Totul depinde de ceea ce oțet de măsurare lingură, folosit în România pentru cel puțin 2 tipuri de linguri de diferite dimensiuni:
- Linguriþã cu dimensiuni 7x4 cm adăpostește 18 grame de oțet;
- Linguriþã cu dimensiunea 5h3,5 centimetri adăpostește 12 grame de oțet.
Dacă utilizați o lingură de producție americană, din Canada sau Noua Zeelandă, atunci ei se vor potrivi 15 grame de otet;
Dacă va fi în mâinile de lingura australian, atunci ar fi de 20 de grame de oțet.
Este singura măsură comună de linguri volum de producere a standardelor de țări, dar în afară de ei încă produc o varietate de tacâmuri similare cu o lingura, dar nu îndeplinesc aceste standarde, iar rezultatul - un alt volum, astfel încât numai standardizarea profesională poate determina ce fel de lingură și unele volumul ei, în caz contrar posibilitatea de eroare.
Mai ales pentru industria conservelor sunt de multe ori se pune întrebarea, cât de mult otet intr-o lingura, pentru că, uneori, aveți nevoie pentru a măsura o cantitate mai mică, deoarece volumul preformei este mai mică decât în rețetă. De aceea, trebuie să ne amintim că, în 1 lingura contine 15 grame de oțet.
Dar, recent, m-am confruntat cu faptul că există linguri mai mari în volum decât înainte, acest lucru prin a face o corecție, se poate spune că într-o lingura de probabil, 18 de grame de oțet (în funcție de ceea ce lingura).
Densitatea oțetul este puțin diferită de densitatea apei, chiar deasupra ei. Pentru o densitate de acid apos (în funcție de concentrație) neliniar și are o densitate maximă la o concentrație de oțet în soluția apoasă 79 - 79% - 1,07 g / cm. cu. Pentru chimiști concentrația exactă are o valoare, iar aceste valori sunt, de obicei rotunjite la domiciliu.
Acceptare la domiciliu sunt valori rotunjite - în lingură conține aproximativ 15 - 18 grame de oțet.