Pentru a merge la un restaurant japonez, sau ordin de livrare sushi la domiciliu? În momentul de nostalgie pentru bucătăria japoneză, probabil, aceste două idei sunt foarte primul. Cu toate acestea, vă sugerăm să mergeți la bucătărie și a pus orezul pentru a găti pe foc. După gătit sushi la domiciliu nu este dificil, dacă luăm în considerare procesul pas cu pas.
Una dintre cele mai distractiv și interesant - selectarea umpluturi pentru role.
Nu-ți face griji, dacă în ajunul unui partid sushi la casa ta nici caviar tobiko sau anghilă afumată. Acesta ar trebui să deschidă frigiderul și porniți imaginația.
Următoarele sunt produsele care au fost mult timp o parte familiară a cilindrilor. Și nu în ultimul rând, le puteți cumpăra fără a merge la supermarket-uri mari și magazine specializate din bucătăria japoneză.
Peste si fructe de mare
Sushi - acolo și orez cu pește. În mod tradițional pește de mare folosită în bucătăria japoneză, precum și din cauza unor factori geografici și considerații practice: locuință datorate în apele sărate ea nu conține paraziți.
Somon, păstrăv, somon pentru sulurile de umplutura folosite în aer liber și sub formă de sare sau afumate. Ca o regulă, alimentele prelucrate vândute în magazine au porțiuni sau tăiate în felii subțiri.
Bine dezvăluie gustul lor în sebastă sushi și hering.
Fructe de mare utilizate cel mai des creveți și midii. Și carne de crab scumpe, nu fără succes înlocuiește stick-uri de crab.
Somon, crema de brânză moale și castravete - baza de role preferate „Philadelphia“. Castravetele poate fi atât proaspete, cât și murată. Dacă se dorește, puteți adăuga la umplutura un avocado.
Carnea este neobișnuit pentru sushi japonez, dar pe rețete sol rusești inclusiv afumate sau fierte de pui, se bucură de popularitate a continuat. Nu uita despre benzile de bacon - acestea pot fi umplute cu sau role, cum ar fi alge marine învelite nori.
crema de brânză moale
Un favorit al românesc - castravete - o componentă indispensabilă a celebrului uramaki „California“, inventat în Los Angeles, în 1973. De regulă, pentru terenul selectat castraveți lungi alungite, care apoi se nărui ușor în paie.
Tomate, ardei gras, salata verde și morcovi obișnuite - tot ceea ce este în compartimentul de jos al frigiderului, puteți, de asemenea, să includă în siguranță în legume și role vegetariene. Se recomandă să se stabilească toate produsele în avans din frigider, și atunci când acestea sunt tratate în mod obligatoriu îndepărtați cutia de semințe. oamenii japonezi, în general, nu mănâncă legume, semințe de floarea-soarelui, în plus, atunci când se utilizează de bază sushi castravete devine prea umed și nu dețin forma.
Mere, banane, portocale, kiwi și orice fructe de padure de sezon va fi o umplere minunat pentru sushi dulce. În combinație cu brânză de vaci și brânzeturi moi acestea sunt destul de capabile de a înlocui prăjituri și produse de patiserie la petrecere nici copii. Și, desigur, o bună jumătate de rețete sub formă de rulouri de neconceput fără avocado - un fruct versatil, fără de care este dificil să ne imaginăm bucătăria japoneză. Atunci când cumpără fiți atenți la gradul de pregătire de fructe: avocado coapte și un pic ridate compresibil.
Somon, avocado si creveti - un remediu rapid, cu un rezultat delicios. Somon în această rețetă poate fi înlocuită cu brânză de vaci moale, cum ar fi „Philadelphia“.
După cum puteți vedea, nu există obstacole pentru un sushi rapid la domiciliu. Cele mai multe dintre aceste produse pot fi găsite în orice bucătărie, și o bucată de somon este suficient pentru a găti pentru câteva minute nigiri excelent sau hosomaki. Trebuie doar să taie fileul în felii subțiri și se combină cu orez și nori.