În China, crizanteme au fost cultivate în urmă cu 2500 de ani. călugării budiști au fost atât de încântați de frumusețea și eleganța acestor flori, pe care le-a adus în Japonia. Acolo au recunoscut culorile imperiale, decorat tronurile. Acum, crizantema este un simbol al acestei țări, și în fiecare an se organizează „Festivalul de fericire“, dedicat acestor culori. În țările din Asia este foarte popular ceai de crizanteme, se crede că protejează organismul împotriva bolilor grave, care posedă proprietăți medicinale.
Proprietăți utile de ceai crizantema
Crizantema - o plantă erbacee din familia Asteraceae. Există 29 de specii de crizantema, dintre care majoritatea sunt native din Asia. Numai în China, mai mult de 3.000 de soiuri cultivate. În România, veți găsi cele mai crizantema crizantema grădină și subspecie chineză. Pentru utilizare în gătit sunt potrivite doar câteva specii, printre ei Tong Hao - Chrysanthemum incoronat Huai Ju - Chrysanthemum ceai. Ca parte crizanteme uleiuri esențiale, flavonoide, 17 tipuri de aminoacizi, mangan, zinc, calciu, potasiu și altele. Proprietăți utile:
- Ceaiul facut din crizanteme, ajută la o temperatură, dureri de cap și amețeli.
- Crește tonusul.
- Normalizează tensiunea arterială.
- Aceasta ajută la întărirea sistemului imunitar.
- Are actiune anti-inflamatorii și bactericid.
- Calmeaza, imbunatateste somnul.
- Îmbunătățește vederea.
- Se elimină toxinele.
soiuri de ceai de crizantema
În China, a vândut o mulțime de soiuri de crizanteme, dintre care ceai este preparat ca o băutură separată sau adăugate la ceai finit.
Bo Ju - acest tip de crizanteme cultivate în Anhui. O trăsătură distinctivă a felul - este ușor să-și piardă petale. Florile sunt recoltate și uscate la umbră, apoi de a utiliza ca un drog. Este un remediu excelent pentru răceli, răceli. ceai fierte puteți bea cu zahăr. flori în vara adăugat la terci de orez pentru a se proteja de căldură accident vascular cerebral.
Han Ju - suficient de mari flori galben sau alb. Fabricate în provincia Zhejiang. Acestea contin mai multe polifenoli. Bea din florile acestei specii diferă de transparență dulceață. Consumul regulat de băutură ajută la îmbunătățirea funcției hepatice. ceai utile cu crizantema cei care petrec mult timp pe calculator, reduce tensiunea din ochi, imbunatateste vederea.
Han Bai Ju - cea mai frecventa varietate de crizantema. Florile sunt albe, mici. În proprietățile lor se aseamănă proprietățile de musetel. Ceaiul scade lipidelor din sânge, efect anti-inflamator. Recomanda acest varietate de boli de piele.
Huai Ju - crizantema în creștere în provincia Hainan. Are flori lungi galbene și albe au fost utilizate ca medicamente. Băutura mixtă are un efect pozitiv asupra ficatului.
De asemenea, în China, sunt utilizate pentru fabricarea berii alte soiuri: E Ju Hua, Gong Ju, Chu Ju.
Achiziții de materii prime
Flori adunate într-o zi însorită, se usucă într-o zonă ventilată. Ele sunt apoi separate de tulpinile. Unele specii de crizantema, si hidrata din nou, în cele din urmă uscate la soare. Uneori culorile sunt așezate pe tăvi și uscate la soare, apoi aburit abur din nou lăsat în soare timp de până la 7 zile, și apoi așteptați întoarce de umiditate. Apoi se usucă la soare timp de 1-2 zile. Aceasta este o metodă complexă este folosită pentru ceai Han Ju.
Pentru ceai martor Gong Ju uscat pe tăvi într-un cuptor. Temperatura de uscare - 60 ° C. După uscarea florilor cuptor final uscat la soare. Flori devine un gust frumos, păstrează culoarea lor. 1 kg de ceai poate fi preparat din 5 kg de flori de crizantema.
Cum se prepara ceai de crizantema
Ceai cu crizantema
Pentru prepararea ceaiului crizantema fara aditivi ar trebui sa ia 5-6 flori și 200 ml de apă. Florile plasate într-un ceainic de sticlă, se toarnă apă, un ceainic acoperit cu capacul de fierbere. Băutura trebuie să fiarbă de la 3 până la 8 minute.
crizantema ceai de flori
Puteți folosi ceai verde sau negru. Favorit pentru băuturi ceai preparat în mod tradițional, la momentul de ceai berii frunze pentru a adăuga 1-2 flori de crizantema. După perfuzie a obținut o băutură delicioasă, cu o aromă delicată florale.
Bea cu caprifoi și Hawthorn
3-4 g de caprifoi si crizanteme flori, fructe mix păducel, se adaugă un amestec de 1,5 litri de apă. Bea scade colesterolul din sânge, are un efect de răcire.
ceai de crizantema: contraindicații
- Ceaiul poate provoca reacții alergice la persoanele cu alergii la plante.
- Este necesar să se limiteze utilizarea acestui ceai în cazul unor probleme cu splina.
- colită cronică este o contraindicație pentru utilizarea de ceai cu crizanteme.
- Combinatia de ceai cu țelină, carne de porc și de pui este inacceptabilă.