Spre deosebire de produsele în vrac, oțet nu se poate turna „cu virf“, cu toate acestea, în unități de masă sunt destul de exacte. Încă trebuie să știe că un pahar se înțelege, nu este o cana sau un pahar din sticlă și cu fațete cele mai obișnuite. În acest caz, un pahar umplut la margine, și nu până la refuz. Turnati același lucru se completează până la refuz.
Cum se diluează oțet
Pasionați de cumpărături site-uri culinare sunt, probabil, se confruntă cu problema de cum se diluează oțet până la concentrația dorită. Într-adevăr, într-o singură rețetă poate indica soluția de 5%, în al doilea - 6%, în al treilea - 9%, iar în al patrulea și toată esența oțet.
Pentru a fi de acid acetic 70% pentru a se obține concentratul dorit va adăuga apă la o lingură de esențe.
1 lingura. lingură de oțet + 22 Art. apă linguri
1. lingură de oțet + 13 st. apă linguri
1. lingură de oțet + 10,5 Art. apă linguri
1. lingura de otet + 7ST. apă linguri
1. lingura de otet de + 6 linguri. apă linguri
1. lingura de otet + 1 lingura. apă linguri
Tabelul poate fi utilizat și în sens invers. De exemplu, dacă aveți doar 6% oțet, și ai nevoie de 70%, este necesar să se ia 11,5 linguri de otet disponibil. Asta e tot matematic simplu.
Se diluează oțet recomandat în sticlă sau recipient emailat, se toarnă mai întâi cantitatea dorită de apă rece, și apoi adăugând cantitatea necesară de esență.
În cele din urmă vreau să adaug că oțet este un acid, și să-l trateze să fie atent.