felii picante, ascuțite-miros, proaspete și plăcut crocante de varză marinat cu sfecla - va fi de divertisment indispensabil pe o masă de băut, și un meniu de zi cu zi, care murături nu numai că pot diversifica, ci și decora. Profitați de ani de experiență dovedită și o rețetă pentru varză murată cu sfecla poate fiecare femeie: pentru componenta mea este foarte simplu fel de mâncare, și nu veți avea nevoie de o mulțime de timp.
ingrediente
- Varza (elastic, în stare proaspătă și fără Gniltsy). Ia furca cântărind 1,5-2 kg.
- Sfecla (dimensiune medie, culoare saturate, fără centuri de protecție) -1 buc.
- Jumătate nu este capete mari de usturoi.
Pentru o marinată ia ocupat și rapidă -
• Un litru de apă pură, s-a filtrat.
• 3 linguri de zahăr alb.
• 3 linguri de sare grosier.
• piper negru (poate fi dulce) - 10 bucăți.
• frunze de dafin - 3-4 frunze.
•% o jumatate de cana de 9 otet normal.
Cum să se pregătească varza murata cu sfecla
1. În procesul de preparare aperitive noastre tradiționale rusești de varză tăiată în bucăți mari, eliminând venele foarte groase.
2. Sfecla se taie în fâșii fine sau pur și simplu, trei pe o răzătoare grosier.
3. Cuișoarele purificate și separate de usturoi se taie pe lungime în mai multe părți.
4. Toate ingredientele sunt bine și se amestecă cu grijă și se răspândească la marinat într-un borcan de sticlă de trei litri.
5. marinata se urmeaza - un vas emailat mic, care sta la foc moderat, turnarea de apă. După fierbere sale Se toarnă sare și zahăr, se adaugă frunze de dafin, piper. Se fierbe timp de 10 minute, se scoate condimentele și se toarnă oțet, se amestecă.
6. răcit sosul și se toarnă varză. Dacă se toarnă fierbere legume marinate - trebuie să fie foarte atent, deoarece lichidul fierbinte poate ajunge pe sticla si apoi banca va izbucni chiar în mâinile tale. Pentru a evita acest lucru, utilizați o lingură mare, care vă va permite să se toarnă încet sosul. O astfel de metodă ar da banca un moment bun să se încălzească.
7. După capacitate de răcire completă este rearanjat în frigider, pe raftul de jos. Pentru a rezista la astfel de condiții, exact o zi, și apoi varză murată cu sfecla pot fi livrate la uleiul de floarea-soarelui masă de condimente și mirodenii la gust.
varză stocată cu sfecla în frigider se va utiliza pentru acest container etanș sau borcan cu capac din plastic.
Reteta №2. varza Purple cu sfecla în coreeană
Displace moderat ascuțite în măsură zahăr, snacks-uri sărate și proaspete? Acest varză murată cu usturoi, morcovi si sfecla nu te va lăsa indiferenți! În totul cu moderatie: un pic de condiment, nu există nici un „oblic“, în direcția unora dintre legume, dulciuri și la fel de mult ca și acetic și claritate. Încercați să facă o „salată“, realizat cu legume proaspete, te va uimi cu sensibilitate si aroma!
Pe o feluri de mâncare pentru salate pe care le va avea nevoie de:
- 1 cap mic de varză (sau jumătate din mare)
- 1 morcov,
- 1 sfeclă,
- 5-7 catei de usturoi (dar putem lua tot capul)
- litru de apă,
- 2-3 catei bud,
- un vârf de cuțit de chimen,
- 1-2 frunze de dafin,
- 3 linguri de zahar (disponibil de la gorochkoy)
- sare 1 linguriță
- 0,5 cani de orice ulei vegetal (dar este mai bine să ia rafinat)
- 0,3 oțet ceașcă (cum ar fi mai brusc - ia 0,5 cani).
Rețetă de varză în coreeană treptat cu fotografie: