Asigurați-clatite umplute cu brânză de vaci va avea nici o casnică. Aceasta este de fapt un proces simplu, deși un pic supărătoare. La urma urmei, va trebui să prăji clătite mai întâi, apoi face umplutura pentru ei, apoi chestii cu, și apoi o alta, coace sau puiet. Cu toate acestea, în realitate, nu ia mult timp, așa cum ar putea părea la prima vedere. Deci, sa nu le rafturi, vom încerca să facem aceste clatite surprinzător de gustoase și ofertă cu brânză de vaci și aditivi diferite gustoase.
Aluatul pentru clatite
Clătite pot fi coapte destul de diferite: și drojdie, și în stare proaspătă, și subțire, și luxuriante, și mici și mari. Încercați teste diferite pentru aceste clatite.
aluat de drojdie
- 3 cesti de lapte;
- 3 lingurițe drojdie uscată;
- zahar 1 lingura;
- 400 de grame de făină;
- 3 oua;
- 100 g unt;
- Sare.
lapte încălzit și drojdie dizolvată și zahăr. Apoi, a pus jumătate din făină, se amestecă și se lasă să se apropie de preparare a cafelei calde. Douăzeci de minute mai târziu, a pus ouale, sarea, untul topit și, treptat, umple restul de faina. Cantitatea de făină poate varia în funcție de lipicioasă acestuia. Prin urmare, vom ajusta suma exactă, concentrându-se pe densitatea testului. Ar trebui să se dovedesc ca smantana lichida. Odată ce aluatul este potrivit din nou incep sa se prajeasca clatite pe o tigaie unsă sau untură.
Aluat pe chefir
- 2 cani iaurt (aproximativ);
- 2 oua;
- zahar 1 lingura;
- linguriță de sare și jumătate;
- O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
- Lingura de otet;
- un ulei jumatate de cana de legume;
- Faina până la consistența dorită a aluatului.
Se toarnă iaurt într-o cratiță, se adaugă zahăr, sare, ou și se amestecă bine. Apoi se toarnă făina cernută, amestecarea aluat destul de gros și lipicios, fără cocoloașe. După aceea umple din nou iaurt, aluat face mai subtire (ca crema lichida). Acum am pus suc, se amestecă, se adaugă oțet și se amestecă din nou. Aluatul trebuie barbotat și creșterea în volum. Acum, se toarnă ulei vegetal și se amestecă prăji clătite pe tigaie fierbinte uscat.
Umplere pentru clatite
Curd clătite pot lua, de asemenea, diferite. Puteți face umplutura sau posochnee uscator, dulce sau pokislee. Sau puteți face pentru a face clatite umplute cu brânză sărată. Mai mult, caș se pot adăuga diferite umpluturi. Noi vă oferim mai multe opțiuni de umplere brânză de vaci pentru rulouri de primăvară.
Vanilie-caș
- O livră de brânză de vaci granulat;
- ceașcă Jumătate smântână;
- 1 ou;
- 3-4 linguri de zahar;
- Vârf de cuțit de sare;
- Pliculeț de zahăr vanilat.
Zahăr și zahăr vanilat să se dizolve în smântână și se amestecă cu ou și brânză. Adăugați un vârf de cuțit de sare. Dacă se obține umplerea lichidului, este posibil să-l pună într-un pic de amidon din cartofi.
umplere Curd cu stafide
- O lira de brânză rasă ușoară;
- lingură făină;
- O jumătate de cană de stafide, fără sâmburi;
- lingura de zahar;
- Un vârf de cuțit de sare.
Stafide laminate în făină și se combină cu cremă de brânză. Se adaugă zahăr și sare și se agită.
Brânză și caș
Gătit rulouri de primăvară
Acum conduce procesul de gătire. Pentru aceasta avem nevoie de a face clătite, topping-uri, două sau trei ouă crude și ulei vegetal. Disloca plicuri clătite cu caș. La clătită detaliate despre a pune o lingura de umplutura mai aproape de marginea de sus. Acoperiți umplutura de colț superior liber de clatita și rotiți-l la o tură în jos. umplutura Coperta înfășurat alternativ la stânga și la dreapta marginea liberă a clatita. Și acum ne întoarcem clătită pentru una sau două se transformă în jos. plicuri împăturite inmuiate in ouă și se prăjește bătut într-o tigaie unsa.
Se serveste clatite cu lapte condensat, smântână sau gem. Acestea pot fi preparate pentru micul dejun sau ca desert. Gatiti cu plăcere și poftă bună!