugă la acesta un ou spart, brânză, sare și piper. framanta bine toate.
5. Udati mainile si forma de chiftele alungite maruntite.
6. Fiecare rola de hamburger pe toate părțile în făină.
7. Se unge o foaie de copt cu chiftele de ulei vegetal și loc.
8. Scoateți coacerea în cuptor timp de 20 de minute. Se coace la 200 graudsov.
9. Apoi, fiecare rândul său cotlet, le umple cu apă și se coace timp de încă 15 minute.
10. Dacă doriți, atunci când formează o chiftea, a pus în centrul unei măsline.
11. Serviti fel de mâncare terminat cu cartofi fierte într-un mediul rural.
Cotlete din carnea de vită tocată în limba greacă
• 440 g de carne tocată;
• 180 g de pâine albă, fără coajă;
• Ulei vegetal;
• jumătate de linguriță mentă uscată;
• o ceapa;
• 120 ml lapte;
• o grămadă de pătrunjel;
• un mar.
1. Puneți pâinea în container și umple-l cu lapte cald. Baton macerat 15 minute.
2. Apoi, se amestecă pâinea cu lapte pana se omogenizeaza.
3. coaja de mere și grătar pe o răzătoare mediu.
4. Curățați ceapa și se taie.
spălare 5. Patrunjel, aer uscat și fin cotlet.
6. Umplutura a pus într-un container împreună cu pâine și amestecul de lapte. Există, de asemenea, adăugați ceapa, menta, mere, sare, ouă, pătrunjel și piper. Se amestecă carnea tocată și resping-l pe masă.
7. Luați două linguri de carne și formează chiftele mărunțite.
8. Se încălzește o tigaie în ulei vegetal si se prajeste pe toate partile chiftele.
9. Apoi, reduce căldura și să continue să gătească burgeri sub capotă.
10. Servit acest fel de mâncare cu cartofi prăjiți și paste făinoase.
Cotlete din carnea tocată de vită și unt
• 610 g de pulpă de vită;
• unt 65 g;
• 110 ml apă;
• Ulei vegetal;
• pesmet;
• ierburi provensale;
• două becuri;
• 110 g de pâine de secară.
1. Se taie crusta de pâine. Pune în mijlocul unei plăci și se toarnă puțină apă. Dedurizată pâine în cinci minute.
2. Ridicați și rotiți în felii de polizor prin ea bucăți de carne, ceapa decojite si unt rece.
3. Se adaugă la produsele de pâine înmuiate defilat, sare și iarbă de măsline.
4. Se amestecă carnea tocată cu o lingura. Apoi îți amintești mâinile. Repel.
5. Mâinile umeziți rece chiftelele de apă și formă.
6. Rolă fiecare cotlet în pesmet și se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte.
7. Fry până când se rumeneste pe ambele părți.
8. cotletul gata Puneți înapoi în tigaie si se acopera cu un capac. Stinge toate cele cinci minute.
9. Se serveste cu salata sau garnitura fierbinte.
Cotlete din carnea tocată de vită - Trucuri și sfaturi
• Blender face jupoi razvalistym.
• Pentru sensibilitate și tenacitate chiftele, se adaugă apa tocată.
• Pentru a adăuga un chiftele suculent mărunți orice unt.
• Dacă se dorește, se adaugă ierburile tocate.
• Rulati cotlete în pesmet, înainte de prăjire așteptare, timp de 10 minute în frigider.
• Grill cotlete în grăsime topită.
• Dacă se dorește, se adaugă ouăle tocată, dar păstrează în minte faptul că burgeri pot deveni rigide.
• Am gătit chiftele de carne de vită pentru un cuplu de magazine mai multe proprietăți utile.
• Adăugați cotlete în orice condimente pentru gust.
• Nu exagerați cu cotlete în cuptor, sau vor fi uscate.