Alegerea vinului. Criterii de selecție de vinuri simplă
Iti place vinul? Nu, nu cel pe care ne-am servit de obicei la sărbători. Vinul - un produs viu special având gustul, aroma, gustul, și o adevărată plăcere să dătătorul. Vinul de a fi bucurat la fel de bine ca un fel de mâncare preferat sau trata.
Dacă acest lucru nu se întâmplă. și „stivă“ de vin este beat într-o singură înghițitură ca un pahar de vodca, nu este vin. Dacă într-adevăr doriți să bea vin delicios, atunci ar trebui să fie abordată alegerea lui cu îndemânare. Nu este neapărat un profesionist pentru a înțelege toate complicațiile de selecție de vinuri bune, și ghiduri de studiu pentru a studia etichete, soiuri și țări. Ea nu se bazează întotdeauna doar pe criteriul prețului. Dar există câteva reguli simple pentru selectarea unui cumpărător obișnuit, ar trebui să știți să vă rugăm un vin reală și gustos.
Să începem cu ambalajul vinului. Primul lucru pe care ar trebui să acorde atenție este pe container, în care vinul este îmbuteliat. Orice lucru care nu este într-un flacon de sticlă, nu este supusă controlului. Hârtie, ambalaje tetra și ambalaje din plastic nu sunt „gardian“ al vinului, gustul și aroma sa. Excepțiile sunt vinurile care sunt vândute la robinet în locații fabrici.
Se presupune că vinul. achiziționate în vrac, păstrate de către cumpărător nu va. Aceeași abordare poate fi găsită în țări în străinătate, în cazul în care vinul este bine dezvoltat. În provinciile din sud în domeniul producției de vin a unor tipuri de vinuri tinere și necostisitoare îmbuteliate în ambalaje din plastic ieftin, deoarece astfel de vinuri sunt consumate ca o băutură, și au o cifră de afaceri rapidă. Nu te uita pentru captura, în cazul în care nu există, și merge la magazin pentru vin, adus de departe, opțiuni numai în recipiente de sticlă în considerare.
vin un pic geografie. Vinul este obținut din struguri, strugurii sunt cultivate în câmp. Prin urmare, o concluzie logică că vinul loc de producție ar trebui să fie în cazul în care se cultivă strugurii. Aceasta este cea mai bună opțiune, iar vinul cel mai real. Prin urmare, pentru a selecta un vin bun, trebuie să te concentrezi un pic în geografia cultivarea viilor. În cazul în care fabrica de vin se află cultivarea pe site-ul de materii prime, este vinul pentru noi.
În Europa, nu în zadar vinuri apreciate din anumite provincii. Nu numai că vorbește despre naturalețe prime, dar, de asemenea, gustul produsului. Fiecare creștere a strugurilor în anumite condiții climatice și capătă arome și aromă în funcție de sol, temperatura, unghiul de incidență a luminii solare, și are o varietate de alți factori. De aceea, este important să citiți eticheta de pe tipul de struguri și de vin locul de producție. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. De multe ori puterea de fabrică de îmbuteliere vinului situat într-un alt loc decât podgorii. Apoi, pe etichetă, puteți găsi cuvântul „material de vin“. Asta înseamnă că vinul nu este facut din struguri? Material de vin - este vinul neterminată, care nu este ambalat într-un ambalaj de consum.
În cazul în care instalația de îmbuteliere se află în aceeași regiune cu domenii, de exemplu, în Crimeea, dar nu și la locul de cultivare a podgoriilor, este destul de posibil ca materialul de vin primar produs la locul de recoltă și apoi pentru manipularea ulterioară, depozitare, ambalare și de vânzare directă la fabrica cu un echipament adecvat. Dar nu toți producătorii au ocupat cu fidelitate. „Winematerials“ poate fi numit și lichid conținând alcool reconstituit din pudră, arome și coloranți. Deci, face unele plante, achiziționarea de material de vin din Georgia și Moldova. Prin urmare, citiți despre locul de îmbuteliere a vinului, iar dacă nu sunteți sigur de producător și sunt în dubiu ca „material de vin“, este mai bine să nu ia o astfel de vin. Foarte probabil un fals.
Ceea ce este important este gustul vinului. Acum, că ați terminat cu locul de cultivare și de îmbuteliere, precum și gama de alegere a redus în mod semnificativ, trece la gust. Ce vă place vinul? În mod tradițional, pentru a alege vin demidulce, dar cultura vinului și „vin de băut“ implică producția de vinuri de desert uscate și într-o gamă largă. Vin sec nu înseamnă că sunt în așteptare pentru un gust acru și arsuri la stomac.
Vinuri uscate îmbunătăți digestia. a pornit gustul de feluri de mâncare și greoi Neutralizare bine în stomac, după un prânz consistent. Acesta a decis să utilizeze vin alb cu pește și păsări de curte, roșu - cu carne. Vin demidulce este destul de potrivit pentru cina sau la fructe, dar vinul desert ar trebui să fie ușor de sorbi, care nu au o gustare și se bucură de aroma gros și gust bogat. În general, în cultura de diferite țări ale vinului consumat în diferite moduri. Se diluează cu apă și se stinge setea lor, se adaugă fructe și gheață, bea în loc de suc sau, dimpotrivă, un gust delicat și ușor, ca un produs prețios. Principalul lucru pe care îl primiți de la băut vin o adevărată plăcere și beneficii.
Într-un supermarket tipic este puțin probabil va fi capabil să cumpere țări europene vin reale. Un risc prea mare de a fi un fals. Și apoi, prețul de o folie și a taxelor vamale este puțin probabil să vă rugăm să portofel. Prin urmare, votul care a produs aproape, cultivarea viile lor și producătoare de vin bun. Dar atunci când călătoriți în străinătate asigurați-vă că pentru a verifica pre-internet și de a afla ce fel de vin din provincie sunt foarte populare.
Este puțin probabil că știți geografia vinului țării gazdă, astfel încât încredere în opinia experților. Aici este același principiu: cu cât mai aproape de producția de cultivare vie de vin, cu atât mai bine. Și apoi, în străinătate sunt în așteptare pentru tine eticheta, complet scris într-o limbă străină, și ei vor identifica datele care sunt acceptate pentru obligatorii în statul. Cum să le descifreze - este neclar, dar este posibil să se pregătească în avans un pic.
De exemplu, în Spania, este suficient pentru a vedea pe etichetă numele provinciei Rioja (La Rioja), care este renumit pentru vinificatie sale, și puteți cumpăra în condiții de siguranță o sticlă, nici unul măcar. Și puteți alege un vin străin este chiar mai simplu: cel mai mic pe tejghea acestui tip de vin, cu atât mai probabil că va fi gustoasă și de bună calitate. Cea mai sigura „Judecatorul“ - un cumpărător. Dar, într-adevăr vin bun nu trebuie să fie judecat. Nevoia lui de a bea.