Cum să nu facă o greșeală în ceea ce privește depozitarea și nu afectează sănătatea celorlalți?
Caracteristici de stocare
Pentru a menține în mod corect primele feluri de mâncare trebuie să urmați câteva reguli. În plus față de a fi introduse în stocarea produsului este necesară numai în frigider, există câteva reguli fixe.
- Se încălzește tigaie pus în frigider nu poate fi! Este necesar să se aștepte răcirea completă. Astfel, este mai bine să-l scoate din cuptor, dacă aveți de gând să continue funcționarea acestuia. De asemenea, nu așezați recipientul în apropierea unui radiator.
- Nu lăsați obiecte în bulion și păstrați-l cu ei. Acest lucru se aplică și linguri povaroshek. Ele provoacă oxidarea și produsul este foarte perisabile.
- Poziționarea pan ar trebui să fie mai rece loc în compartimentul frigider. De obicei, acest lucru se află în imediata vecinătate a congelatorului. Temperatura mediului ambiant nu trebuie să depășească 5 grade.
- Nu este nevoie să se încălzească toată supa dacă nu este complet mâncat. Este mai bine să amâne cantitatea corectă și se încălzește separat.
În supa vreme caldă păstrate mai mici decât de obicei, se întâmplă adesea ca el poate merge prost înainte se răcească complet. În scopul de a se răcească cât mai curând posibil, puneți un recipient într-un bazin de apă rece.
Perioada de valabilitate, în funcție de ingredientele
Longevitatea este determinată de primul curs, în conformitate cu ingredientele care sunt incluse în compoziția lor. Deoarece formularea preparatului și calitatea acestora este diferit, iar durata de depozitare, chiar și în frigider va diferi în mod semnificativ. Câte zile pot fi stocate pe supe diferite bulioane?
- Supe, pe bază de bulion nutritiv. stocate cele mai lungi reprezentanți. Acestea sunt păstrate într-o temperatură de 5 grade timp de trei zile. Astfel de alimente acide, cum ar fi supa sau supa pot fi stocate până la 5 zile. Supa de pui va rămâne în frigider timp de 2 zile.
- Supa de peste nu este necesar să fie depozitat pentru mai mult de o zi. Acest lucru se datorează faptului că produsul are o durată minimă de tratament termic și, prin urmare, este perisabil. Acest lucru este valabil în special la ureche, care este prezentă în compoziție în Fig. În cazuri rare, să fie capabil să-l păstreze timp de două zile.
- Supa de ciuperci nu este necesar să fie depozitate în frigider și gătiți-l mai bine la o dată. Aceasta este cauzată de ciuperca în sine este un ingredient care se deteriorează rapid, astfel încât supa nu este supusă mai lungă de depozitare. Cu excepția acestei, care conține varză acră.
- supe de legume sunt, de asemenea, feluri de mâncare își pierde rapid proprietățile sale benefice. Nu este necesar pentru a stoca stocul de legume într-o zi, chiar și în frigider.
Sfat! Nu este necesar să se planifice supa piure de stocare. Acesta este pregătit în același timp și își pierde gustul și calitatea fizică a câteva ore după răcire.
Semne de supa rău
Cum de a determina calitatea primelor feluri de mâncare stocate timp de mai multe zile? Dacă o îndoială cu privire la furișat prospețimea supa, nu ar trebui să mănânce. În plus, există indicii evidente că masa a fost distrus.
Se tratează corpul cu grijă. Chiar dacă văzut doar un singur semn de corupție, nu este necesar să mănânce astfel de alimente, și chiar și cu atât mai mult să-l păstrați pe.
Articole populare:
